Silný živný koktejl na ovocný bobule nebo zeleninový základ nazvaný "Smusi" je považován za chutný, ale také mimořádně užitečná pochoutka. V závislosti na složení složky, tento nádherný nápoj lze použít jako lehký svačinu nebo plnohodnotnou snídani nebo večeři.
Jak vařit smoothies - ingredience
Původní recept pro smoothies byl extrémně jednoduchý a lakonický - ovoce a / nebo bobule byly broušení s ledovými drobky v mixéru a filtruje výslednou směs do vysokého skleněného skla. Dnes je příprava užitečného koktejlu je nekonečným autorským experimentem: při hledání nových chutí a příchutí na základní komponenty, různé mléčné výrobky, sušené ovoce, zelení a všechny druhy výživných "superfudi" začaly přidat. Zvažte nejvhodnější složky pro přípravu lahodných a užitečných smoothies:
- Ovoce. Zralé plody s šťavnatým masem jsou ideální pro vytváření sladkých nápojů: broskví a nektarinky, banány a mango, kiwi a tomel, hrušky a ananasy.
- Bobule. Nejúspěšnější pro smoothies je považován za měkké bobule - maliny, jahody, lingonberries, brusinky, moruše a borůvky.
- Zelenina a zelení. Jako zeleninová základna pro vitamínový koktejl můžete bezpečně používat rajčata a celer, okurky a papriky, dýně a mrkev, listový salát a rukolou, špenát a cilanthole.
- Výživové doplňky. Udělat chuť smoothies nasycenější a kompozice je užitečná a výživná, ruční přísady jsou navrženy: může to být obilné vločky, matice a semena, pyty květin a jemná semena.
- Kapalný základ. Chcete-li pečlivě porazit výše uvedené komponenty a upravit konečnou konzistenci nápoje, mléka, jogurtu, smetany, odvodu zeleniny, šťávy a minerální vody, se přidá do misky mixéru.
Na poznámku! Jako užitečné sladidla pro ovocné koktejly lze použít nerafinovaný medový nebo javorový sirup. Přírodní koření a prášek ze Spirulina pomohou dát zeleninový nápoj.
Recept na koktejly
Technologie přípravy tradičního smoothie je poměrně jednoduchá a jednoduchá - vybraná sada potravin je vrstvena do misky mixéru, pečlivě šlehačkou na homogenní konzistenci podobnou krémům a v případě potřeby se filtruje přes jemné síto. Jeden z nejkrásnějších a užitečných je považován za klasický malinový koktejl. Proces jeho přípravy se skládá z několika nekomplikovaných fází:
- Za prvé, čerstvé jahody (1 šálek) se čistí z ovoce, promyjí se pod tekoucí vodou a vysuší na papírový ručník.
- Dále je malina důkladně rozdrcena ponorným nebo stacionárním mixérem.
- Pak se pak, hroznová šťáva / třešňová šťáva (0,5 brýle) se pak postupně přidává do berry pyré (0,5 brýle) a pokračuje v porazení na požadovanou konzistenci.
- Poté je smoothie vymačkován špetkou skořice, vanilky buď muškátový oříšek, a pokud je to žádoucí, se filtruje přes kulinářské siete.
- Hotový nápoj je úhledně nalil přes brýle a zdobí lístky máty nebo baziliku.
Jak vařit smoothies - tajemství
Při přípravě smoothie je důležité dodržovat následující doporučení:
- Beat Složky na nápoj je nezbytný ve dvou fázích: Na prvních výrobcích jsou rozdrceny nízkou rychlostí, na druhém - na vyšších otáčkách.
- Výživové nedoporučují míchání ovoce a zeleniny v jednom koktejlu, protože druhé jsou stráveny výrazně déle v důsledku velkého obsahu vlákna.
- Pokud pochybujete o kompatibilitě sady potravin pro koktejly, přidejte k němu malý kus dýně nebo ananasu - tyto komponenty patří mezi přírodní enzymy, které přispívají ke zlepšení střevní štěpení.
- Sacharidy Sladké nápoje (například z banánů, hrušek a dat) Je lepší použít až 12-00 odpoledne, preference by měla být věnována méně vysokých kalorických koktejlů ze sezónní zeleně a zeleniny.
Jak vidíte, vaření Smoothies vyžaduje minimální úsilí a časové náklady. Mix své oblíbené produkty, zapněte kulinářské fantazie a nezapomeňte, že je nutné připravit vitamínový koktejl krátce před jeho použitím.
357
