Wie mache ich Stärke?

Erfahrene Hausfrauen haben die vorteilhaften Eigenschaften von Stärke seit langem geschätzt. Es wird für die Vorbereitung von Gelee, Gelee, hausgemachter Mayonnaise und einer Vielzahl von Gebäck verwendet. Stärke wird auch zum Waschen von Bettwäsche und Hemden verwendet. Und wenn Sie die Jugend der Haut des Gesichts bewahren möchten, dann hilft Ihnen regelmäßige Masken ihrer Stärke dabei, dies zu tun. Wie man Stärke zu Hause macht, wird in unserem Artikel ausführlich beschrieben.

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Kartoffelstärke -Rezept

Der einfachste Weg, um Stärke zu machen, besteht darin, sie von Kartoffeln zu bekommen. Es ist notwendig, Stärke von jungen Maisclubs zu kochen, die im frühen Herbst gesammelt wurden. Kartoffeln sollten reif sein, ohne sprießende Wurzeln und nicht durch Schädlinge beschädigt. Eine faule Früchte kann den gesamten Vorbereitungsvorgang verderben und von einer solchen Stärke profitieren.

Notwendige Zutaten:

rohkartoffeln - 5 kg;
gekochtes Wasser, gekühlt-15-20 Liter.

Es ist besser, Stärke in tiefen Behältern zu kochen, ein 10 -Liter -Eimer ist perfekt. Die Zusammensetzung der Stärke hängt nicht vom Material des Eimers ab, Sie können sowohl Kunststoff als auch Metall verwenden.

1 Schritt - Schälen Sie die Kartoffeln (wenn es schwarze Punkte auf dem Maisclub gibt, müssen ausgeschnitten werden), unter fließendem Wasser abspülen;
2 Schritt - Kartoffeln reiben oder in einem Mixer mahlen (Sie können auch eine Fleischschleife verwenden).
3 Schritt - zerkleinerte Knollen gießen 5 Liter ein. Wassertemperatur Wasser und ein Filtrationsverfahren durchführen (mehrmals durch dichte Gaze abdehnen);
4 Schritt - Drücken Sie das Kartoffelpüree und entfernen Sie (Kartoffeln sind nicht mehr erforderlich);
5 Schritt - Jetzt ist es notwendig, nur mit einer Flüssigkeit zu arbeiten. Fügen Sie 5 Liter in angespanntes Wasser hinzu. Wasser (weißer Schaum sollte sich oben bilden);
6 Schritt - Lassen Sie das Wasser 30 Minuten lang abgesäutet, ein weißer Niederschlag sollte sich am Boden bilden, das Filtrationsverfahren ausführen und Stärke mit sauberem Wasser gießen.
7 Stieffilterung, um 2-3-mal zu machen, bis das Wasser sauber wird;
8 Schritt - Sobald das Sediment im Volumen signifikant zunahm, und das Wasser nach der Filtration transparent wurde, stärke eine Stärke, um sich in Pergamentpapier oder Folie zu bewegen, in der Sonne, bis sie vollständig trocken sind (auch Stärke kann im Ofen getrocknet werden).
9 STEP - getrocknete Stärke in einer Kaffeemühle oder handhaben Sie sie mit einem Schaukel mit Rollstift.

Die fertige Stärke beeilt sich nicht, einen Behälter mit einem Deckel in einen tiefen Teller zu bringen und ein paar Tage auf der Fensterbank zu lassen.

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Reisstärke

Reisstärke gilt als die nützlichste, sie verdient besonderen Respekt in der Kosmetologie. Aber nicht in vielen Supermärkten des Landes werden Sie es zum Verkauf treffen, daher wird es ratsam sein, es zu Hause vorzubereiten.

Notwendige Zutaten:

krasnodar Rice - 1 kg;
wasser - 5 l.

Von 1 kg. Reis kann bis zu 900 g natürlicher Reisstärke bekommen.

1 Schritt - In einem Glas (bequemer für 3 Liter), um den Reis 3 Tage lang zu tränken, sollte sich das Wasser täglich ändern (vorzugsweise gleichzeitig).
2 Schritt - Am Ende der angegebenen Zeit das Wasser abtropfen lassen und mit einem Mixer feuchtem Reis in den Puderzustand mahlen (auch eine großartige Option - eine Kaffeemühle);
3 Schritt - zerkleinerte Reis 1,5 Liter gießen. Wasser, gründlich mischen und filtern (es ist bequemer, dichte Gaze zu verwenden);
4 Schritt - Alle Reis sollten gründlich zerkleinert werden (Vollkornprodukte geben nicht das gewünschte Produkt an). Wenn nach der Filtration das Müsli intakt bleibt, muss es in einem Mixer wieder eingestuft werden.
5 Schritt - eingeweichter Reis Urlaub für ein paar Tage an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur;
6 Schritt - Zwei Tage später sollte sich ein Niederschlag in der Bank bilden, das ist Stärke;
7 Schritt - das überschüssige Wasser durch Gaze lassen, und die Stärke wird getrocknet (im Ofen oder in der Sonne);
8 Schritt - Damit die Stärke nicht zerknittert wird, muss sie mit einem Rollstift oder einem hölzernen Stoß geknegt werden.

Die fertige Reisstärke wird in einem Glas mit einem dicht geschlossenen Deckel aufbewahrt, so dass es keinen Feuchtigkeitszugang gibt.

Hausgemachte Stärke ist leicht zu kochen und einfach. Die Hauptsache ist, dass Sie jetzt in seiner natürlichen Komposition zuversichtlich sein werden.