Koncept košer potravin k nám přišel z Židů. To lidé dodržují Kashrut v kulinářských a právních záležitostech. V našem článku se zaměříme jen na jídlo a zjistit, co je košer jídlo.
Tyto zákony definují torus déle než 3 500 let a zároveň je Židé přísně dodržují. První věc, ze kterého začíná kulinářský Kashrut, je díky tomu, že nádobí pro přijímání masa a mléčných potravin by měly být vždy skladovány odděleně, i je nutné jej umýt v oddělených dřezech nebo mycích nádobí. Maso nemůže být skladováno v chladničce, kde leží ryby a mléčné výrobky. Pivo s Židy s vejci, ryby, mléčné výrobky, zelenina. Odpoledne, na večeři, můžete jíst maso, dezerty, které neobsahují proteinové a mléčné výrobky, zeleninu, ovoce. Zvažte podrobnější jídlo.
Maso a ryba
- Maso - může být konzumováno jakákoliv zvířata, s výjimkou vepřového masa. Pacient nebo zabit během loveckého zvířete, tuk, stehno je přísně zakázáno. Sledování košer a původ masa je speciálně vyškolený reznik, ví, jak se podílet vpravo, odstranit tuk a krev. Pak klade těsnění na maso, což potvrzuje košer. Zajímavou skutečností v mase Kashrute je, že McDonalds změnil technologii výroby burger Kitlet speciálně pro Židy. Maso je připraveno v pánvi, ale výhradně na uhlí.
- Drůbeží Kosher, také přitahuje holuby. Grilované nebo krůtí a kuřecí srdce jsou považovány za košer. Delikáty ve formě hmyzu, červi, žáby jsou kategoricky zakázány. Ale je povoleno několik typů locustu.
- Ryby je košer v přítomnosti šupin a ploutví. Připravte ho na oheň nebo v troubě. Námořní livrej, jako jsou humři, krabi, jíst jídlo zakázáno. Červený kaviár je považován za košer a černá - ne.
Tráva a ovoce
- Všechny obiloviny: pšenice, ječmene, oves, kvasinkové výrobky a alkoholické mohou jíst každý den, s výjimkou velikonoční dovolené. Během dnů Pesho se tyto specifické zákazy přidávají do obvyklého Kashrut.
- Před pitím ovoce, které podléhají poškození červů, jako jsou jablka, hrušky, broskve, meruňky atd., Jsou pečlivě zkontrolovány.
Mléčné výrobky, chléb
- Mix mléčných výrobků s masem nemůže. Přerušení mezi nasáváním masa a mlékem by měla být nejméně 6 hodin, a mezi mlékem a masem - 2 hodiny.
- Chléb je považován pouze košer, pokud je připraven z produktů košer.
Alkohol
Víno, nedělal Žid - ne košer. Alkoholické nápoje, jako je pivo, jsou považovány za košer, pokud jsou připraveny podle specifické technologie.
Tradiční košer Snack.
Tradiční přísada do židovských pokrmů je humous. To je matice pasta. Jedná se absolutně s jakýmikoliv produkty z chleba na saláty.
Během přípravy košer potravin v restauraci nebo ve své vlastní kuchyni jsou Židé číst modlitbu. Chuť a vzhled košer pokrmů a výrobků se neliší od obvyklého.
361
