Виното от цариградско грозде е една от разновидностите на застой напитки, което е много подобен на класически вино, получено от грозде. Въпреки това, това отнема много време за неговото получаване, и самата цариградско грозде е много полезно, тъй като тя съдържа витамин С, което се отразява в своите вкусови качества.
За приготвянето на вино, можете да използвате всеки сорт дефиле. Най-важното не е да се вземе претоварени плодове, защото те могат да развалят вкуса на напитката, и виното ще се влоши преди време. Ще разкажа за това как можете да се готви на виното от плодове правото на цариградско грозде в домашни условия.
Вино от цариградско грозде у дома: класически рецепти
Какво е необходимо, за да се подготви вино от цариградско грозде на класическата рецепта:
- Цариградско грозде (всеки сорт) 2,5-3 кг.
- Вода 2,5-3 л.
- Захарни 2 кг.
Последователност:
- Изсипете 2,5-3 литра вода в емайлиран тиган и се изсипва захарта в него. Сложете тенджера с вода и захар на огъня. Включване на бавен огън и изчакайте, докато сместа започне да ври. Веднага след като това се случи, започнете бавно микс всички. Готвене сместа е необходима за 10 минути. След това, което трябва да се даде на сместа да се изправи, така че да се охлажда.
- Вземете плодовете на цариградско грозде и с помощта на блендер или кърлежи нарежете плодовете.
- Поставете смачкани плодове в охладената смес на вода и захар. Всички Разбъркайте добре, след което покрива тенджерата от марля и оставете сместа да бъдат разбити в продължение на 3 дни. По това време, вие трябва да сложите тенджера на топло място и я смесете три пъти на ден.
- На 3-тия ден, разделени на пивната мъст от mezgi (това е възможно да се направи това с няколко слоя марля) и счупи неговия контейнер, където той ще се скитат, и инсталиране на хидравличния резервоар по врата. Това е необходимо, за да не се получи въздух в контейнера, и виното не е развалена.
- Поставете резервоара с жълт до мястото, където температурата не може да надвишава 18-20 градуса. Да се \u200b\u200bсъхранява вино, необходимо за един месец.
Вино от цариградско грозде и мед у дома
Какво е необходимо за производството на вино от цариградско грозде и мед:
- Цариградско грозде (всякакъв сорт) 4-5 кг.
- Вода 4 l.
- Пчелен мед.
Последователност:
- Почистете царичеството от листа, клонки и мръсотия. Пропуснете го през блендер или разоръжаване на плодове с инструмент.
- Напълнете ягодната смес с вода, след което всичко се смесва и прекъсва получената смес във ферментационен резервоар. Инсталирайте хидравликата и поставете контейнера на топло място за 3-4 месеца.
- Веднага след като последният път преминава, извадете хидравликата и добавете мед до вино. Затворете отново контейнера, инсталирайте водоустойчивия, така че водата да влезе в контейнера и да постави виното да се скита още 3-4 месеца.
Вино от цариградско грозде вкъщи - Съвети
- Не използвайте претоварени и повредени плодове на цариградско грозде. Те могат да направят вкуса на питието много кисело.
- Не измивайте плода на царичките преди приготвянето на вино, така че земните дрожди да са запазени на повърхността.
- Да се \u200b\u200bсъхранява варено вино при температура от 5-10 ° С.
- Не оставяйте вино повече от 3-4 месеца. Изключенията са някои разновидности на тази напитка, както и вина, в които са добавени силни напитки (водка, алкохол).
- За приготвянето на вино, използвайте само сглобени плодове на цариградско грозде.
Варено вино е най-добре сервирано само след като е представено през деня. Това ще направи цвета на чистач на вино и вкус е по-наситен. Виното е по-добре сервирано с плодове и солидни сортове сирене.
357
