Как се прави козе мляко извара?

Goat извара е особено полезно за хора, страдащи от алергии. Той се абсорбира от организма много по-лесно, отколкото обикновената извара, и се показва дори на хората с безсъние. Тези, които го използват редовно, по-малко вероятно да имат проблеми с чревния тракт и не страдат от наднормено тегло. Единственият минус на този продукт не е толкова разпространена, така че той се научил да правя у дома.

1

Тайните на производство

1. Уютна Извара не винаги е направен от мляко. Той е успешно заменя с кисело мляко. За тази цел, 500 мл кози кисело мляко поставят в загрята пещ в продължение на 6 часа. В първия 60 минути. Процесът на синусите ще започне и ще се появят бели люспи, и от времето, в пещта се охлажда, получената извара се пълни и се сервира на масата. По консистенция, тя изглежда като заквасена сметана.
2. Гевгир, чрез които се филтрират извара трябва да има емайлирани покрития.
3. При температури под 25 градуса, млечни пилинг, вместо на sinusia. То взема предвид при избора на място за да се гарантира мляко. Процесът на сушене се ускори чрез добавяне на малко количество течност от последната партида от извара.
4. Течността от извара се съхранява на хладно място за не повече от 10 дни. След това, тя не е подходяща за приготвяне на храна.
5. Goat извара е подходящ за 3 дни, след което тя е по-добре да я изхвърлите. Но когато замразяване и последващо размразяване, вкусът му не е изчезнал.

2

традиционна рецепта

Има няколко рецепти за производство на козе сирене, но традиционна рецепта се счита за най-надежден и изпитан път. За него ще са необходими:

• 1 л козе мляко
• 90 гр Sololi

Готвене процес:

1. Прясно мляко се свежда изключително дълъг. За да се ускори процесът на изкривяването, млякото се вари и пълен с 3 супени лъжици. Сол. Тогава резервоара с мляко се покрива и се размърда в топлина в продължение на 24 часа.
2. Колкото по-висока от температурата в мястото на съхранение, по-бързо млякото е разделена на течности и почти завършена извара. Този процес се нарича гребане. Когато приключи, млякото е прелята в друг съд и се облича с малък пожар. Основното нещо е да го гледате и да се избегне кипене, а след това на вкуса на извара ще бъде безнадеждно развали.
3. След това поемете дълбоко контейнер, те поставят гевгир върху него и сложи върху нея сгънати 4 пъти кройката на марля. Размерът на плата вземе пришити на решето, в противен случай тя се плъзга под тежестта на водата и ще попречи на инструмент за пробиване.
4. Млякото се прехвърля на решето, така че течността в чаша и маса извара остава на Marle. Когато това се случи, марля се събира чрез краищата и да се повиши по-висока. Това ще ви помогне да запишете извара от останалия в нея течност.
5. Марла с извара е 2-3 часа спрени, замествайки дълбока яма долу. Необходимо е, че цялата течност от нея излезе. На течността, останало от готвене извара, подготвят палачинки или печене.

3

С заквасена сметана спойка

Това е доста проста рецепта, която включва козе заквасена сметана. Ще взема:

• 2 л козе мляко
• Тридесетграм сметана

Рецепта:

1. Goat заквасена сметана да замени кравата не се препоръчва - в тях различни ензими и от тази извара може да бъде развалена, както и неговите полезни свойства могат да се разхлабят много.
2. Млякото се излива в дълбоки контейнери. Bolon е най-добре. Има и сметана, разбърква добре и се оставя само в продължение на 6 часа или повече. Капацитет е затворен с марля или превръзка.
3. Когато въздушни мехурчета се появяват в цилиндъра, получената смес се поставя на водна баня и постоянно се намесва докато започне лющене. Това ще отнеме около 15 минути някъде. След това те вземат решето и марля, се разпространява през решето и сместа се филтрира.
4. Получената извара виси в марля чанта в продължение на 5 часа. На хладно място, така че всички серума да плъзнете. Едва след този етап, извара се счита за готов. Серумът е също така подходящ за използване.

4

Skir

Skir е извара, който за първи път е направен в Норвегия. Той има специална текстура и необичаен вкус, който не може да бъде объркан с нищо. За рецептата ще ви трябва:

1. 1 л козе мляко
2. Prostokvash.

Готвене процес:

1. На литър мляко се прелива в по-голям контейнер, тя обхваща и преструктурирали и топлинна енергия за 12. Най-добре е да skivate мляко през нощта през нощта, а след това до сутринта на sinusia ще бъде завършен.
2. На сутринта на контейнера с мляко плодове сложи на малък пожар. Когато пяната се появява в нея, тя се излива от млад човек. Всеки е смесен и варено слънчевата с жълтеникав оттенък на върха.
3. То се оттича и извара се премества в друг съд и да започне да се месят с помощта на лъжица. След това серумът остава вътре, се открояват и извара сиренето може да се храни.

5

В бавна печка

Един от най-простите рецепти за готвене козе сирене - с помощта на multicooker. Ще взема:

• 3 л козе мляко
• 250 ml Kefira.

Готвене процес:

1. Kefir се препоръчва да се вземе козе мляко, така че крайният продукт да не бъде развален. В дълбоки ястия се изливат 2 литра козе мляко и се добавя чаша кефир. Сместа се разбърква и се държи 24 часа в топлина.
2. По време на изкривяването се образува гъста маса с бели люспи. Той е прелята в купа на бавен котлон, като се избягва смесване. Това ще помогне на извара да спаси зърненост.
3. Мултиконикът включва отопляем режим и задайте таймер за 3 часа. След като напуснат, ще остане, за да се източи от отделената течност и извара сиренето е готово.

Готвене козе сирене у дома е не само прост, но това е много евтино, защото тя не изисква някакви специфични съставки.