Aubergine ist eine Beere, die der Familie der Polole gehört, obwohl wir uns alle auf das Gemüse beziehen, und es sind gewöhnt, auf diesen Weg zu rufen. Es passiert ein paar Sorten, in der sie in der Farbe variiert wird. Aber zum größten Teil in unseren Regionen stehen wir violette Auberginen gegenüber. Dank dieser gesättigten Farbe erhielten Auberginen den Namen "Zelle" gemeinsam. Es stellt sich heraus, dass diese Früchte reich an verschiedenen nützlichen Substanzen sind. Sie erfahren mehr darüber, indem Sie den Artikel lesen.
Wo Auberginen kommen aus
Um damit zu beginnen, möchten wir Sie mit der Geschichte dieses Nutzen-Gemüses vertraut machen.
- Anfangs, die in einigen Regionen Indiens gewachsen ist. Zum größten Teil waren es östliche Länder. Darüber hinaus war diese Pflanze wild, das heißt, die Leute haben noch nicht verstanden, dass es gegessen werden könnte, und dass es in seiner Komposition einige Substanzen hat, die für den menschlichen Körper notwendig sind.
- Das nächste Land, das die unter Berücksichtigung der Anlage wächst, war China. Dort, eigentlich Aubergine und war eine Offizier. Es wurde in einigen Ländern in Zentralasien vereinbart.
- Dann brachten die Araber dieses Gemüse in Afrika. In gleicher Weise kam Aubergine in die Staaten, die durch das Mittelmeer in die Staaten gegangen ist.
- Und vor etwa 250 bis 300 Jahren glänzen, schließlich und ging nach Russland, wo sie an diesem Tag erfolgreich angebaut wurden. Sie sind in den südlichen Regionen Russlands mehr angebaut, aber sie sind in fast allen Regionen erhältlich, wenn die Jahreszeit ihrer Reifung auftritt. Oft können sie in Supermärkten gekauft werden, obwohl in den Märkten in dieser Zeit auch viel davon gibt.
Zusammensetzung und Nutzen von Auberginen
Eggplazhan ist eines der wenigen Gemüse, das nur in der vorbereiteten Form verwendet werden sollte, und in keinem Fall - nicht im Käse. Es hat eine sehr große Menge nützlicher Substanzen und Mikroelemente, die übrigens fast vollständig in fertigen Gerichten aufbewahrt wird, wenn die Früchte einer bestimmten thermischen Verarbeitung unterzogen werden.
Also, was umfasst diese nützliche Früchte in seiner Zusammensetzung:
- vitamine Group B.
- sowie Vitamine A, C, E usw.
- pektin- und Bräunungsverbindungen
- verschiedene organische Säuren
- eichhörnchen, Fette und Kohlenhydrate
- mineralien, wie:
- kalium
- kalzium
- eisen
- phosphor
- magnesium
- zink usw.
Mit einer solchen reichen Vitaminzusammensetzung werden Auberginen den folgenden wohltuenden Eigenschaften zurückgeführt:
- sie haben einen positiven Effekt auf die Arbeit der inneren Organe;
- normalisieren Sie die Arbeit des Herzens;
- saubere Gefäße;
- reduzieren Sie das Risiko einer Atherosklerose
- günstig den Betrieb des Harnsystems, insbesondere auf den Nieren, beeinflussen;
- produzieren die Reinigung des Darms und Gallenkanälen;
- vollkommen umgehen mit der Entfernung von Giftstoffen und schädlichen Cholesterin;
- stabilisieren Sie die Arbeit der Leber, wenn es einige Verstöße gibt;
- bei einer Verpackung von Spurenelementen wird die Verwendung von Auberginen durch das Blutbildungssystem positiv beeinflusst, wodurch die Blutzusammensetzung verbessert wird;
- helfen, mit dem Mangel an Eisen im Körper fertig zu werden;
- das Knochenmark positiv beeinflussen
- wasserelektrolyt-Balance usw. normalisieren usw.
Diese Liste kann fortgesetzt und fortgesetzt werden - der Nutzen ist von der Verwendung dieser Früchte so groß.
Wer wird von der Verwendung von Auberginen gezeigt und kontraindiziert
Nun sehen wir mehr Details, denen Sie auf der Grundlage von Auberginen zubereiteten Gerichten verwenden können:
- Aufgrund der Tatsache, dass die Aubergine eine kleine Menge an Kalorien enthält, ist es durchaus möglich, in die Ernährung von Menschen einzugehen, die sich an die Ernährung für den Gewichtsverlust halten.
- Verwenden Sie unbedingt Gerichte von Auberginen an Menschen, die an Herzkrankheiten und Gefäßen leiden.
- Dieses Gemüse ist perfekt sowohl für ältere Ernährung, da solche Spurenelemente enthält, die zur Verbesserung der Schutzfunktionen des Körpers beitragen.
- Basierend auf der Tatsache, dass die Verwendung von Ebergant günstig das Kreislaufsystem beeinflusst, können diese Gemüse in der Lage sein, den Menschen, die an verschiedenen Anämien leiden, viel Nutzen zu bringen. Aufgrund des großen Gehalts an Eisen ist es einwandfrei, das Niveau an Hämoglobin zu erhöhen, ohne auf medizinische Medikamente zurückzugreifen.
- Da wir anfingen, über Blut zu reden, wird es nicht überflüssig sein, über die Vorteile der Aubergine an Menschen zu sagen, die mit Diabetes mellitus diagnostiziert werden. Der regelmäßige Verbrauch dieses Gemüses wird dazu beitragen, Zucker zu reduzieren.
- Da Auberginen einen diuretischen Effekt haben, müssen sie Menschen in die Ernährung an Menschen eingeführt werden, die eine entzündliche Erkrankung des Urogenital-Systems haben.
- Das Kino passt auch perfekt in die Ernährung derjenigen, die an Verstopfung leiden, da dieses Gemüse die Darmperistalse verbessern.
- Von den frischen Auberginen in der Volksmedizin nutzen oft ihren Saft. Er kann als natürliches Antibiotikum und Antiseptikum handeln. Daher kann es in Form von Kompressen auf verschiedenen Wunden und Abrieb angewendet werden.
- Viele Ärzte empfehlen, hundertjährige Menschen zu verwenden, die an Krankheiten wie Gicht, Arthritis und Atherosklerose leiden.
Trotz der Tatsache, dass das in Betracht gezogene Gemüse viele nützliche Eigenschaften aufweist, sind sie von einigen Menschen kategorisch kontraindiziert. Was sind die Kontraindikationen:
- Zunächst ist es unmöglich, Gerichte mit Auberginen an Menschen zu essen, die allergische Reaktionen auf dieses Gemüse haben.
- Es lohnt sich auch von der Ernährung der Blau, die solche Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts diagnostiziert, wie Geschwür und Gastritis. Dies ist darauf zurückzuführen, dass dieses Gemüse aus groben Fasern besteht, die eine akute Krankheitsphase provozieren können.
Jetzt wissen Sie, welche Substanzen reich an Auberginen sind, und was ist der Vorteil ihrer Verwendung. Daher diverse Ihre Ernährung an dieses Gemüse, indem sie sie zu Eintopf, Saucen usw. hinzufügen usw. Oder starten Sie einfach ihre Füllung und backen Sie im Ofen. Köstliches Blau wird in einer eingelegten Form erzielt oder, wenn Sie den Kaviar kochen. Im Allgemeinen sind hier die Variationen in der Masse - Sie müssen nur ein Rezept für sich selbst wählen und dann ein leckeres und nützliches Gericht vorbereiten.
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