Víno je ušlechtilý nápoj, který vyžaduje zvláštní vztah a speciální podmínky skladování. Vynikající chuť a vůně vína lze zachovat a vylepšit po dlouhou dobu, pokud jej uložíte ve vinném sklípku. Vinný sklípek není jen skladování vína, ale také originálním ozdobným prvkem venkovského domu nebo bytu.
1
Stavba sklepa může začít začátkem léta, kdy se půda již zahřála. Místo výstavby vinného sklípku by mělo být zvýšeno s nízkou hladinou podzemní vody.
2
Pro vinný sklípek musíte vykopat jámu 3 m hluboko, 2,5 m dlouhé a šířku. Spodní část sklepa je položena pískem, drceným kamenem a zlomenou cihlovou cihlou. Je vyrobena betonová podlahová obloží. Stěny jsou posilovány drátem a výztuží, nalitou cementem. Nezapomeňte ošetřit stěny antimykotikem.
3
Je velmi důležité vytvářet podmínky uvnitř Blade, teplota 10-14 ° C, vlhkost 70-75%. Kapky teploty mohou snížit vůni vína. Nízká vlhkost povede k sušení korku a pronikání vzduchu do láhve, což znamená oxidaci vína. Vysoká vlhkost vzduchu povede k plísni. Osvětlení by mělo být pouze umělé.
4
Proto je velmi důležité provést vysoce kvalitní zapojení a nainstalovat systém kontroly klimatizace ve vinném sklípku. Stěny vinného sklípku se mohou měnit. Například stěny jsou rozloženy s červenou cihlovou cihlovou, vápencovou kamenem nebo umělým dekorativním kamenem.
5
Dveře do vinného sklípku jsou instalovány utěsněné z odolného a spolehlivého materiálu. Uvnitř sklepa, v závislosti na navrhovaném designu, jsou instalovány regály se samostatnými buňkami. Police jsou vyrobeny ze dřeva nebo vápence.
6
Lahve jsou umístěny vodorovně tak, aby byl kork ponořen do vína. Sudy jsou také skladovány v poloze. Ve vinařském sklípku byste neměli ukládat jiné výrobky, zejména zeleninu a ovoce, protože víno absorbuje cizí vůně dobře.
Kvalita a bezpečnost vína je ovlivněna úrovní hluku a vibrací. Proto je vinný sklípek postaven ve vzdálenosti od silnic a železničních tratí. Ve vinařském sklípku si můžete zařídit malou ochutnávku, kde je v pohodlných podmínkách pohodlné užít si vonné tóny božského nápoje.
0
2304
