Jak vyrobit omáčku sladkokyselou?

, Zeleninové pokrmy, se může přidat maso, ryby vařené těstoviny a diverzifikované s lahodnou omáčkou. V procesu vaření, je důležité předem rozhodnout s výběrem takového doplňku. Aby nedošlo k zkazit chuť hlavní jídlo by mělo být řádně vybírání omáčku. Někdy dokonce vkusně vařené jídlo, můžete opravit takové koření.

1

Jednoduchá omáčka recept

Sweet-sladké omáčky může získat jinou chuť, v závislosti na použitých přísadách. Vynikající přísada do dokončovací masa bude koření s takovým složením:

• jablečný džus - 150 ml;
• rajčatový protlak - 100 ml;
• rajčatová šťáva - 100 ml;
• apple (6%), octa - 20 ml;
• sojová omáčka - 100 ml;
• cukr - 100 g;
• tři stroužky česneku;
• jedna žárovka;
• škrob;
• kořen zázvoru.

1. Brousit česnek, jemně řez cibule a třít na struhadla čistí zázvoru.
2. Na pánvi ve vytápěných rostlinných olejů pasů cibule a přesunout ho do desky. Ve stejné oleje, smažit česneku a zázvoru.
3. Přidejte cibuli sjízdných k nim.
4. V oddělené misce rajčatová šťáva je rozvedený rajčatovým protlakem. Top jablečný džus a sójové omáčky.
5. Přidejte cukr a ocet jablečný k výsledné směsi.
6. V pánvi s restovanou zeleninou jsme nalít rajče směsi a přivést k varu, pravidelně míchání.
7. Škrob je rozvedená ve vodě a pomalu se zavést do omáčky varu. Stále to, až je směs zhoustne.
8. Sladká omáčka se podává studený nebo horký.

2

Sladké pikantní omáčka s kyselostí

Takové omáčka je nejvíce v kombinaci s masem a ptáka. Není těžké to i v čase rychle vařit. Kompozice obsahuje takové složky:

• rajčatová pasta;
• voda;
• okurky;
• jablečný ocet (6%);
• rostlinný olej;
• cukr;
• koňak;
• škrob.

1. Rozdrcené okurky v rostlinném oleji (5-7 minuty).
2. Rajčata ve vlastní šťávě přidáme cukr, ocet, koňak a špetka soli. Výsledná směs se šlehaný s metla.
3. Přidáváme připravené okurky a zředěný škrob. Neustálý míchání, vařená omáčka na silnou konzistenci.

3

Nádherná švestková omáčka

Snadné vaření, ale velmi chutná kyselá sladká omáčka se získá z vypouštění. Takové jídlo je také užitečné, protože je připravena z přírodních produktů.

Proces vaření je jednoduchý:

1. Švestky bez kostí a rajčat skip přes mlýnek na maso. Poměr proporcí 1: 2.
2. Do směsi přidejte jemně nasekané cibuli. Míchání, na slabém ohni, vařit 1,5 hodiny.
3. Přidat cukr, bobkový list, sůl, česnek a karafiát do neúspěšné omáčky. Po půl hodině pokračujeme v vařením směsi.
4. 10 minut před koncem přidejte nějaký ocet.

Taková omáčka se aplikuje ihned po vaření nebo může být uložena v chladničce.

Sladké omáčky se vyznačují různými chutovými odstíny. Změna chuti závisí na produktech, které jsou součástí koření. Kyselina dává rajčata, ocet, ovocné šťávy, bobule (rybíz, brusinky, švestky). Sladká chuť je získána při přidávání cukru, medu, džemu. Nebojte se experimentovat během přípravy těchto koření.