Was kann mit Trauben für den Winter gemacht werden?

Wir empfehlen Ihnen, lecker von Trauben für den Winter zu kochen, und vor allem nützliche Rohlinge. Es ist so schön, ein Glas mit Dosen-Trauben in der kalten Jahreszeit zu eröffnen. Die Traube enthält eine große Menge Vitamine, die dazu beitragen, ihr Fehlen während der saisonalen Epidemie der Grippe zu erfüllen. Unser Artikel beschreibt unkomplizierte Rezepte für die Herstellung köstlicher Beeren für den Winter.

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Konserven-Trauben "Geschmacksoliven"

Marinierte Beeren werden mit Fleisch- und Fisch-Snacks kombiniert. Es wird empfohlen, für Erkundungstrauben ohne Knochen zu verwenden, Beeren müssen mittel oder groß sein. Die fertigen Trauben erweist sich als Oliven, so dass für diejenigen, die zum ersten Mal ein solches ungewöhnliches Gericht versuchen, sehr überrascht von der neuen Geschmacksqualität süßer Beeren.

Erforderliche Zutaten:

• reife Beeren von Trauben - 150 g (ca. 10-15 PC);
• black Erbsen Pfeffer - 5 Stück;
• zimt - 1 Stück;
• nelke - 3 Stück;
• tischessig (9%) - 15 ml.;
• süßwasser, gefiltert - 200 ml.;
• zuckersand - 1 EL.;
• salzkoch - Prise.

Das Rezept ist für 1 0,5 Liter Jar ausgelegt. Trauben marinieren sowohl grün als auch blau. Und sie können in einer Bank kombiniert werden, um mit farbigen Schichten zusammenzufassen.

• 1 Schritt - Die Beeren von Trauben, die sich mit kaltem Wasser waschen, trennen sich von den Zweigen (während der Herstellung von Beeren, die es nicht verformt, können beschädigte Trauben nicht marinieren);
• 2 Schritt - Trauben, die Papierhandtücher anziehen, damit die überschüssige Feuchtigkeit weg ist, warten Sie auf eine vollständige Trocknung;
• 3 Schritt - Wir führen die Sterilisation von Glasbehältern durch, in den vorbereiteten Banken, die sanft Trauben falten (Beeren sollten nicht fest miteinander gedrückt werden, der Raum zwischen ihnen bleiben sollte);
• 4 Schritt - Wasser in einem Topf gießen, zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen und 5 min auf mittlerer Wärme kochen;
• 5 Schritt - In kleinen Portionen zum Glas gießen Sie einen Tisch-Essig und von oben - Marinade;
• 6 Schritt - Sie können an der Bank ein Buchtblatt oder ein Blatt der Johannisbeere hinzufügen.
• 7 Schritt - Wir fahren mit dem Schlüssel mit dem Schlüssel zum Canning (Umschlaghahn und -abdeckung mit dem Plaid zur Abschlusskühlung);
• 8 Step-Banken mit Dosen-Trauben entfernen wir in den Keller.

Ein solcher Snack bereitet sich sehr schnell vor. Bereits nach 5 Tagen Canning werden Trauben mit Olivengeschmack bereit sein!

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Dessertmarmelade

Der köstliche und süße Marmelade aus Trauben entspricht als Füllung von Pfannkuchen, offenen Torten sowie zur Imprägnierung von Kortex für einen Kuchen.

Erforderliche Zutaten:

• reife Trauben (Sie können mit Knochen nutzen) - 1 kg.;
• zuckersand - 2 TBSP.;
• vanillin - 5 g;
• agar-Agar - 1-Paket;
• zitrone - 1 Stück.;
• wasser ist 100 ml.

Das Kochen der Marmelade wird von der dunklen Rebsorte empfohlen, so dass der fertige Dessert ein ästhetisches Erscheinungsbild hat.

• 1 Schritt - Beeren einweichen in kaltem Wasser 5 min., Um sich gründlich zu kümmern und durchzugehen;
• 2 Schritt - Wasser in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen;
• 3 Schritt - Kochendes Wasser hinzufügen, um Trauben hinzuzufügen, Feuer zu reduzieren und 7 min zu spitzen;
• 4 Schritt - fehlgeschlagene Beeren, um auf dem Sieb zu lernen, abkühlen und durch das Sieb zu mahlen (da sich Trauben anfällig für die Wärmebehandlung anfällig sind, lässt sich die Haut leicht löschen und das WIP-Verfahren dauert nicht viel Zeit und arbeiten);
• 5 Schritt - umgebundene Beeren in die Pfanne verschieben, Zucker hinzufügen und auf mittlerer Wärme kochen 20 min;
• 6 schritt - AGAR-AGAR und Vanillin hinzufügen, Saft von Zitrone drücken;
• 7 Schritt - Nach der Einführung des natürlichen Verdickungsmittels ändert sich die Traubenmasse die Konsistenz dauerhafter;
• 8 Schritt-Kapazitätsdiplom, gießen Sie den Marmelade und die Rolle;
• 9 Schritt - Banken mit Marmelade rollen vorbei, decken mit einem Leerzeichen ab, um die Kühlung abzuschließen.

Tipp: Tragen Sie beim Abwischen von Beeren Handschuhen, da der Saft der blauen Trauben in den Händen bleiben kann und es schwierig ist, es zurückzuziehen.

Wenn Sie zur Herstellung des Marmeladens die Rebsorte mit Saurenheit verwenden, muss die Höhe des Zuckers 1,5-mal erhöht werden. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie während der Herstellung des Marmeladens eine Zitronenschale, einen Zimt, einen Boden-Ingwer, den Muskatnuss und andere Gewürze hinzufügen.

Vergessen Sie auch nicht, dass Sie aus Trauben köstliche hausgemachte Wein, Alkohol und natürliches Saft kochen können.