Кетчуп приготвяне в домашни условия е много вкусно и полезно. Подгответе се, че е съвсем проста. Червени сос се комбинира с всички видове месо, гарнитури, също могат да бъдат използвани като дресинг за салата и всякакви закуски. В нашата статия, ние вдигна най-популярните у дома кетчуп рецепти, които могат да бъдат приготвени от доматено пюре.
Начало кетчуп (класически рецепта)
За да се подготви една домашна червен сос, можете да използвате доматено пюре, както собствения си подготовка, тъй като той е закупен от магазина.
Необходими съставки:
- дебелина доматено пюре - 300 грама;
- вода варено охлажда - 200 мл .;
- bay лист - 2 бр .;
- смес от червено и черно чушки - на вкус;
- сол (препоръчва да се използва йодирана) - вкус;
- приземен джинджифил земята - 1 чаена лъжица;
- оцет маса (можете да използвате ябълка) - 2 супени лъжици .;
- green магданоз и копър - по желание;
- сухи карамфил - 2-3 бр .;
- kurkuma - 0,5 ррт
- лук лук (размер среда) - 1 бр .;
- чесън - 2-3 зъби.
Нивото на трудност на готовността на ястието е лек, времето за готвене - 50 мин., Съставки време за подготовка - 10 минути.
- 1 стъпка - в дълбока тенджера се смесват с доматено пюре с вода, разбърква се добре и пуснати на пожар;
- 2 етап - веднага след като домати смес кипи въведете сол и пипер на вкус, близо капака и се оставя цялата топлина в продължение на 30 минути;
- 3 стъпка - лук ясна и добре мачкам, чесън решетка на ренде плитка;
- 4 стъпка - получава зеленчуци изпращат до кипене маса, добавка оцет и други подправки;
- 5 стъпка - домати смес редовно се разбърква с помощта на дървени или силикон острие;
- 6 етап - в продължение на 10 минути. До готовност, махнете капака от тигана и продължават готвене кетчуп, без да го добавете дафинов лист;
- 7 етап - в крайния кетчуп добавете ситно нарязан зеленчуци, близо капака и да се да престои 15 минути.
Готов магазин за кетчуп в хладилника. Срок на годност - 7 дни.
KetchUp за 20 минути
Искате ли да стоите дълго време в плочата? След това не забравяйте да използвате рецептата за бърза подготовка на QuakechUp.
Необходими съставки:
- доматена паста - 300 g;
- филтрирана вода - 2 супени лъжици;
- растително масло - за пържене;
- пресни кинца - по желание;
- кориандър - 1 ч. Л.;
- захар пясък - 2 супени лъжици;
- таблица на оцет - 2 супени лъжици;
- черен грах пипер - 4 бр.;
- червен чук - на вкус;
- сол готвач - на вкус.
Нивото на сложност на готвенето е леко, времето на приготвяне на съставките е 5 минути.
- 1 етап - в тиган растително масло;
- 2 етап - лук чист и фино нарязан, изпратете до печено;
- 3 етап - без да чака, докато лукът стане златен цвят, добавете доматено пазете и го смесете добре с лък;
- 4 етап - постепенно въвежда вода, разбъркайте добре (количеството вода, което определяте, зависи от желаната консистенция на готовия кетчуп);
- 5 етап - веднага след като доматената смес ще заври, добавете оцет, захар и сол, смесени с дървена лопата;
- Етап 6 - Дайте огъня и продължете да приготвяте кетчуп за още 10 минути. (бъдете внимателни, защото масата на доматите може да "изпръск");
- 7 етап - 2 мин. До готов да добавите останалите подправки и свежи зелени
Ако използвате кетчуп за гарнинга, той може да се сервира горещ и за месо е необходимо да се охлади.
Начало кетчуп в мултиконик "изискан вкус"
За жени, които имат истински помощник в кухнята - многократно, тази рецепта ще бъде полезна.
Необходими съставки:
- доматена паста - 500 г;
- водна варена, охладена - 2 супени лъжици;
- ябълка свеж (голям) - 1 бр.;
- червен български пипер - 1 бр.;
- канела - 1 ч. Л.;
- сушено карамфил - 3 бр.;
- солен готвач - 1 ч.л.
- захар - 2 ч. Л.
Нивото на сложност на готвенето е лек, време за приготвяне на съставки - 10 мин., Общо време за готвене - 2 часа.
- Етап 1 - ясна ябълка от обельора, нарязана на кубчета;
- 2 етап - пипер промиване, отстранете семената, нарязани на малки кубчета;
- 3 етап - в мултико кучешка тенджера за свързване на вода с доматена паста, разбъркайте добре;
- 4 етап - добавете приготвен пипер и ябълка, подправки, активирайте режима на инспектиране, задайте таймер за 2 часа.
Завършени кетчуп дават на хладно, съхранявайте в стъклен контейнер върху вратата на хладилника.
Можете самостоятелно да експериментирате с различни подправки и подправки, с домашно кетчуп е идеално комбиниран с кориандър, босилек, семена и др.
357
