Basilikum - ein beliebtes wohlriechendes Gewürz, das in vielen Ländern liebt, mit ihm einen pikanten Geschmack zuerst, Fleisch, Gemüsegerichten und Saucen. Es gibt eine große Auswahl an Basilikumssorten. Seine Blätter können unterschiedliche Formen und Farbe sein: von sanft grün bis gesättigter Lila. Die Hauptähnlichkeit der Sorten der Blätter ist ihr unglaublich würziger Duft. Welche Eigenschaften haben Basilikumguss und wie ist das Gewürz für unseren Körper?
Basilika-Komposition.
Der Törtchen und das angenehme Aroma-Aroma geben ätherische Öle, die im grünen Teil der Anlage enthalten sind. Die Basilika umfasst Kampferöl und Eugenol und Laanalol. Neben ätherischen Ölen enthalten die Blätter Mineral- und Bräunungssubstanzen, Phytoncide, Glycoside und Zucker sowie Faser, Gemüsefette, Proteine \u200b\u200bund Vitamine C, RR, B2.
Basilikum - nützliche Eigenschaften
- Basilie gibt nicht nur einen unvergesslichen Geschmack und Aroma-Gerichte, sondern hilft dem Körper auch, Stress zu kämpfen. Würziges Gras ist ein natürliches Antidepressivum. Tee, aus dem Basilikumblatt gekocht, heilt, da es der Arbeit von Nebennierenhelds hilft, die Produktion von Hormonen anregt. Basilikum ist auch perfekt von der Verbesserung des Gedächtnisses betroffen, wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, unterstützt die Kräfte des Körpers, wodurch der Stressfestigkeit erhöht wird. Sein würziger Duft hat ein tonisches Eigentum und gibt nach einem anstrengenden Tag Kraft.
- Basilikum wird weit verbreitet bei der Behandlung von rheumatoider Arthritis und Gicht verwendet, da der Verbrauch den Gehalt an Harnsäure im Körper erheblich verringert. Als Diuretikum ist Basilikum erfolgreich bei der Erkrankung der Nieren und der Blase eingesetzt.
- Das ätherische Öl des Basilikums, das das Wachstum pathogener Bakterien zurückhält, dabei, Darminfektionen zu bekämpfen, hat Desinfektionseigenschaften. Tee oder Dekohokte von Blättern stoppt Durchfall, es hilft bei Übelkeit, aus dem Körper der Parasiten ausgeschlossen.
- Der spische Basilikum ist eine natürliche Quelle von Magnesium, Vitamin A und ist eine hervorragende Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Da Basilikum ätherische Öle ein natürliches Antiseptikum sind, werden die Blätter der Pflanze verwendet, um Juckreiz und Schmerz zu reduzieren, wenn Biss komarov A. Auch für Akne.
- Die therapeutische Tinktur der Basilika hat eine Auswurfeigentümer, es wird bei der Behandlung von Bronchitis, Lungenerkrankungen verwendet. In Kombination mit Issiop und Neun hilft der Basilikum-Tee, mit Erkältungen und Influenza schneller zu sein. Dank der antiseptischen Eigenschaften wird das würzige Grasdekohle verwendet, um den Mundhöhlen mit einem kalten, zahnärztlichen Stein zu spülen.
Verwenden Sie beim Kochen.
Basilikum ist besonders in der mediterranen Küche beliebt, wo es sich um viele klassische Gerichte handelt. Soße pestoDer italienische Salat ist ohne duftende Gewürz einfach undenkbar. Frische würzige Basilikumblätter sind für jedes Fleischgericht ausgezeichnete Gewürz.
Vorsichtsmaßnahmen und Kontraindikationen.
Trotz der großen Anzahl positiver Eigenschaften des Basilikums heilt sich die Pflanze nicht für alle. Es gibt Kontraindikationen für den Einsatz und die Anwendung in Form von Dekohiken:
- Exquisite Gewürze wird nicht empfohlen Schwangere.
- Es ist unmöglich, denen, die kürzlich einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erlitten haben, ein Basilikum hinzuzufügen. Es lohnt sich auch, sein Epileptiker auszuschließen.
- Hypertensive, Diabetiker sowie bei ischämischen Herzkrankheiten sollten Basilikum in geringen Mengen in Lebensmitteln verwenden.
Würzige und zarte Gewürz ist in der Lage, den Geschmack eines jeden Gerichts zu diversifizieren, ihm Raffinesse und Pikanten zu geben, und ist auch die Verhinderung von Erkältungen, bakteriellen Erkrankungen. Basilikum wirkt sich positiv auf die Arbeit des Nervensystems aus und hilft, die Kräfte während der Spannungszeitraum wiederherzustellen.
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