Beengt Buchweizenbrei - Rezept

Buchweizenbrei ist ein traditionelles Gericht der russischen Küche, die mit Fleisch und Gemüse nicht nur als separate Schüssel, sondern auch serviert wird. vorzubereiten jedoch ein köstlicher krümelig Brei einfach nicht so ist. Sie müssen bestimmte Regeln kennen, zu beobachten, welche Ihr Brei saftig bekommen und bröckeln wird.

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klassisches Rezept: Wie krümelig Buchweizen-Brei kochen

Was Sie brauchen, krümelig Buchweizen-Brei vorzubereiten:

1. Buchweizen (trocken) 1 Tasse
2. Gefiltertes Wasser 500-600 ml.
3. Salz (small) nach Geschmack
4. Creamy Öl (natürlich) optional

Sequenzierung:

1. Gießen trocken Buchweizen in einer separaten Schale und Entfernen von schwarzen und beschädigten Körner, sowie Müll.
2. Geben Sie in einem Topf mit Wasser und senken Sie den Buchweizen bar darin, sorgfältig abspülen, dann das Wasser ablassen. Wiederholen Sie diese Aktionen 3-4 mal. Als Ergebnis soll Buchweizen-Kernel auch Industrie sein und vor Staub und alles extra gereinigt.
3. Nehmen Sie die Pfanne, und es wird warm es (es besser ist, eine Bratpfanne mit einer Antihaftbeschichtung zu nehmen).
4. Setzen Sie den Buchweizen Lager im Wasser und trocknen Sie es, Rühren sie in regelmäßigen Abständen.
5. Nehmen Sie das gefilterte Wasser und gießen Sie sie in einen Topf mit dickem Boden. Setzen Sie einen Topf mit gefiltertem Wasser in die Mitte Feuer und warten, bis es zu schreien beginnt. Dann Salz kochendem Wasser und fügen Sie einen Buchweizen Lager in die Pfanne geben. Alle gut mischen. Warten, bis das Wasser kocht.
6. Legen Sie das Feuer auf das Minimum und kochen Buchweizen für 15 Minuten unter einer geschlossenen oder halb offen Deckel.
7. Schließen Sie den Deckel und drehen Sie das Feuer aus. Geben Buchweizen Wal für 10-15 Minuten unter geschlossenem Deckel stehen. Während dieser Zeit kann in keinem Fall den Deckel nicht geöffnet werden. Ansonsten nicht alles Wasser in Brei absorbiert und es wird nicht gelingen.
8. Schneiden Sie die Butter mit Würfel schneiden und zu Buchweizen.
9. Geben Sie Öl zu schmelzen und erst danach, dass Sie den krümelig Buchweizen-Brei auf den Tisch speisen können.

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Wie die krümelig Buchweizen-Brei kochen: den zweiten Weg

Was ist für das Kochen benötigt:

1. Buchweizen (trocken) 2 Gläser
2. Gefiltertes Wasser 1 l.
3. Salz (small) nach Geschmack
4. Lorbeerblatt 1 Stck.
5. Creamy Öl Geschmack

Sequenzierung:

1. Reinigen Sie den Buchweizen Getreide aus Müll und beschädigten grün. Dann spülen Sie es unter Wasser, lehnen auf dem Sieb geben und geben Buchweizen ein wenig.
2. Gießen Sie Wasser in einen Topf mit einem dicken Boden (können Sie den Kessel verwenden) und legen sie auf dem großen Feuer. Warten, bis das Wasser kocht.
3. Salz das Wasser, ein kleines Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Dann legen Sie einen Buchweizen Lager in kochendem Wasser.
4. Deckt den Topf mit einer Abdeckung aus ihr (es ist wichtig, dass es in der Größe anzupassen, da sonst die Paare dringen durch sie) und kocht Brei aus Buchweizen Getreide auf kleine Hitze für 20 Minuten.
5. In natürliche Butter zum Streicheln, gut mischen und geben den Wal unter dem geschlossenen Deckel für 5-10 Minuten.

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Wie krümelig Buchweizen-Brei in einem langsamen Kocher kochen

Was Sie brauchen, einen Buchweizen Getreide in einem langsamen Kocher vorzubereiten:

1. Buchweizengrütze 2 Tassen (ordentliche oder multistakan)
2. Wasser 4 Gläser (gewöhnliches oder multistakan)
3. Salz (small) nach Geschmack
4. Natürliche Butter 50 g

Sequenzierung:

1. Reinigen Sie die Buchweizen aus dem Müll und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser.
2. Schalten Sie den multicooker auf dem „Braten“ -Modus und schmelzen Sie die Butter in der Schüssel. Setzen Sie den Buchweizen Lager in die Schüssel geben und braten Sie es 10 Minuten lang auf der Butter.
3. Fügen Sie Wasser in die Schüssel, salute und schalten Sie den „Brei“ oder „Buchweizen“ -Modus.
4. Schließt die Tasse mit einem Deckel und kocht den Brei durch Zeit Zeit geschichtet. Im Durchschnitt sind es ca. 30-40 Minuten.

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Hilfreiche Ratschläge

1. Nehmen Sie nur einen ganzen Buchweizen Kruppe. Von der zerquetschten Sohle wird das krümelige Getreide nicht Arbeit.
2. Damit Ihr Brei bekommt krümelig, das Verhältnis von Buchweizen zu Wasser sollte 1: 2.
3. Zum Kochen ist es besser, einen Topf mit dicken Boden zu verwenden.
4. Wenn Sie einen Brei nicht nur mürbe machen wollen, aber auch wohlriechend, dann vor dem Kochen, braten Sie es in einer Pfanne.
5. Der krümelig Buchweizen-Brei wird eine hervorragende Ergänzung zu Gemüse und Fleischgerichten wird. Es kann sowohl mit cremig und gefickt Öl serviert werden.