Как да направим желе бонбони?

Сред огромния брой сладкиши, желевите бонбони са фаворити сред сладките купи. На рафтовете на магазините можете да намерите огромно разнообразие от вкусни деликатес на различни форми и нюанси. Но колко такива сладкиши са полезни? И си струва ли да даде на децата продукт с огромно съдържание на изкуствени багрила и усилватели за вкус? Друго нещо е самозапазване на желевите бонбони.

1

Ползите от желевите бонбони

Бонбоните, основаващи се на добре подготвени у дома, имат множество полезни свойства, тъй като те се основават само на полезни компоненти - плодови сокове, картофено пюре, мляко, какао, мед и други естествени съставки. Пресни сокове, които често се използват като основа за приготвянето на десерт, имат ниска калория, така че плодовите бонбони могат да се припишат на полезни сладкиши.

Естествени сгъстители, които се използват в процеса на подготовка на отблясъците, също имат редица ценни свойства. Например, желатинът е незаменим източник на протеинови вещества, аминокиселини и микроелементи. Продуктите със своето съдържание имат благоприятен ефект върху състоянието на косата и кожата, както и за укрепване на ставите и костните тъкани.

Пектин, който често се използва за приготвяне на мармалад, има почистващи характеристики и показва тялото към натрупаните токсини. В допълнение, сладките на базата на сгъстия нормализират апетита и имат положителен ефект върху храносмилателната функция.

Агар-агар е продуктова обработка на кафяви водорасли. Тази съставка често се използва като сгъстител при приготвяне на сладкарски изделия, включително мармалад. Агар-агарът има редица полезни вещества, полезни за тялото, като йод, витамини и аминокиселини.

2

Как да направим желе бонбони на желатин?

Най-лесният начин да се подготвят по-полезен десерт е да добавите към плодовия желатин. За получаването на ябълкови желе бонбони, трябва да се приготвят от следните съставки:

• Ябълков сок (или всеки друг плодов сок) - 250 мл;
• Желатин - 75 гр;
• Захар пясък - 100гр.

Готвене ред:

• 1 стъпка - желатин на прах се изсипва в контейнера, и излее плодов сок в продължение на 15-20 минути;
• 2 етап - да се постави смес на средната огъня и разбъркване докато масата се разтваря;
• 3 етап - в гореща течност добавка захар и разбъркайте добре;
• 4 стъпка - плодов сок с желатин в форми, и се оставя на хладно място за замразени;
• 5 стъпка - в рамките на няколко часа от бонбони се измъкнем от формата, и отидете в захар на пясък или прах.

3

Как да си направим желе бонбони, основаващи се на Бери пюре?

Сам приготвени сладкиши не се различават само по естествен наситен вкус, но също така да съдържат голям брой полезни компоненти. За да може тялото да получат максималния размер на витамин съединения, ние препоръчваме да се подготви за деликатес на базата на плодове от касис или малини.

Е, как да се готви витамин десерт себе си ?!

• Стъпка 1 - желатин Излива 100 мл температура на водата (1 супена лъжица).
• етап 2 - чисти плодове (0.5 кг) Място в тенджера и се добавя 100 мл вода;
• стъпка 3 - да доведе до възпаление, и връх на умерен огън 3-5 минути преди мек;
• стъпка 4 - много, за да се охлади малко и избършете през сито, така че в крайна сметка се оказа, хомогенна пюре;
• стъпка 5 - В огнеупорен капацитет излее една чаша захар пясък, добавете зрънце пюре и пуснати на слаб огън;
• стъпка 5 - след разтваряне на захарта, на масата на добавете gential маса и старателно се разбърква до хомогенна консистенция;
• етап 6 е зрънце течност се излива в силиконови форми и се охлажда.

4

Как да си направим желе бонбонина пектин?

Не по-малко популярни сред сгъстители Koulirov е пектин - прах, получен от ябълков или цитрусов изстискване. Като част от десерти, това вещество има благоприятен ефект върху тялото, което осигурява почистване и тонизиращо действие.

Вашето внимание е представен от рецептата за цитрусови мармалад бонбони на базата на пектин, които ще паднат до вкус като деца и възрастни. За да се подготви вкусна сладко-кисел десерт, че е необходимо да се подготвят за следните продукти:

• 1 голяма оранжево;
• 1 средни лимон;
• 3 мандарини;
• 1 чаша захар;
• 10 г пектин;
• 2 супени лъжици. глюкозен сироп;
• 2,5 г лимонена киселина;
• 1 супена лъжица. вода.

Готвене ред:

• стъпка 1 - плодове старателно измийте, извадете кожата и разделете на филийки;
• стъпка 2 - внимателно извадете филма от цитрусови фракции, за да се образува много пулп;
• стъпка 3 - В отделен контейнер за смесване на 2 супени лъжици. захар и пектин и към;
• стъпка 4 - При друго ястие, смесете оставащия захарен пясък и глюкозен сироп и разбъркайте;
• стъпка 5 - лимонена киселина се разтваря в малка чаша, добавяща вода;
• стъпка 6 - пулпата на цитрусовите стъбла да се приема от блендер до покорна маса и да се подразбира;
• стъпка 7 - Когато масата се нагрява до 40, не е възможно да се добави смес от захар и пектин и т.н. Аз непрекъснато разбърквам пюрето си;
• стъпка 8 - донесете на кипене и добавете глюкозен сироп със захарен пясък;
• стъпка 9 - сместа от цитруси трябва да се сбогува, докато достигне 105-106 ° С. Това ще изисква кулинарен термометър;
• стъпка 10 - Когато масата достигне желаната температура, добавете разредена лимонена киселина, разбъркайте внимателно и се изливайте в силиконови форми.

5

Как да направим желе бонбони на агар-агар?

 Заедно с пектин и желатин, сладкарският изделия също се използва агар-агар - вещество, което се получава от водораслите. Този естествен сгъстител има редица ценни компоненти и ниска калорида, затова бонбоните на нейната основа могат да бъдат смело да използват привързаници на диета.

За да се насладите на полезен деликатес, трябва да следвате следния ред:

• стъпка 1 - Изсипете 2,5 g агар-агар на прах 70 ml всеки плодов сок и оставете за 30 минути;
• стъпка 2 - Замразени плодове (приблизително 500 g), поставени в тенджера, добавете малко вода и се готвят 5-6 минути до мекота;
• стъпка 3 - плодове се охлаждат и смилат в състояние на пюре с блендер;
• стъпка 4 - За маса добавете сок с разтворен агар и разбъркайте. Общо 470 мл пюре;
• стъпка 5 - поставяме масата на средния огън и готвим около 5 минути, като непрекъснато разбърквам, за да предотвратим изгарянето на течности;
• стъпка 6 - след определеното време, пюрето на Бери се отстранява и излива форми - силикон под формата на различни фигури или квадратни резервоари, изработени от стъкло, предварително покрити с хранителни филми;
• стъпка 7 - Няколко часа по-късно масата ще замръзне, след което получаваме бонбони от формите;
• стъпка 8 - замръзнал голям слой, нарязан на квадрати и се срутва на прах или захар.

Както виждаме, нищо сложно в подготовката на полезен десерт. Достатъчно е да се покаже някакво търпение и работата ви ще бъде възнаградена невероятно вкусна, ароматна и витамин деликатес.