Shcherbet je jedním z nejoblíbenějších orientálních sladkostí. Obvykle jsou koupeny v obchodech a na trzích a ani nemyslí na vaření doma, protože se zdá, že je neuvěřitelně obtížné. Ale vlastně vaření útulných fherbets jednoduše. A dopadne se neuvěřitelně chutné.
Složení
Co bude vyžadováno připravit lahodnou a jemnou mléčnou vláknu? Složení nejjednodušší. Většina z nich je v chladničce v každé kuchyni. A hosteska sotva si myslí, že z tak jednoduchých věcí můžete vařit nejvíce skutečné mistrovské dílo.
Muset vzít:
- Mléko. Bude vyžadováno pouze 250 ml, tuk nemá moc, ale je lepší vzít něco znamenat, 3,2%.
- Cukr bude potřebovat hodně - tři více sklenic. Objem skla musí být 250 ml.
- Máslo - 100 g
- Arašídy - stručné, nehtové - 300 g
Recept
Obecně platí, že ušetřit čas, je lepší provést všechny procesy paralelně. Ale je to plná pravděpodobností něčeho vlevo. Proto, pokud uděláte Scherbet poprvé, udělejte všechno postupně, klidně a bez přílišného rozruchu, pak přesně všechno bude fungovat podle potřeby.
- Pro mléko s cukrem je lepší vzít nádobí s non-tyčku.
- Mléko bude muset významně respektovat, non-tykský povlak ušetří z potřeby neustále míchat, a mléko nebude určitě vyživovat.
- Všechny mléko se nalije do zvolené kapacity, 2,5 šálku cukerného písku je zrání.
- Směs musí být dotčena varu, míchá se cukru na dokončení rozpouštění a nechat mléko s cukrem, aby se zvýšila po dobu asi 30 minut, zatímco mléko by mělo být intenzivně varováno dostatečně intenzivně, ale zároveň bez ohrožení "odtoku" z pánve.
- Kryt je přirozeně blízko, není nutné, protože hmotnost by měla být významně navržena.
- Zatímco mléko s cukrem je posíleno, musíte připravit ořechy. Chcete-li to udělat, musí být smaženi a bez slupky.
- Aby se arašídy, můžete použít pánev, mikrovlnná trouba nebo trouba, zde je třeba se zaměřit výhradně na vašich preferencích.
- V pánvi, arašídy nemusí dlouho, na horké minuty 3.
- V mikrovlnné troubě a trouby, také zahřeje - minut 5. Po arašídy praží a chladu, musí být uvolněn ze slupek.
- Pokud víte, pohár je vždy tmavý karamel. A mléko je bílý a tmavý se zřejmě nebude. Jak dosáhnout požadované barvy?
- K tomu je třeba přidat karamel do mléka. A aby jej přidat, karamel je třeba připravit.
- To se provádí na neuvěřitelné jednoduše. Je potřeba vzít v suchu pánev, slijeme zbytky cukru na něj a dát na mírném ohni, zatímco cukr se musí neustále míchat. Jakmile se cukr taje - karamel je připraven.
- Jediný, kdo ho může držet na ohni déle, aby se ukázalo, že více bohaté barvy. Nicméně, toto je plná s tím, že karamel mohou sklízet a to začne být vzorem. Je důležité udržovat rovnováhu.
- Jakmile Karamel připraven, mělo by být opatrným nalitím do mléka za stálého míchání, při odstraňování mléko od sporáku. Vine Caramel, uvidíte, jak mléko proměnila v příjemnou medovou zrnitá barvy.
- Teď už zbývá jen vyřešit mléčnou karamelovou směs, stejně jako je to možné. Chcete-li to provést, je nutné nechat vařené na sporáku s mírným ohněm po dobu 40 minut.
- Po uplynutí této doby se směs podstatně houstne. Je na čase zavést máslo.
- Je třeba dát k tavení, za stálého míchání, aby se hmota, aby se zcela homogenní. Za to, že pan může být odstraněna z kamen.
- Nyní je čas arašídové nadešel. Existují dvě možnosti - nalít ji do směsi zcela nebo drcení - podle svého uvážení. Arašídy a promíchá důkladně se promíchá.
- Nyní je třeba posunout výšku ve formě. Je třeba vzít v zásobníku, pečení, tvar s pergamenu, otřete ji olejem a zalijeme směsí. Je lepší, aby to tak, že swarbet vrstva je tenká. Takže on se rychle zmrazí a to bude snadné nakrájejte na kousky.
- 2 hodiny je dost pro plné mrazu v chladničce. Po uplynutí doby, formulář je třeba vzít ven, získat switter k odbočce tvar, nakrájejte a podávejte.
Zmrzlinový a je ideální pro pití čaje. Ty by měly domácí šerbet pouze jednou, a budete rozumět, že nemůžete žít bez něj, stane se vaše milované sladkosti.
360
