Špenát - jak jíst. Jak používat špenát

V posledních letech, mnoho hostesek přestalo používat špenát, s ohledem na to více než škodlivé rostliny než užitečné. Ale nespěchejte, abyste ho úplně odmítli. Pokud listy správně zpracovávají a bere v úvahu funkce jejich přípravy, nádobí budou nejen vynikající, ale také užitečné.

1
Jak jíst špenát v potravinách - tipy a doporučení

Aby byly nádobí se špenátem užitečné, je nutné jasně sledovat následující pokyny. V tomto případě můžete neutralizovat škodlivé účinky závodu pro spotřebu a zvýšit pozitivní vliv na tělo.

Před vařením pokrmů ze špenátu, věnujte zvláštní pozornost kontrole každého letáku a jeho čištění z kontaminantů. Odstraňte rostliny poškozeným povrchem a přítomností hniloby. Také odhoďte úplně sušené listy a dokonce trochu vybledlé. Velké a husté stonky potřebují oříznout.
Umyjte špenát velmi důkladně v teplé tekoucí vodě. Dokonce i na balení slavných farem na pěstování rostlin, je uvedeno, že se třikrát promyje.

Pokud plánujete vařit listy, pak mějte na paměti, že první voda po varu je nutně sloučena. Pak přípravek pokračuje ve druhé vodě. Tento postup umožní zbavit dusičnanů obsažených v závodě.
Spinach v obsahu je velmi bohatý na oxidovou kyselinu, zejména v poslední formě. Pro ty, kteří ji raději používají v malých množstvích, rostlina nejprve musí být vařená voda, a pak posypeme mlékem. Pouze pak použijte k přípravě pokrmů.
Je to způsobeno přítomností kyseliny, že většina receptů znamená přidání mléčných výrobků.
Kromě správného zpracování špenátu také zvážit úložné vlastnosti. Kvůli jeho malému období, nádobí s listy se také nedoporučují ukládat více než jeden den.
Je nejlepší pít špenát ihned po vaření a nenechat to pro skladování. Vzhledem k tomu, po 24 hodinách enzymy zcela zmizí, což činí misku jedovaté, a proto škodlivé pro zdraví.
Při zmrazení špenátu je důležité vzít v úvahu celý proces zpracování. Ale je nutné produkt zmrazit společně s studenou a purifikovanou vodou!

2
Jak vařit špenát pro spotřebu

I když není v vaření jakéhokoliv produktu nic složitého, když je spinach vaření důležité vzít v úvahu několik pravidel.

Připravené listy rostlin vkládají do malé nádoby na vaření. Ale zároveň, že celkový špenát by měl vyplnit poukázku jen polovinu.

Nalít studenou vodu. Jeho množství je nastavitelné v závislosti na počtu listů. Neotáhněte kapalinu k okraji pánve na okraji 5-7 cm. Tato vzdálenost je nutná, aby vařící voda nepřetrží přes okraj.

V této fázi je nutné uniknout špenátu. Zároveň tvrdí moc soli. Jen potřebujete zdůraznit chuť výrobku.

Umístěte nádobu na velký oheň a přiveďte vodu do varu. Pokud jste si koupili zpracovaný špenát, pak ho vyjednávejte 3-5 minut. Ale pokud jste si zakoupili konvenční listy, pak po vroucí vodě, aby ho vypustil, přidejte nový a pecking listy asi 1 minutu. Hot špenát se opíral o cedník.

Ihned po tom, dát vařené listy v ledové vodě. Zastaví proces vaření a udržet jasnou barvu produktu.
Po minuty chlazení vypusťte přebytečnou kapalinu. Nyní můžete použít špenát nebo jej použít v jiných jídlech.

3
Jak Fryho špenát pro použití

Listy této rostliny nejsou jen vařeny pro použití, ale také smažit. V této formě je špenát perfektní jako náplň koláče nebo kastrol.

Pro pečení listů vyberte pánev s vysokými stranami a tlustým dnem. Nalijte do kontejneru trochu olivový olej a dobře ho zahřejte. Psí oheň do průměrné značky. Pak přidejte velký sekaný česnek. Smažte to mírně na jasnou barvu.

Jemně posuňte připravené listy špenátu. Musí být nutně vysušeny od vody, jinak budete spáleni kvůli "ropným výstřelům".

Okamžitě začněte otáčet listy tak, aby byly zcela pokryty horkým olejem. Vzhledem k tomu, že produkt je velmi jemný, pak musí být neustále míchán během smažení. To vám umožní rovnoměrně připravit listy.

Stupeň připravenosti špenátu je určen jasnou zelenou barvou a lehce vybledlé listy. Obvykle by celý proces smažení listů nesmí překročit 3 minuty, ale záleží na jejich velikosti.

V této fázi se přidá sůl s kořením. Potom se pánev musí zakrýt víko a okamžitě udržet. O minutu později může být špenát podáván ke stolu.

4
Jak jíst špenát v potravinách - krém krém

Nejčastěji se krém krém je připraven z listů této rostliny. Lze jej použít jako samostatnou misku nebo jako omáčka na maso.

Složky:

Špenát - 300 gr.;
krémový olej - 20 gramů;
Česnek - 2 zuby;
cibule - 1 ks;
tlustý krém - 125 ml.;
koření podle chuti.

Recept:

Pre-čerpadlo špenát, jak je popsáno v druhém odstavci. Vypusťte vodu a vysuňte ji na papírový ručník. Pak měkejte listy.

Dejte máslo a zcela to roztaví na předehřáté pánvi.

Česnek snížil plátky, cibule půl prsteny a mírně smažte na jasný stín.

Pak nalijte krém a nalijte koření. Směs se dobře promíchejte.

Přidejte špenát a důkladně ho smíchejte se smetanou. Po 2 minutách musí být směs kondenzována. Dokonce i po půl minutu může být jídlo odstraněno z ohně.