Carathan enthält Proteine, ätherische Öle, Zucker- und Teer -Subventionen, daher wird es für viele Krankheiten als Arzneimittel verwendet. Beim Kochen wird es für ein pikantes Geschmack und ein scharfes Aroma geschätzt. Sie können leicht Kümmelsamen in einem Sommerhaus anbauen.
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Die ideale Zeit für die Aussaat von Kümmelsamen ist der Frühling. Finden Sie einen guten Ort. Dafür sind ein sonniger Ort und nassem Boden geeignet. Versuchen Sie, den losen schwarzen, sandigen oder leichten Lehmboden zu finden. Für das Aussehen von Sämlingen reicht 8 ° C aus. Sie tolerieren leicht Frosts. Wenn Sie alles richtig machen, werden die Sämlinge in zwei bis vier Wochen zusammenbrechen. Grüne werden zwei Monate nach den Sämlingen erscheinen. Von einem Quadratmeter können Sie ungefähr 0,6-1,5 kg Kümmelsamen sammeln.
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Kreuzkümmel kaufen. Einweichen Sie sie 24 Stunden lang bei Raumtemperatur mit Wasser. Dann auf nasses Stoff legen und auf die Keimung warten. Wenn die Samen gebrochen sind, legen Sie sie 7 Tage lang in den Kühlschrank. Die Temperatur sollte 0 ° C betragen. Wenn Sie im Winter Kümmelsamen pflanzen möchten, sollten Sie keine Samen einweichen. Verwenden Sie gewöhnliche Trockensamen. Experten empfehlen, Salatsamen mit Tmin als Leuchtturmkultur zu pflanzen. Daher bieten Sie männlichen Schutz vor Unkraut, bevor Sie Sämlinge entstehen.
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Trinken Sie den Boden gut in eine Tiefe von 2-3 cm. Feuchten Sie ihn und fügen Sie Stickstoffdünger hinzu. Legen Sie die Samen in eine Tiefe von eineinhalb Zentimeter in den Boden. Der Abstand zwischen den Zeilen sollte 20-25 cm und zwischen den Samen-15-20 cm betragen. Beachten Sie, dass im ersten Jahr nur Blätter auftreten werden. Im nächsten Jahr wird die Pflanze sehr früh wachsen und blühen, aber die Samen werden sich in den letzten Tagen des Aprils beeilen. Tatsache ist, dass Caraway -Samen zunächst ein grundlegendes System entwickeln und erst dann wachsen.
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Wenn Sie eine Pflanze sitzen, um Blätter und Wurzelpflanzen zu erhalten, befruchtet sie sie während ihrer Bildung. Wenden Sie 15 g Harnstoff, 10 g Superphosphat und 10 g Kaliumsalz pro Quadratmeter auf. Wenn Sie Kümmelsamen hauptsächlich zum Erhalten von Samen anbauen, fügen Sie vor dem Herbstlösen einen weiteren Dünger hinzu. Es umfasst 16 g Kaliumsalz und 30 g Superphosphat. Versuchen Sie, regelmäßig Kümmelsamen zu sprießen, damit es zusätzliche Wurzeln bildet.
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Kümmelsamen werden bis Juli geschleudert. Sammle sie, wenn sie eine braune Farbe erwerben. Warten Sie nicht, bis absolut alle Samen reifen. Wenn sie im zentralen Regenschirm erscheinen, schneiden Sie die gesamte Pflanze. Legen Sie es auf Papier und trocknen Sie es unter die Sonne. Unreife Samen werden eilen. Sie können die Pflanze auch in Bündel binden und sie trocknen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Papier unter den Boden legen, da die Samen dazu neigen, zu bröckeln. Lagern Sie trockene Kümmelsamen in einem Glas mit dichtem Deckel.
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Schneiden Sie die Pflanze, wenn ihre Triebe eine Höhe von 15 cm erreichen. Versuchen Sie, die Grüns schnell zu verwenden, da sie nicht lange gespeichert ist. Wenn Sie es in Plastiktüten packen und in den Kühlschrank legen, speichert es mehrere Tage lang Frische. Während des Sommers können Sie mehrmals ernten. Vergessen Sie nicht, junge Blätter zu verlassen. Die Pflege von Kümmel impliziert eine Ausdünnung. Lassen Sie zwischen einzelnen Exemplaren 15 cm den ganzen Sommer lockern und den Boden gießen. Lassen Sie das Aussehen von Unkraut nicht zu.
Cominierte Samen werden als aromatischer Additiv beim Backen von Brot, Zubereitung verschiedener Gerichte, Herstellung von Süßigkeiten, Brötchen, Kuchen, Würstchen, Käse und anderen fermentierten Milchprodukten verwendet. Kümmelsamen werden oft zum Einlegen und Einlegen verwendet. Blätter und Wurzelpflanzen werden in frischer und getrockneter Form verbraucht. Von den Wurzelpflanzen können Sie sogar Marmelade und Marmelade mit Honig und Zucker kochen.
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