Pfannkuchen - ein Mehlprodukt, das wie ein Dessert, Snack und ein vollwertiges Gericht sein kann. Bereiten sie ist einfach, zumindest die Gastgeberin und brauchen eine gewisse Fertigkeit lecker und schön Pfannkuchen zu backen. In der Regel ist der Hauptbestandteil für das Kochen Milch, sondern Wasser oder Kefir kann auch die Grundlage für Pfannkuchen sein. In diesem Artikel werden wir versuchen, herauszufinden, wo die Pfannkuchen zubereitet werden können, zusätzlich zu Milch.
Pfannkuchen auf dem Wasser - das einfachste Rezept
Wenn es keine Milch im Kühlschrank war, und man begann die Herstellung von Pfannkuchen, dann ist dies ein original russisches Gericht auf dem Wasser. Natürlich werden Pfannkuchen nicht so aromatisch sein, wie Milchprodukte, sondern auch köstlich. So erstellen Pfannkuchen auf dem Wasser benötigen Sie den folgenden Satz von Produkten vorzubereiten:
- 1 Tasse warmes Wasser (250 ml.);
- 1 Tasse Mehl;
- 1 Esslöffel. l. Öle (Sonnenblume und eine bessere cremig zu nehmen);
- 1 Hühnerei;
- 1 Esslöffel. l. Sahara;
- eine Prise Salz;
- chipping Tränen oder 1/4 l. Soda, Essig eingelöst.
Wenn Sie alles, was Sie für Pfannkuchen, dann können Sie sich auf die Herstellung eines Pfannkuchenteig vorgehen:
- Zuerst müssen Sie das Wasser erwärmen, so dass es warm (aber nicht heiß) ist.
- Im Aussehen, brechen das Ei und ihm ein wenig schlagen, Wasser hier hinzufügen.
- Mit Salz, Zucker, Mehl in die Mischung.
- Hier werden sie quetschen das Backpulver oder verdrängte Soda.
- Es bleibt cremiges oder Sonnenblumenöl hinzuzufügen, wonach wir den Test für 30 bis 40 Minuten geben.
Nach dieser Zeit können Sie nur die Pfannkuchen für Pfannkuchen schmieren und sie spalten. Ferner braten Pfannkuchen von beiden Seiten, aber nicht mehr lubric Öl Pfanne. Serve Pfannkuchen mit Liebling Füllungen, Honig oder Marmelade.
Verdammt Teig auf Kefir
Bei Kefir, Pfannkuchen zu tun, so oft auf Milch. Auf dieser Basis können Sie nicht weniger schmackhaft und schön Pfannkuchen mit minimaler Verwendung von Zutaten vorzubereiten. Also, den Einsatz in dem Kochvorgang wird die folgende Liste der Zutaten:
- ein Glas Kefir eines Fettgehalts (250 ml);
- mehl - 1 EL. (250 g);
- hühnereiern - 2 Stück. (wenn die Eier groß sind, dann reicht man);
- warmes Wasser - 1 EL.;
- butter cremig (geschmolzen) oder Sonnenblume - 1-2 tbsp. l.;;
- zucker - 1 EL. l.;;
- salz - Prise;
- soda - Prise.
- Wir schlagen manuell oder mit einem Mixer-Ei mit Zucker und Salz. Ich mag den Prozess nicht, der üppige Schaumstoff ist nicht erforderlich, es ist ziemlich gründlich die Masse.
- Wir gießen Kefir in die Eier, es ist ratsam, es vom Kühlschrank zu bekommen, bevor es nicht zu kalt ist.
- In der Kefir-Ei-Messe fügen wir Wasser hinzu, danach schnappen wir den Mehl und mischen den Teig gründlich.
- Schließlich bleibt es, Soda und Öl hinzuzufügen, zu mischen und es etwa eine halbe Stunde zu leisten.
Als nächstes können Sie mit den Bratpfannkuchen auf einer Wohlheizbratpfanne fortfahren. Vergessen Sie nicht, das Öl vor dem ersten Pfannkuchen zu schmieren, danach ist es nicht notwendig, zu schmieren - der Teig enthält eine ausreichende Menge Öl, so dass die Pfannkuchen nicht brennen und nicht kleben.
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