So eröffnen Sie ein Straßencafé am Straßenrand

Der Erfolg des Restaurantgeschäfts hängt weitgehend vom zuständigen Standort und der Anordnung des Objekts ab. Und wenn Stadtinstitutionen nach einem ähnlichen Schema gebaut werden, hat das Straßencafé viele Funktionen. Betrachten Sie sie nicht - bedeutet, die Rückzahlung des Projekts zu vergessen. Welche Schritte werden also zu einem erfolgreichen Startup führen?

Wir erstellen die erforderliche Dokumentation. Wir eröffnen eine LLC, wir erhalten eine Lizenz zum Handel mit Tabak und Alkohol, wir listen die Zustimmung von Feuerwehrleuten sowie Sanitär- und Epidemios.

Wir wählen einen Platz für ein Café. Die ideale Option liegt unmittelbar außerhalb der Stadt auf der Long -Distance Message Highway. Wir werden also nicht nur Fahrbahnen, sondern auch Anwohner anziehen. Es ist am bequemsten, das Land von einer privaten Person einzulösen, aber es wird viel kosten. Es besteht auch die Möglichkeit, einen Standort aus dem Staat zu erwerben. Im letzteren Fall werden wir weniger Geld und mehr Zeit ausgeben, da die Ausführung einer solchen Transaktion etwa ein Jahr dauert.

In der Anfangsphase lohnt es sich, die obligatorische Kommunikation (Strom, Wasser und Abwasser) zu erledigen. Betrachten Sie separat die Notwendigkeit eines großen Parkplatzes, da einige unserer zukünftigen Gäste Trucker sind. Passende Touristen bewerten jede Attraktion in unmittelbarer Nähe der Institution. Besucher mit Kindern feiern eine Kinderecke oder eine Kinderort.

Für die Innenausstattung des Cafés können Sie keine Designer anziehen. Die Fahrer brauchen elementare Bedürfnisse, das exquisite Dekor wird hier überflüssig sein. Der Innenraum sieht in einem rustikalen oder nationalen Geist großartig aus. Die Hauptsache ist, Gemütlichkeit zu schaffen, eine warme Atmosphäre, damit die Menschen sich wirklich entspannen können.

Wir stellen das Personal ein. Wenn die Kosten für die Dekoration der Räumlichkeiten für den Gast nicht wichtig sind, spielt der Service eine der wichtigsten Rollen. Die Kellnerinnen sollten freundlich, ordentlich, gesellig sein. Der Küchenchef, wenn auch nicht der virtuoses, aber Sie müssen einstellen. Immerhin können halbfinanzierte Produkte und Fastfoods in jedem Kiosk einkaufen, und wir müssen ihnen bessere und vielfältige Lebensmittel anbieten.

Angesichts des obigen Punktes machen wir auch das Menü aus. Die Gäste freuen sich, in einer langen Straße so fehlt. Die ersten Gerichte, einfachen zweiten, vielfältigen Fleisch und Fisch, duftendes Gebäck sind erforderlich. Kümmere dich um den Grill, zumindest wird Grill ein großer Erfolg sein. Darüber hinaus werden die Besucher den Vorschlag zum Entfernen von Gerichten gut wahrnehmen. Dazu sollten Sie sich mit dem entsprechenden Behälter eindecken. Außerdem nehmen sie bereitwillig Mineralwasser, Snacks, Schokolade. Der entscheidende Faktor in einem Straßencafé ist eine schnelle Einreichung einer Bestellung. Viele haben nicht die körperliche Fähigkeit, eine halbe Stunde lang zu erwarten, daher konzentrieren wir uns auf Gerichte, die keine langfristige Zubereitung erfordern.

Wie im gesamten Bereich der Dienstleistungen können Sie nicht ohne Werbung auskommen. Platzieren Sie in einer Entfernung von einem Kilometer vom Café ein attraktives Bigboard und in der Einrichtung selbst ein helles Zeichen. Hier, an der Fassade, können Sie Informationen über einige Gerichte und Preise hängen, und die Preisschilder werden mit mutiger Schrift hervorgehoben, die auf die demokratische Preispolitik der Institution achten. Als Beförderung bieten Passagiertransportunternehmen eine Zusammenarbeit an: Die Route wird in der Nähe eines bestimmten Cafés gestoppt. Der Fahrer ist berechtigt, auf Kosten der Institution das Mittagessen zu Mittagessen, Passagiere sind kostenloser Tee. Und für Tee werden viele köstliche Ergänzungen kaufen möchten, hier haben Sie einen Umsatzsteigerung. Und vergessen Sie nicht die Mundpropaganda, die Ihr Café besser loben als jede Werbung, wenn die Kunden zufrieden sind.

Mit erfolgreichen Umständen kann sich ein kleines Straßencafé in 2-4 Jahren auszahlen. In diesem Fall können Sie über die Erweiterung nachdenken: das Miniothel, das Bad, das stationäre Pavillons zu vervollständigen. Indem Sie Liebe und Wissen in eine Angelegenheit investieren, erhalten Sie definitiv eine großzügige Rendite.