Wein aus der Stachelbeere zu Hause

Der Wein aus der Stachelbeere ist eines der Sorten stagnierender Getränke, was dem klassischen Wein aus Trauben sehr ähnlich ist. Es dauert jedoch viel Zeit für seine Vorbereitung, und die Stachelbeere selbst ist sehr nützlich, da sie Vitamin C enthält, das sich in seinen Geschmackseigenschaften widerspiegelt.

Für die Herstellung von Wein können Sie jede Schluchtvielfalt verwenden. Das Wichtigste ist nicht, nicht überwältigte Früchte zu nehmen, da sie den Geschmack des Getränks verderben können, und der Wein wird sich vor der Zeit verschlechtern. Wir werden erzählen, wie Sie den Wein von der Stachelbeerfrucht zu Hause kochen können.

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Wein aus der Stachelbeere zu Hause: klassisches Rezept

Was ist erforderlich, um Wein aus der Stachelbeere auf dem klassischen Rezept vorzubereiten:

• Stachelbeere (jede Vielfalt) 2,5-3 kg.
• Wasser 2.5-3 l.
• Zucker 2 kg.

Sequenzierung:

• Gießen Sie 2,5-3 Liter Wasser in eine emaillierte Pfanne und gießen Sie Zucker hinein. Legen Sie einen Topf mit Wasser und Zucker in Brand. Schalten Sie das langsame Feuer ein und warten Sie, bis die Mischung zum Kochen beginnt. Sobald es passiert, starten Sie den langsamen Mix. Das Kochen der Mischung wird 10 Minuten benötigt. Danach müssen Sie die Mischung geben, um aufzustehen, damit es abgekühlt ist.
• Nehmen Sie die Früchte der Stachelbeere und mit Hilfe eines Mixers oder Zecken Sie die Beeren.
• Legen Sie die zerdrückten Beeren in die gekühlte Mischung aus Wasser und Zucker. Alles gründlich mischen, woraufhin der Topf von Gaze abdeckt und die Mischung 3 Tage gebrochen wird. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie einen Topf an einem warmen Ort stellen und dreimal täglich mischen.
• Am 3. Tag, getrennt die Würze von der MEZGI (es ist möglich, dies mit ein paar Gazeschichten zu tun) und den Behälter, wo er wandern wird, und installieren Sie den hydraulischen Reservoir am Hals. Dies ist notwendig, um keine Luft in den Behälter zu erhalten, und der Wein ist nicht verwöhnt.
• Setzen Sie den Tank mit Würze an den Ort, an dem die Temperatur 18 bis 20 Grad nicht überschreitet. Speichern Sie Wein für einen Monat.

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Wein aus Stachelbeere und Honig zu Hause

Was ist für die Herstellung von Wein aus Stachelbeere und Honig erforderlich:

• Stachelbeere (jede Vielfalt) 4-5 kg.
• Wasser 4 l.
• Schatz.

Sequenzierung:

• Reinigen Sie die Stachelbeere von Blättern, Zweigen und Schmutz. Überspringen Sie es durch einen Mixer oder entwaffnen Sie Beeren mit einem Werkzeug.
• Füllen Sie die Beerenmischung mit Wasser, woraufhin alles gründlich die resultierende Mischung in den Fermentationstank mischen und brechen. Installieren Sie den Hydraulik und legen Sie den Behälter 3-4 Monate an einem warmen Platz.
• Sobald das letzte Mal passiert, entfernen Sie den Hydraulik und fügen Sie Winer Honig hinzu. Schließen Sie den Behälter wieder, installieren Sie das wasserdicht, so dass Wasser in den Behälter gelangt, und setzen Sie den Wein ein, um weitere 3-4 Monate zu wandern.

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Wein aus Stachelbeere zu Hause - Tipps

• Verwenden Sie nicht überwältigte und beschädigte Stachelbeerfrüchte. Sie können den Geschmack des Getränks sehr sauer machen.
• Waschen Sie die Früchte der Stachelbeere nicht vor der Herstellung von Wein, so dass Wildhefe auf der Oberfläche aufbewahrt wird.
• Bewahren Sie den gekochten Wein bei einer Temperatur von 5-10 ° C auf.
• Lassen Sie den Wein nicht mehr als 3-4 Monate. Die Ausnahmen sind einige Sorten dieses Getränks sowie Weine, in denen starke Getränke hinzugefügt wurden (Wodka, Alkohol).
• Verwenden Sie zur Herstellung von Wein nur zusammengebaute Stachelbeerfrüchte.

Gekochter Wein wird am besten nur dient, nachdem er sich während des Tages vorstellbar ist. Dies macht die Farbe des Weinreinigers und der Geschmack ist gesättigter. Wein ist besser mit Früchten und soliden Käsesorten serviert.