Shcherbet е един от най-популярните ориенталски сладкиши. Обикновено те са купени в магазините и по пазарите и дори не мисля да се готви у дома, тъй като изглежда, че това е изключително трудно. Но всъщност готвене домашен pherbets просто. И се оказва, невероятно вкусно.
композиция
Какво ще се изисква да се подготви вкусна и нежен млечен shrimbet? Съставки простите. Повечето от тях са в хладилника във всяка кухня. И домакинята едва ли мислят, че от такива прости неща можете да се готви най-истински шедьовър.
Трябва да се вземат:
- Мляко. Тя ще се изисква само на 250 мл, от тлъстината не е от голямо значение, но тя е по-добре да се вземе нещо да кажа, 3,2% за пример.
- Sugar ще се нуждаят от много - повече от три чаши. Обемът на стъклото трябва да бъде 250 мл.
- Масло - стограма
- Фъстъци - Накратко, unfordished - 300 г
рецепта
По принцип, за да спестите време, по-добре е да се направи всички процеси в паралел. Но това е изпълнен с вероятност за нещо ляво. Ето защо, ако вие направите scherbet за първи път, а след това направи всичко постепенно, спокойно и без много шум, а след това точно всичко ще се получи, ако е необходимо.
- За мляко със захар, по-добре е да се вземе ястия с покритие с незалепващо.
- Млякото ще трябва да спазват значително, покритие с незалепващо ще спаси от необходимостта постоянно да се разбърква, и млякото не определено ще подхранват.
- Всички мляко се излива в избрания капацитет, 2,5 чаша захар пясък се узряване.
- Сместа трябва да се докосна до възпаление, разбърква захарта до пълното разтваряне и отпуск мляко със захар до тласък за около 30 минути, докато млякото трябва да ври достатъчно интензивно, но в същото време, без заплахата от "балотаж" от тигана.
- Капакът е близо, естествено, че не е необходимо, тъй като масата трябва да бъде значително по-организиран.
- Докато мляко със захар да се увеличава, трябва да се подготви ядки. За да направите това, те трябва да се пържи и без люспи.
- За да се направи фъстъци, можете да използвате тиган, микровълнова печка или фурна, тук трябва да се съсредоточи единствено върху вашите предпочитания.
- В тиган, фъстъци не се нуждаят от дълга, в горещ минути 3.
- В микровълновата печка и фурна, също затопля - минути 5. След фъстъците са печени и студ, от които се нуждае, за да бъде освободен от люспи.
- Ако знаете, шербет е винаги тъмен карамел. И млякото е бял и тъмен очевидно не се случва. Как да се постигне желания цвят?
- За да направите това, вие трябва да добавите карамел в млякото. И, за да го добавите, карамелени трябва да бъде подготвена.
- Това се прави с цел невероятното просто. Трябва да се вземат сух тиган, излейте останките на захар върху него, и постави на умерен огън, докато захарта трябва постоянно да се разбърква. Веднага след като захарта се топи - карамел е готова.
- Единственият, който може да я държи в огъня по-дълго, така че се оказа по-богат цвят. Все пак, това е изпълнено с факта, че могат да извлекат карамел и тя ще започне да се шарени. Важно е да се запази равновесие.
- Веднага след като Caramel подготвен, той трябва да бъде внимателно се налива в млякото при непрекъснато разбъркване, при премахване на млякото от печката. Vine Caramel, ще видите, колко мляко се превръща в приятен мед гра цвят.
- Сега остава само да се реши млечен карамел смес, колкото е възможно. За да направите това, вие трябва да го оставите да вари на печката с умерен огън за 40 минути.
- След това време, сместа се сгъсти значително. Време е да се въведе масло.
- Необходимо е да се поставят, за да го топене, при непрекъснато бъркане, за да може масата да стане напълно хомогенна. След това тенджерата може да се отстрани от печката.
- Сега дойде времето за фъстъчено. Има два варианта - да го излее в смес от изцяло или трошене - по ваша преценка. Фъстъци и разбъркайте разбъркайте добре.
- Сега трябва да се смени терена във формата. Необходимо е да се вземе тава, печене форма, форма с хартия за печене, забършете го с масло и се изсипва сместа. По-добре е да го направи, така че swarbet слой е тънък. Така че той бързо ще замръзне и ще бъде лесно да го нарежете на парчета.
- 2 часа е съвсем достатъчно за пълно замръзване в хладилника. След време, формата трябва да се вземе, може да получи switter за превръщане на формата, тя се срязва и го обслужва.
Шербет е чудесно за пиене на чай. Вие трябва да направите домашно шербет само веднъж, и ще разберете, че не мога да живея без него, той ще се превърне в любимия сладост.
360
