"Прованс" - зеле, който ще запази всички витамини в процеса на подготовка и ще зарадва техния вкус. Ароматното и свеченото зеле "Прованс" се подготвя много бързо и просто. Нашата статия представя няколко рецепти за тази вкусна кале.
Зеле "Прованс"
Важно е да изберете дясното зеле за салата. Изберете не твърд и сочен. Задължителната съставка е червеният български пипер. Морковите могат да добавят своята преценка. За да подготвите да прекарате 15 минути и ще имате вкусна закуска, която можете да служите с картофи или месо.
Съставки:
- 1 кг бяло зеле
- Един пипер
- Един морков
- 1 зъби чесън
- 150 мл вода
- 2 супени лъжици. 9% оцет
- 70 растително масло
- 50 g захар
- 1.5 ppm. Соли.
Готвене:
- Отстранете грозните листа от зелето. Вземете специална партида и мелете зеле. Или с помощта на нож, който можете да го направите.
- Сгънете зелето в купа или тиган.
- Добавете захар и сол. Дълго помнете ръцете на зеле, така че да остави сок.
- Пипер изрежете тънката слама и изпратете на зелето.
- На специална ренде за моркови в корейски, сода моркови или нож, нарязани тънка слама.
- Добавете нарязан чесън. Смилайте ножа или боклука.
- Смесете всички, след това налейте вода, оцет и малко.
- Смесете отново и опитайте зелето на вкус.
- Покрийте зелето и поставете нещо тежко отгоре, като буркан с вода.
- Изпратете до хладилника в продължение на 6 часа, колкото по-дълго е представено - толкова по-вкусно ще бъде.
- Разстелете го на банки и изпратете съхранено в хладилника
Класически "Провансал"
За да подготвите тази салата, не е нужно да прекарвате много време и пари за скъпи съставки. За да направите "Прованс", трябва:
- Зеле - 2 кг
- Пипер българско - 1 бр
- Морков - 1 бр
- Чесън - 3 зъба
Също така ще бъде необходимо да се готви марината. За неговата подготовка приемайте такива съставки:
- Вода - Flatakana.
- Захар пясък - 2 супени лъжици.
- растително масло - 75 мл
- черен пипер - 15 грах
- оцетът - Flatakana
Готвене метод:
- Нарежете много тънък зеле.
- Морковите се смила с голям ренде.
- Чушки нарязани на тънки парчета.
- Смесете всички зеленчуци.
- След саламурата заври, добавете чесън с davilka и се изсипва оцет.
- Разбърква маринатата с зеленчуци.
- Спред зеле в буркани и се оставя за 8 часа.
- Поставете в хладилника.
- Салата събуди деня и да служи на масата. Сервирайте с дома и зеленчуци, по-добре е да се използва магданоз.
Чрез използване на 1 кг зеле, там не са много по-зелена салата, ако искате да го направи по-, а след това се увеличи останалите съставки по съответния начин. Но това е по-добре след това да се направи свежа салата, тъй като той няма да се съхрани през цялата зима, която се готви доста лесно и бързо. А пикантна салата ще отговарят на различни ястия, но можете да го яде и само с хляб. Добър апетит!
348
