Jak vařit lahodný šafrán tresky?

Navaga to chutné ryby z čeledi tresky obecné, který miloval hostitele pro nedostatek malých kostí a dietní vlastnosti. Aby uspokojil čeledi chutné jídlo z této ryby, co potřebujete vědět o nejpopulárnější recepty na šafrán treska.

1

smažené navaga

Fry navaga doporučujeme sotva štětcem - přímo z váhy. Problém je v tom, že váhy mají navaga velmi tenká, smažení, to se změní na velmi chutné a křupavé. Kromě toho, lepší dělat minimum oleje. Je nutné šafrán treska namočené ve vlastním tuku, což je ještě chutnější.
Pražení navaga potřebu:

• 1 kg mraženého navaga
• 3 vejce
• 250 g mouky
• 150 g slunečnicového oleje
• 1 lsp. Sololi.

Recept:

1. Frozen navaga sotva rozmraženy a pak čištěn od vnitřnosti a žábry. Čištěná šafrán treska řez na části o velikosti média.
2. Ve velké misce rozšleháme tři vejce na talíři Place mouku a sůl. Pánev s máslem dát na oheň, aby byl napjatý.
3. Ryby válcované v mouce, poté ve vejci a potom v mouce. Po tom, nanesena na pánev a smažené přes topné médium po dobu asi 30 minut. Pokud se kusy byly příliš velké, po smažení ryby jsou odesílány do mikrovlnné trouby po dobu 6 minut.

Podáváme smažené tresky šafrán, spolu se zeleninou a rajčatovou omáčkou.

2

Saffron tresek v troubě

Nákypu trouba navaga výhodou celé a podáváme se zeleninou. Chcete-li si připravit potřebovat:

• 2 zmrazené navaga
• 500 ml. slunečnicový olej
• 1 cibule
• 1 malý mrkev
• 3 velká rajčata
• 0.5 CH.L. Mletý černý pepř
• Sůl
• 6 lžíce. mouka

Recept:

1. Navaga roztát a důkladně vyčistit - očistit šupiny, ploutve odříznuty a usekl mu hlavu. Ryby se odstraní a promyje dobře papírovým ručníkem nadbytek vlhkosti. Zahrnují peci při teplotě 200 ° C a začne vařit přílohu, až se zahřeje.
2. Mrkev vyčistit a vyprat. Pak dřou řez tak, že tenké proužky ven. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky. Dát malé pánve oheň olejem, musela zahřát. Během této doby se kartáč loupaná rajčata, předem namočený jim za 10-15 sekund s teplou vodou.
3. V první řadě na rozpálené pánvi, šíří cibuli a smažíme dozlatova. Potom přidejte do něj strouhané mrkve a smažíme po dobu 3 minut. Potom se miska byla přidána směs rajčaty a pepř sůl. Všechny mix dobře a dušené, až se voda zcela odpaří. Obloha připraven.
4. Do této doby se trouba je dost času, aby se zahřál a je čas začít pečení šafrán treska. Ryby několikrát otře papírovou utěrkou a pokryté solí a pepřem.
5. V hluboké misce nalil mouku a nastrouhanou koření vykostěné ryby v něm. Na navaga propeklas na obou stranách, non-stick pekáč potřený olejem. Pak se rozšířil ji na pečící papír nebo pergamen napustit olejem.
6. Na připraveného plechu na pečení šíření šafrán tresky, nechá se ležet a nasávat olej na jedné straně, pak otočit a zaslat ho do trouby. Navaga peče 25 minut při 200 ° C.

Po uvaření navaga opatrně převedena na talíři, které jsou rozloženy na vrcholu je obloha a sloužil ke stolu.

3

Saffron treska dušené s cibulí a zakysanou smetanou

Pro přípravu tohoto pokrmu s použitím severní šafrán tresku, šafrán treska protože to je méně než na Dálném východě, a to je lepší úplně vařit. Zakysanou smetanou a cibulí dát pokrm je nejen jedinečnou chuť, ale také sofistikovaný vzhled.

Složky:

• 2 kg mraženého navaga
• 4 cibule
• 3 mrkve
• 0,5 šálky kysané smetany
• hrst mouky
• 150 g oleje
• Sůl, petržel a mletý černý pepř

Recept:

1. Před vařením šafrán tresky obecné čistit a promyje. Pokud si koupíte již vyčistit, pak uřízl ploutve a promývá uvnitř břicha.
2. Pokud navaga velký, že je nakrájíme na kousky. Malé ryby jsou snížit na polovinu, nebo po hřebeni. Porce by mělo být snadné dát do nádoby na vaření.
3. Navaga potažen směsí soli a pepře a necháme 30 minut. V této době v hluboké pánvi zalijeme olejem a dát na mírném ohni. Když se zahřeje, ryby válcované v mouce a lehce smažit dát na obou stranách. Smažené ryby dočasně zrušil na talíři.
4. Cibule nakrájíme na půl kroužky, mrkev třel o hrubé struhadlo a veškeré zpěnit, dokud vařené ve stejné pánvi, kde smažení ryb. Po tom, napůl dušená zelenina leží na talíři.
5. Polovina zakysané smetany se smísí s moukou, solí a petrželkou, 120 g vody se zředí. Navaaga je vyložena na zelenině, která zůstane v pánvi, a shora jsou pokryty druhou část zeleniny.
6. Rybí rybí omáčka ze zakysané smetany, pánev je pevně uzavřena a uhasena na slabém teplu až do připravenosti.

Nádoby Navaga jsou hodně a každý z nich je velmi chutný. Stačí si vybrat recept, zkuste to trochu zkusit a můžete si vychutnat chuť jemného a nízkotučného masa této ryby.