Wie machen Sie Gelee-Süßigkeiten?

Unter der großen Anzahl von Süßigkeiten sind Gelee-Bonbons zwischen süßen Schalen. Auf den Geschäftsregalen finden Sie eine große Auswahl an köstlichen Köstlichkeiten verschiedener Formen und Farbtöne. Aber wie viel Süßigkeiten sind nützlich? Und ist es wert, Kindern ein Produkt mit einem riesigen Gehalt an künstlichen Farbstoffen und Geschmacksverstärkern zu geben? Eine andere Sache ist Gelee Süßigkeiten selbstvorbereitet.

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Die Vorteile von Gelee-Bonbons

Bonbons auf der Grundlage von Verdickungen, die zu Hause hergestellt werden, haben eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften, da sie nur auf nützlichen Komponenten basieren - Fruchtsäfte, Kartoffelkartoffeln, Milch, Kakao, Honig und andere natürliche Zutaten. Frische Säfte, die häufig als Basis für die Herstellung von Dessert verwendet werden, haben eine geringe Kalorie, sodass Fruchtsüßigkeiten auf nützliche Süßigkeiten zurückzuführen sind.

Natürliche Verdickungsmittel, die im Prozess der Blendungsprozesse eingesetzt werden, haben auch eine Reihe wertvoller Eigenschaften. Beispielsweise ist Gelatine eine unverzichtbare Quelle für Proteinsubstanzen, Aminosäuren und Spurenelemente. Produkte mit seinem Inhalt wirken sich vorteilhaft auf den Zustand von Haaren und Haut und stärken die Gelenke und Knochengewebe.

Pektin, das häufig zur Bereitstellung von Marmeladen verwendet wird, hat die Reinigungseigenschaften und zeigt den Körper an kumulierte Toxine an. Außerdem sollen Süßigkeiten auf der Basierend auf dem Verdickungsmittel Appetit normalisieren und positiv auf die Verdauungsfunktion wirken.

Agar-Agar ist eine Produktverarbeitung von braunen Algen. Diese Bestandteil wird häufig als Verdicker verwendet, wenn Sie Süßwaren, einschließlich Marmelade, vorbereiten. Agar-Agar hat eine Reihe von nützlichen Substanzen, die für den Körper, wie Jod, Vitamine und Aminosäuren, vorteilhaft.

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Wie kann man Gely-Bonbons auf Gelatine machen?

Der einfachste Weg, ein nützliches Dessert vorzubereiten, ist auf Fruchtbasis Gelatine hinzuzufügen. Für die Herstellung von Apfelgelee Süßigkeiten, müssen die folgenden Zutaten hergestellt werden:

• Apfelsaft (oder jede andere Fruchtsaft) - 250 ml;
• Gelatine - 75 g;
• Zuckersand - 100 g.

Kochen Bestellung:

• Schritt 1 - Gelatinepulver in den Behälter ausgießen und gießt Fruchtsaft für 15-20 Minuten;
• 2 Stufe - die Mischung auf dem mittleren Feuer zu löschen, und Rühren, bis die Masse aufgelöst ist;
• 3-Schritt - in einem heißen flüssigen Zucker und gut mischen;
• Schritt 4 - Fruchtsaft mit Gelatine in Formen, und an einem kühlen Ort gefriert;
• 5 Schritt - in wenigen Stunden von Süßigkeiten erhält aus der Form und in Zucker Sand oder Pulver gehen.

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Wie machen Gelee Bonbons auf Basis von Beerenpüree?

Allein bereit Süßigkeiten unterscheiden sich nicht nur durch natürliche gesättigten Geschmack, sondern auch eine große Anzahl von nützlichen Komponenten enthalten. Damit der Körper die maximale Menge an Vitamin-Verbindungen zu erhalten, empfehlen wir eine Delikatesse vorzubereiten basierend auf Beeren der Johannisbeere oder Himbeere.

So, wie ein Vitamin Dessert selbst kochen ?!

• Schritt 1 - Gelatine Gießen 100 ml Wasser Temperatur: (1 EL.)
• schritt 2 - Reinigen Beeren (0,5 kg) Platz in einem Topf und mit 100 ml Wasser;
• schritt 3 - zum Kochen bringen, und Peak bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten vor dem weich;
• schritt 4 - viel ein wenig abkühlen und wischen durch das Sieb, so dass es am Ende ein homogenes Püree stellte sich heraus;
• schritt 5 - in der feuerfesten Kapazität auszugießen 1 Tasse Zucker Sand, eine Beere Püree hinzufügen und auf einem langsamen Feuer;
• schritt 5 - nach Zucker auf die Masse des fügen Sie die Masse: Genital und gründlich verrühren bis zu einer homogenen Konsistenz löst;
• schritt 6 ist eine Beere Flüssigkeit in Silikonformen und kühl zu gießen.

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Wie machen Gelee-Bonbonsauf Pektin?

Nicht weniger beliebt Verdickungsmittel unter Koulirov ist ein Pektin - Pulver aus Apfel- oder Zitrus Quetschen erhalten. Als Bestandteil von Desserts, hat diese Substanz eine positive Wirkung auf den Körper, eine reinigende Wirkung bereitstellt und Tonen.

Ihre Aufmerksamkeit wird durch das Rezept für Zitrusmarmelade Bonbons auf Basis von Pektin dargestellt, die auf Geschmack als Kinder und Erwachsene fallen. Um ein köstliches süß-sauren Dessert herzustellen, ist es notwendig, die folgenden Produkte herzustellen:

• 1 große orange;
• 1 mittlere Zitrone;
• 3 Mandarine;
• 1 Tasse Zucker;
• 10 g Pektin;
• 2 EL. Sirup Glukose;
• 2,5 g Citronensäure;
• 1 Esslöffel. Wasser.

Kochen Bestellung:

• schritt 1 - Früchte gründlich waschen, Haut entfernen und auf den Scheiben teilen;
• schritt 2 - Entfernen Sie den Film vorsichtig von Zitrusfraktionen, um viel Zellstoff auszubilden;
• schritt 3 - in einem separaten Behälter, um 2 EL zu mischen. Zucker und Pektin und in Richtung;
• schritt 4 - Mischen Sie in einem anderen Gericht den restlichen Zuckersand und den Glukosesirup und rühren Sie ihn an.
• schritt 5 - Zitronensäure löst sich in einem kleinen Becher auf, was Wasser hinzufügt;
• schritt 6 - Der Zellstoffzitrusbrüche stammt von einem Mixer mit einer unterwürfigen Masse und brennt an;
• schritt 7 - Wenn die Masse auf 40 erhitzt wird, ist es nicht möglich, eine Mischung aus Zucker und Pektin usw. zuzusetzen. Ich rühre mein Püree ständig;
• schritt 8 - Zum Kochen bringen und Glukosesirup mit Zuckersand hinzufügen;
• schritt 9 - Die Cytrus-Mischung sollte abwesend sein, bis er 105-106 ° C erreicht. Dies erfordert ein kulinarisches Thermometer;
• schritt 10 - Wenn die Masse die gewünschte Temperatur erreicht, fügen Sie verdünnte Zitronensäure hinzu, mischen Sie gründlich und gießen Sie in Silikonformen.

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Wie machen Sie Gelee-Süßigkeiten auf Agar-Agar?

 Neben Pektin und Gelatine wird die Süßwaren auch Agar-Agar - eine Substanz verwendet, die von Algen erhalten wird. Dieser natürliche Verdicker hat eine Reihe wertvoller Bauteile und geringe Kalorie, daher können Süßigkeiten auf ihrer Basis mutig sein, Diätanhänger zu verwenden.

Um nützliche Delikatesse zu genießen, müssen Sie der folgenden Reihenfolge folgen:

• schritt 1 - Gießen Sie 2,5 g Agar-Agar-Pulver 70 ml jedes Fruchtsaft und verlassen Sie 30 Minuten;
• schritt 2 - Gefrorene Beeren (ca. 500 g) in einen Topf, fügen Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie 5-6 Minuten bis zur Weichheit;
• schritt 3 - Beeren kühlen und schleifen mit einem Mixer in einen püre-förmigen Zustand;
• schritt 4 - Massen-Saft mit gelöstem Agar hinzufügen und rühren. Insgesamt 470 ml Berry-Püree;
• schritt 5 - Wir setzen die Masse auf das mittlere Feuer und kochen ca. 5 Minuten, um ständig rühren, um brennende Flüssigkeiten zu verhindern;
• schritt 6 - Nach der angegebenen Zeit wird der Beerenpüree entfernt und gegossen - Silikon in Form verschiedener Figuren oder quadratischer Tank aus Glas, mit Lebensmittelfilm vorbeschichtet;
• schritt 7 - ein paar Stunden später wird die Masse einfriert, wonach wir Süßigkeiten aus den Formen bekommen;
• schritt 8 - Eine gefrorene große Schicht, die in Quadrate geschnitten und in Pulver oder Zucker zusammenbricht.

Bei der Herstellung eines nützlichen Desserts ist nichts kompliziert. Es reicht aus, etwas Geduld zu zeigen, und Ihre Arbeit wird unglaublich lecker, duftend und Vitamin-Delikatesse belohnt.