Mikrovlnná trouba je možná jeden z nejvíce populárních pomocníků v kuchyni. Dokonale zvládá s ohřevem prvních jídel, různých nežádoucích pokrmů a nápojů. Kromě toho, tepelná expozice, že mikrovlny mají dost a pro přípravu jednoduchých jídel. Ta zahrnuje i vařená vejce. Jak rychle a co je nejdůležitější, bezpečně vařit v mikrovlnné troubě vejce?
Jak vařit v mikrovlnné vejce bez skořápky
Tato technologie vaření přijal další jméno „na sucho“, protože nevyžaduje použití vody. Tato metoda je nejen nejrychlejší, ale také bezpečné. Pro přípravu vařených vajec, které budete potřebovat:
- 2 Kapacity (povoleno použití v mikrovlnné troubě) - Desky, malé hrnce, silikonové formy
- Vejce
- Máslo
- Potravinářská fólie nebo papír na pečení
Tak, pojď vařit.
- Vezměte připravené nádoby a namažte máslem.
- Jemně rozbít vejce. Oddělte žloutek od proteinu. K tomu, přepad se obsah z jedné části pláště do druhé, dokud se všechny proteiny jsou v připravené desky a ve skořápce - všechny žloutků.
- Lití žloutek do druhé desky.
- Dále je nutno narušit celistvost filmu pokrývající žloutek. K tomu, nalít ji s párátkem, jehlou nebo nožem. Film se zdá dostatečně jemné, ale jeho pevnost může být dost, aby se za zvýšeného tlaku v průběhu vaření filmu pod krytem filmu a došlo k banální výbuchu.
- Každá z nádrží zakryjte fólií nebo speciálním papírem na pečení. Pokud ani jeden film, žádný papír, použijte skleněný kryt na dosah ruky. Důležitým bodem - film nebo papír by se neměla dotknout obsah desky.
- Aby nedošlo k přehledu proteiny, nainstalovat úroveň malý (nízkou nebo střední) energie. Doba vaření je 30-60 sekund. Je lepší, aby se odstranily proteiny, když jsou ještě o něco distround, „vejce se“ přijdou „do požadované konzistence.
- Pro ostatní složky vejce - žloutek - doba vaření je menší a je 20-30 sekund. Power nainstalovat také na dolní či média.
Během přípravy, několik vejce současně, doba trvání účinků mikrovln zvyšuje. Nicméně, nezapomeňte si vzít pauzy během přípravy každých 30 sekund.
Vaření vajec ve skořápce
Tato technologie je nebezpečná i při dodržení všech preventivních pravidel. Připravit:
- Kapacita povolena pro použití v mikrovlnné troubě.
- Egg - 1 ks
- Voda - 2 sklenice
- Sůl - 2 ppm
- Jehla
- Wash vejce. Vezměte jehlu a aby 1-3 v něm (v závislosti na jeho velikosti) hluboký defekt.
- Umístěte výrobek do připraveného kontejneru. Rozhodnete-li se připravit několik vajíček najednou, je velmi důležité, aby se nepřekrývaly navzájem, a ležel v jednu úroveň prorazí vzhůru.
- Přidejte vodu do misky. Je nutné to udělat opatrně, aby výrobek nezapne otvory dolů a jeho obsah neměl proudit.
- Voda může být teplota místnosti nebo sotva vařené (tak, aby doba trvání procesu vaření se výrazně sníží).
- Výsledkem je, že se vodná vrstva nad vejce by měla být alespoň 1-1,5 cm.
- Osolíme a poslat jídla v mikrovlnné troubě.
- Instalovat výkon mikrovln na nízké úrovni. Vaření trvá asi 10 minut - v případě, že voda byla teplá a asi 3-5 minut - pokud se umístí vejce ve vroucí vodě.
- Po dokončení přípravy, odstraňte nádobí z mikrovlnné, vody vypouštěcí varu a zalijeme vejce se studenou vodou.
Jak vařit vejce pashota
Vejce Pashota je, samozřejmě, není tradiční vařené vejce, ale velmi blízko k tomu v závislosti na konzistenci. Připravit:
- Zvláštní mikrovlnné nádobí
- Egg - 1 ks
- Voda - 1 šálek
- Sůl - na špičku nože
- Pour vodou (teplota místnosti) do hotových jídel.
- Koření 1 vejce do něj.
- Hodit špetku soli.
- Krycí obal s deskou nebo skleněným víčkem.
- Nainstalovat výkonový stupeň na maximum a čas je 10-20 sekund.
- Jestliže se v důsledku toho vejce ani před koncem připravit, poklepáním na dalších 10 sekund.
380
