Kečup domácí kuchyně je velmi chutné a užitečné. Připravte je to docela jednoduché. Červená omáčka kombinuje se všemi druhy masa, příloh, mohou být také použity jako mořidla salátu a veškeré občerstvení. V našem článku jsme se zvedl populární domácí kečup recepty, které mohou být vyrobeny z rajčatového protlaku.
Home kečup (klasický recept)
Pro přípravu domácí červenou omáčkou, můžete použít rajčatový protlak jako své vlastní přípravy, jak je zakoupit v obchodě.
Požadované ingredience:
- hustý rajčatový protlak - 300 g;
- varu vody chlazené - 200 ml .;
- bay Sheet - 2 ks.;
- směs červené a černé papriky - podle chuti;
- sůl (doporučuje se použití jódovou) - podle chuti;
- ground mletého zázvoru - 1 lžička;
- ocet tabulka (můžete použít jablko) - 2 lžíce .;
- zelená petržel a kopr - podle libosti;
- vysuší Karafiát - 2-3 ks .;
- kurkuma - 0,5 ppm
- cibule cibule (velikost medium) - 1 ks .;
- Česnek - 2-3 zuby.
Obtížnost připravenosti misky je lehký, čas vaření. - 50 min, Složení přípravný čas - 10 minut.
- 1. krok - v hluboké pánvi smíchejte rajčata pasty s vodou, důkladně se promíchá a dát na oheň;
- 2. krok - jakmile je rajče směs vaří, zadat sůl a pepř, zavřít víčko a nechat všechno teplo po dobu 30 minut;
- 3. krok - cibule jasný a dobře deformační, česnek rošt na mělkou struhadlo;
- 4 krok - připravit zeleninu poslat do varu hmoty, přidáme ocet a jiné koření;
- 5. krok - rajče směs se pravidelně míchá pomocí dřevěné nebo silikonový kotouč;
- 6. krok - po dobu 10 minut. Až do pohotovosti, odstraňte kryt z pánve a pokračovat vaření kečup bez ní, přidejte bobkový list;
- 7. krok - v konečném kečupu přidat jemně nasekané zelené, v blízkosti víko a získá se stát po dobu 15 minut.
Ready kečup skladovat v ledničce. Trvanlivost - 7 dní.
Kečup za 20 minut
Chcete se stát delší dobu na desce? Pak je nutné použít rychlou přípravu recept Quakechup.
Požadované ingredience:
- rajčatový protlak - 300 g;
- filtrovaná voda - 2 lžíce .;
- rostlinný olej - na smažení;
- fresh Kinza - podle přání;
- koriandru - 1 lžička;
- cukr písek - 2 lžíce .;
- ocet stolek - 2 lžíce .;
- black hrášek pepř - 4 ks .;
- red mletý pepř - podle chuti;
- sůl vařit - podle chuti.
Úroveň složitosti vaření je lehký, doba přípravy složek je 5 minut.
- 1. stupeň - na pánvi tepla rostlinného oleje;
- 2 etapa - cibule čisté a jemně řezané zaslat pečeně;
- 3. etapa - bez čekání, až se dostane cibule zlatavou barvu, přidáme rajčatový protlak a promícháme dobře s lukem;
- 4. etapa - postupně zavádět vodu, důkladně promíchejte (množství vody, kterou určí sám závisí na požadované konzistenci hotového kečupu);
- 5. etapa - jakmile rajče směs se vaří, přidá ocet, cukru a soli, ve směsi s dřevěnou lopatou;
- Fáze 6 - Dejte oheň a vařte kečup po dobu dalších 10 minut. (Pozor, protože rajče hmota „úvodní“);
- 7 etapa - 2 min. Až do okamžiku přidání zbývající koření a čerstvé zelené
Používáte-li kečup pro garnings, to může být podáváno horký, a pro maso je třeba chladit.
Home kečup v multicooker „vynikající chuť“
Pro ženy, které mají skutečný pomocník v kuchyni - je multicooker, bude tento recept být užitečné.
Požadované ingredience:
- rajčatový protlak - 500 g;
- voda vaří, ochladí se - 2 lžíce .;
- apple Čerstvé (velký) - 1 ks .;
- Červená bulharský pepř - 1 ks .;
- skořice - 1 lžička;
- vysuší Karafiát - 3 ks .;
- sůl kuchař - 1 lžička;
- cukr - 2 lžičky.
Úroveň složitosti vaření je lehký, čas na přípravu suroviny. - 10 min, celková doba vaření - 2 hodiny.
- Stupeň 1 - Clear Apple z kůry, nakrájíme na kostičky;
- 2. Fáze - pepř praním semena, nakrájené na malé kostičky;
- 3. stupeň - v multicooker hrnci k připojení vody s rajčatovým protlakem, důkladně se promíchá;
- 4. etapa - Přidat Připraven pepř a Apple, koření, Enable Inspectay režim, nastavit časovač po dobu 2 hodin.
Hotový kečup dát vychladnout, ukládat do skleněné nádoby na dveřích chladničky.
Můžete samostatně experimentovat s různými koření a koření, s domácí kečup je perfektně kombinovat s koriandrem, bazalka, hořčičná semínka, atd.
357
