Wie aus machen Ketchup Tomatenmark?

Ketchup Hausmannskost ist sehr schmackhaft und nützlich. Bereiten Sie es ganz einfach. Rote Soße kombiniert mit allen Arten von Fleisch, Beilagen, können auch als Dressing für den Salat und alle Snacks verwendet werden. In unserem Artikel, nahmen wir die beliebte Haus Ketchup Rezepte auf, die von hergestellt werden kann, Tomatenmark.

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Startseite Ketchup (klassisches Rezept)

Um eine hausgemachte rote Sauce vorbereiten, können Sie eine verwenden Tomate als Ihre eigene Zubereitung einzufügen, wie es im Laden gekauft wird.

Erforderliche Zutaten:

• dicke Tomatenmark - 300 g;
• wasser gekocht, gekühlt - 200 ml .;
• bay Blatt - 2 Stk .;
• eine Mischung aus roten und schwarzen Pfeffer - nach Geschmack;
• salz (empfohlene Verwendung jodiertes) - nach Geschmack;
• boden gemahlener Ingwer - 1 TL;
• essig-Tabelle (kann man Apfel verwenden) - 2 EL .;
• grüne Petersilie und Dill - nach Belieben;
• getrocknete Nelke - 2-3 Stk .;
• kurkuma - 0,5 ppm
• zwiebel Zwiebel (mittelgroß) - 1 St .;
• knoblauch - 2-3 Zähne.

Der Schwierigkeitsgrad der Bereitschaft der Schale leicht ist, Garzeit - 50 Min., Zutaten Vorbereitungszeit - 10 min.

• 1 Schritt - in einem tiefen Topf mischen ein mit Wasser Tomatenmark, gut mischen und auf Feuer;
• 2 Schritt - sobald die Tomate Mischung kocht, geben Sie das Salz und Pfeffer nach Geschmack, den Deckel schließen und lassen Sie alle die Wärme für 30 Minuten;
• 3 Schritt - Zwiebeln Klare und gut zerdrücken, Knoblauch Rost auf einem flachen Reibe;
• Schritt 4 - zubereitetes Gemüse sendet Masse, Essig und andere Gewürze zum Kochen;
• 5 Schritt - die Tomate Gemisch regelmäßig gerührt, um eine Holz- oder Silikon Klinge verwendet;
• Schritt 6 - 10 Minuten. Bis Bereitschaft, den Deckel von der Pfanne nehmen und weiter, ohne sie zu kochen Ketchup, fügen Sie ein Lorbeerblatt;
• Schritt 7 - im fertigen Ketchup hinzufügen fein gehackten Greens, schließen Sie den Deckel und geben Sie es für 15 Minuten stehen lassen.

Bereit Ketchup im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit - 7 Tage.

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Ketchup in 20 Minuten

Haben Sie für eine lange Zeit auf der Platte stehen wollen? Dann sollten Sie die Quakechup schnelle Zubereitung Rezept verwenden.

Erforderliche Zutaten:

• tomatenpaste - 300 g;
• gefiltertes Wasser - 2 EL .;
• pflanzenöl - zum Braten;
• frische kinza - auf Wunsch;
• koriander - 1 TL;
• zuckersand - 2 EL .;
• essig Tisch - 2 EL .;
• schwarze Erbsen Pfeffer - 4 Stk .;
• red gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• salz kochen - nach Geschmack.

Der Grad der Komplexität des Kochens leicht ist, ist die Zeit der Vorbereitung der Zutaten 5 Minuten.

• Stufe 1 - in einer Pfanne Wärmepflanzenöl;
• Stufe 2 - Zwiebeln sauber und fein geschnitten, send zu braten;
• 3 Stage - ohne warten, bis die Zwiebel goldgelbe Farbe bekommt, Tomatenmark und es gut mit einem Bogen zu mischen;
• Stufe 4 - nach und nach Wasser einführen, gründlich mischen (die Menge an Wasser, die Sie sich auf die gewünschte Konsistenz des fertigen Ketchup abhängt);
• 5 Stage - sobald die Tomate Mischung kocht, Essig, Zucker und Salz, mit einer hölzernen Schaufel gemischt;
• Stufe 6 - Geben Sie das Feuer und weiterhin für weitere 10 Minuten kochen Ketchup. (Vorsicht, weil die Tomatenmasse „Splash“);
• 7 Stage - 2 min. Bis bereit, die restlichen Gewürze und frische Grün hinzufügen

Wenn Sie garnings verwenden Ketchup, kann es heiß serviert werden, und für Fleisch ist es notwendig, zu kühlen.

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Startseite Ketchup in einem multicooker „Exquisiter Geschmack“

Für Frauen, die einen echten Helfer in der Küche haben - ein multicooker, wird dieses Rezept nützlich sein.

Erforderliche Zutaten:

• tomatenpaste - 500 g;
• wasser gekocht, abgekühlt - 2 EL .;
• apple-Fresh (groß) - 1 St .;
• red bulgarischer Pfeffer - 1 St .;
• zimt - 1 TL;
• getrocknete Nelke - 3 Stück .;
• salz Koch - 1 TL;
• zucker - 2 TL.

Der Grad der Komplexität des Kochens ist leicht, Zeit Zutaten vorzubereiten - 10 Min., Gesamtkochzeit - 2 Stunden.

• Stufe 1 - Clear Apfel aus der Schale, in Würfel schneiden;
• 2 Stage - Pfeffer waschen, entkernen, in kleine Würfel;
• Stufe 3 - in einem Topf multicooker Verbinden Wasser mit Tomatenmark, gut mischen;
• 4 Stage - Hinzufügen Vorbereitet Pfeffer und Apfel, Gewürze, aktiviert Inspectay Modus, einen Timer für 2 Stunden eingestellt.

Fertiger Ketchup geben zu kühlen, lagert in einem Glasbehälter an der Kühlschranktür.

Sie können mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen unabhängig experimentieren, mit einem hausgemachten Ketchup perfekt mit Koriander, Basilikum, Senfkörnern kombiniert wird, usw.