Všichni milujeme sloužit těm nebo pokrmům tím, že jim poskytne nějakou nádhernou omáčkou, zejména pokud je to slavnostní večeře. V tomto článku chceme sdílet recept na nádhernou italskou omáčku - omáčka pesto. Vyzdobí jakoukoliv tabulku, protože má jasně zelenou barvu. Plus, omáčka je poměrně zajímavá pro chuť, a nevyžaduje zvláštní úsilí v přípravě, protože všechny složky jsou smíchány v surové formě, bez tepelného zpracování.
Co je užitečné pro pesto omáčku
Pesto je omáčka, která byla vynalezena v Itálii. Jeho tvůrce je považován za Giovanni Battista Ratto. Výše uvedený kuchař vytvořil tak krásnou omáčku na základě jednoduchých ingrediencí, jednoduše se kymácet s maltou z mramoru a spojit se v surovém podobě. A to naznačuje, že omáčka je dvojnásobně užitečná, protože si zachovává všechny vitamíny a stopové prvky ve svých složkách.
Například:
- Basil je bohatá na různé vitamíny. V tomto ohledu má příznivý vliv na gastrointestinální trakt. Kromě toho má protizánětlivý účinek.
- Další složkou omáčky je cedrová matice. Mít ve své složení hodně užitečných látek a stopových prvků jsou vynikajícím antioxidantem. Díky jejich použití se zvyšuje celková imunita, jsou aktivovány všechny ochranné síly těla. Navíc tento produkt pomáhá nadváhu.
- Olivový olej obsahuje v prostředcích, které přispívají k odstranění toxinů z těla a škodlivého cholesterolu. A olivový olej je bohatý na vitamin E, který zpomaluje procesy stárnutí kůže, přispívá k růstu vlasů a nehtů. Dokonce varuje výskyt maligních neoplazmů.
- Česnek je obvykle přírodní produkt, který má antibakteriální vlastnosti. Navíc, tento výrobek pomáhá v boji proti různým hlístům. Je také mimořádně vhodný pro lidi, kteří mají v anamnéze různých kardiovaskulárních chorob.
Obecně platí, že přínos z pestem, který má takové nádherné složek v jeho složení, je prostě obrovský pro lidské tělo. Proto, pokud jste nikdy připravil takový krásný tankování, pak musíte mít na ruce recept popsané níže.
Připravuje Pesto omáčka z klasického receptu
Pro přípravu takového světlé, chutné a užitečné omáčku, budete potřebovat tyto ingredience:
- green Basil - 60 g
- česnek - 2 zuby
- parmeggano sýr - 60 g
- cedrové ořechy - 3 lžíce.
- olivový olej - 100 ml
- sůl podle chuti
Příprava Algoritmus Next:
- Bereme bazalka, můj pod tekoucí vodou. Pak jsme se opláchnout navíc kapalinu s papírovým ručníkem.
- Bereme česnek, vyčistit od plev, máchání a nakrájíme na malé kousky.
- Sýr třel o hrubé struhadlo. Všechny výše uvedené akce jsou přípravná fáze. A teď jdeme přímo k přípravě omáčky. Připravené bazalka, česnek, sýr nalijte do malty. Zde zašleme hrst cedrových oříšků. A teď jsme příjemně masírovat všechny komponenty tak, aby byly smíchány dohromady a získal krémovou texturu.
- V této fázi, omáčka je prakticky připraven. Jsme nalít olivový olej do výsledné hmoty, promíchá, aby byla homogenní konzistence. Nyní Solim se obrátil k chuti. To je vše - „Pesto“ je připraven. Nyní můžete servírovat na stůl jakýchkoli jídel: na těstoviny, masa, a dokonce, aby ryby, atd.
Malá rada! V ideálním případě, pestem musí být připraven v mramoru malty. Nicméně, pokud existuje, můžete použít obvyklý mixér. Ale v tomto případě je brousit míchačce všechny ingredience kromě baziliky. Vzhledem k tomu, tento konkrétní výrobek ztrácí svou původní chuť ze styku s kovem. Basil může být spuštěn s pravidelným dřevěný váleček a potom interferovat se všemi ostatními složkami.
Mimochodem, popsali jsme recept na přípravu klasického "pesta" zelené. Ale může být připraven v jiných variantách. Tak například, "pesto" se ukázalo být červená, sušená rajčata přidat k němu. Chcete-li dát omáčku YleLowness, ricotta a vlašské ořechy jsou vloženy. Pro získání fialového odstínu, rukola a fialová bazalka jsou vloženy do omáčky, místo zelené. Obecně se bojíte experimentovat, a určitě dostanete jasnou omáčku s pikantními chuťovými poznámkami.
380
