Palačinky - mouka produkt, který může být jako dezert, svačinu a plnohodnotné jídlo. Připravte jim je snadné, alespoň hostitelka a potřebují určitou dovednost upéct chutné a krásné palačinky. Zpravidla je hlavní surovinou pro vaření je mléko, ale voda nebo kefír může být také základem pro palačinky. V tomto článku se budeme snažit zjistit, kde lívance mohou být upravené, kromě mléka.
Palačinky na vodě - nejjednodušší recept
Kdyby tam byl v chladničce bez mléka, a zahájili přípravu palačinek, pak se jedná o původní ruský pokrm na vodě. Samozřejmě, budou palačinky nebude tak voňavé jako mléčné výrobky, ale bude také vynikající. Takže, pro vytvoření palačinky na vodu je třeba připravit následující sadu produktů:
- 1 šálek teplé vody (250 ml.);
- 1 hrnek mouky;
- 1 tbsp. l. oleje (slunečnicového, a lepší, aby se krémová);
- 1 kuřecí vejce;
- 1 tbsp. l. Sahara;
- špetka soli;
- chipping trhliny nebo 1/4 l. Soda, vykoupil ocet.
Máte-li vše potřebné pro palačinky, můžete přistoupit k přípravě těsta palačinky:
- Nejdříve je potřeba ohřát vodu, takže je teplý (ale ne horké).
- V vzhledu, rozbít vejce a tady porazit ho málo, přidejte vodu.
- Přidáme sůl, cukr, mouku do směsi.
- Zde jsou mačkání prášek do pečiva nebo potlačovaný sody.
- Zbývá dodat krémové nebo slunečnicový olej, načež se dáváme test na 30-40 minut.
Po uplynutí této doby můžete mazat pouze palačinka na palačinky a rozdělit ji. Dále, Fry placky z obou stran, ale už ne lubric olej pánev. Sloužit palačinky s oblíbenou náplní medem nebo marmeládou.
Zatraceně těsto na kefír
V kefíru, palačinky dělat tak často, jak na mléko. Na tomto základě lze připravit ne méně chutné a krásné palačinky s minimálním využitím přísad. Takže použití v procesu vaření bude následující seznam složek:
- sklenici kefíru s libovolným obsahem tuku (250 ml.);
- mouka - 1 polévková lžíce. (250 g);
- slepičí vejce - 2 ks. (V případě, že vejce jsou velké, pak je dost);
- teplá voda - 1 polévková lžíce .;
- máslo krémová (taje) nebo slunečnice - 1-2 lžíce. l.;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl - špetka;
- soda - pinch.
- Narazili jsme ručně nebo pomocí mixéru vejce s cukrem a solí. Nejsem rád procesu, není potřeba svěží pěna, to je docela důkladné smíchání hmoty.
- Vylijeme kefír na vejce, je vhodné, aby si to z ledničky, než že to není příliš chladno.
- V kefír, vaječné hmoty, přidáme vodu, po které se nebudeme chytat mouku a důkladně promíchat těsto.
- Nakonec zbývá dodat sodu a oleje, promíchejte a nechte odstát asi půl hodiny.
Dále můžete pokračovat na smažení palačinek na dobře horké pánvi. Být jisti, nezapomeňte mazat olej před prvním palačinky, po které není nutné mazat - těsto obsahuje dostatečné množství oleje, aby se palačinky nehoří a nelepí.
357
