So nehmen Sie einen Mantel für den Winter auf

Sie können nicht nur bekannte Tomaten und Gurken marinieren, sondern auch eine solche leckere und nützliche Wurzelanlage als Rüben. Je kleiner die Wärmebehandlung ist während der Herstellung der Wurzelanlage, desto leichter ist der Prozess selbst und je größer die nützlichsten Spurenelemente des Gemüses gerettet werden können.

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Marinierter Rüben mit Pfeffer und Lorbeerblatt - traditionelles Rezept

Vorbereiten:

• käfer (750 g)
• 1 Birne (nicht zu groß)
• salz (3 EL)
• zucker (100 g)
• essig (200 ml)
• 400 ml Wasser
• gewürze - 10 schwarze Pfefferkugeln und 2 Lorbeerblätter

1. Die Wurzel einer geringen Größe sollte gewaschen und zum weiteren Kochen in das Wasser gesteckt werden.
2. Kochen Sie den Rüben etwa eine Stunde lang. Der Bereitschaftsgrad wird mit einem Messer bestimmt - wenn die Klinge leicht in die Struktur des Gemüses einbezogen ist, ist das bereit.
3. Wenn der Rüben gekühlt wird, schneiden Sie es mit kleinen Würfeln.
4. Nächste fein mutige Zwiebeln.
5. In den vorbereiteten Banken legen Rüben, Zwiebeln und Paprika aus.
6. Marinade kochen. In dem mit Emaille bedeckten Behälter gießen Sie Wasser. Nach dem Setzen von Essig, Zucker, Salz, Lorbeerblätter.
7. Bring die Flüssigkeit zum Kochen und schreie ihr ein wenig.
8. Nach der kühlten Marinade gießen Sie es in Banken.
9. Es ist hermetisch von den Bypass-Covers verstopft und sendet ihn an die Lagerung.

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Marinierte Rüben mit Nelke und Zimt

Die Menge an Inhaltsstoffen wird bei der Berechnung der Herstellung eines Gefäßes mit einem Volumen von 0,5 Litern angezeigt. Um Rüben für dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• rüben (300-350 g)
• essig 5% 5-6 C.L.
• 0,5 Hl Salz.
• furlack von Zucker
• 1 l Wasser
• chipping Cinnamon (oder 2-3 Stück)
• 6-8 stck Nelken und Pfeffer

Wenn die Anzahl der Gewürze Ihnen nicht ausreichend erscheint, fügen Sie mehr als 6 schwarze Pfefferkugeln hinzu.

1. Kornfloda waschen und schneidet seine Enden gründlich.
2. Legen Sie das Gemüse in einen Topf, gießen Sie sie mit Wasser und bringen Sie zum Kochen. Nachdem Sie die Rüben auf ein kleines Feuer für weitere 30-40 Minuten eingeteilt haben.
3. Spülen Sie das Wurzelwasser ab, beseitigen Sie es von den schälen und defekten Bereichen.
4. Als nächstes werden die geschnittenen Rüben mit kleinen Klumpen oder Würfeln schneiden. Senden Sie ein Gemüse in das Gefäß, und Essig.
5. Jetzt starten Sie das Kochen. Gießen 1 l Wasser in die Behälter und stellt Salz, Zucker, Pfeffer, Nelke und Zimt durch Rezept.
6. Wärme Gewürze für 8-10 Minuten.
7. Gießen Sie die resultierende würzigen Füllung in das Gefäß.
8. Decken Sie die Dosen mit Deckel und sterilisieren. Für eine Halbliter-Flasche, Wärmebehandlungszeit beträgt 12 Minuten, l - 15.

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Marinierte Rüben mit Nüssen

Zur Vorbereitung Rüben für dieses Rezept brauchen Sie:

• eigentlich beet (500 g)
• fullack geschälte Walnüsse
• 2-3 Lappen Knoblauch
• 1/4 Gläser Olivenöl
• lemon (2 EL. Zitrus-Saft und 1 sec. L
• thymian und Rosmarin (0,5 ch. l)
• rote Paprika
• weinessig (1-2 EL) und Salz.

1. Schalte den Ofen ein.
2. Während es bis zu 200 ° C erwärmt, bereiten Sie Rüben: waschen, wenn Sie es wünschen, sauber aus der Schale und in dünne Ringe schneiden.
3. Die Form zum Backen linse das Pergament und legen Sie die Rüben auf sie.
4. Von oben ist die Wurzel ein wenig schmiert das Öl und truncate Rosmarin.
5. Senden Sie diese Zusammensetzung in den Ofen für 15 Minuten.
6. Während der Rüben abgekühlt wird, mahlen die Muttern (im Mörser) und fügen Sie eine geriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Thymian, Essig und das restliche Olivenöl.
7. Wenn die Rüben abgekühlt war, mischen Sie alle Zutaten in einem einzigen Behälter und in den Kühlschrank für 12 Stunden.
8. Marinierte Rüben ist fertig. Die Haltbarkeit im Kühlschrank (vorausgesetzt, dass die Banken wurden gründlich gewaschen und sterilisiert) - mehrere Monate.

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Marinierte Rüben mit Meerrettich

Für die Ausführung dieser Rezeptur wird nützlich sein:

• 1 kg Zuckerrüben
• 30 g Rogen Shred
• essig 9% (200 ml)
• zucker (30 g)
• carnation (5 Stk.)
• acute Pfeffer (2 tsp)
• pfeffer Erbsen (5 Stück)
• 1 Lorbeerblatt

1. Die gewaschenen und gereinigten Rüben werden von Membranen geschnitten und die Pfannen auslegen.
2. Erlassen, um die Wurzel alle Gewürze im Rezept angegeben, und Alle Zutaten mit Wasser (1 l).
3. Installieren Sie einen Topf auf einem schwachen Feuer und warten, bis die Zusammensetzung siedet.
4. Als Nächstes werden Sie die Rüben aus den Schalen entfernen und aus ihnen von sterilisierten Banken legen.
5. Die verbleibende Flüssigkeit wird gemischt mit Essig und Spill auf Banken.
6. Beets fertig. Einschreiben Banken und eine Delikatesse für die Lagerung senden.