Веднага след като това ястие не се нарича - COBRA, GLORODER, SPARG, HRENOVINA. Има много имена, но само едно ястие и, много вкусно, а също и също полезно. Сос с наситен вкус, приятна острота е чудесна в комбинация с много продукти, включително месо, хляб, тестени изделия и др. Днес ще говорим за това как да подготвим това ястие за зимата. Така че е възможно да се наслаждават и да се отглеждат към гостите си към следващата реколта от домати.
HRENOVINA и неговата композиция
В допълнение към вкуса на атрактивни качества, той е също голям продукт за унищожаване на вирусни бактерии, така че ако зимата се приближи, Хреновина е чудесна възможност за бързо и вкусно да се отървете от бацили, която е усукана в студено време Тогава и там.
Нека да разгледаме по-подробно с факта, че съставките са част от този невероятен сос, ако може да го нарече. Основни компоненти на това ястие:
- домати
- хрян
- чесън
Има много различни рецепти за чинията, но в класическа рецепта: сол + чесън + корен от хрян + пипер + домати.
От всички изброени по-горе компоненти, основният компонент, така да се говори основата, са, разбира се, домати.
Някои смятат, че е необходимо да добавят още ябълки в Khrenovin, докато други са български чушки като цяло, които искат какво, на кого, как го прави. Но нека ви кажем тайна, твърде много съставки в Креновина, много често я развалят, защото е важно да бъде остра, а не като десерт.
Никой не казва, че не трябва да има зеленчуци в това ястие, просто, всичко трябва да бъде в умереност, най-важното е, че "дефектният" вкус остава основният компонент на това ястие.
Най-лесният и най-вкусният вариант е комбинацията от домати, хрян, сол и чесън. Ако сосът успее твърде остър, просто добавете още няколко ябълки или повече домати, изходът от такава ситуация е прост.
Има нужда от захар?
Много от тях се отнася до въпроса дали захарта е снабдена с Креновина, ако е така, в какви количества това е задължителен компонент в това ястие. Всъщност, както беше ясно от предишната информация, захарта не е задължителна съставка, но в някои случаи може да бъде подходящо.
Трябва да се разбере, че добавянето на захар в Креновина - съкращава времето си за експозиция, така че такъв повдигнат продукт ще трябва да се използва в близко бъдеще след подготовката му, като опция за зимата - не е съвсем подходяща.
Така че сосът се оказа сладък, достатъчно е да се изберат зрели и сочни домати. Не трябва да забравяте, че домати трябва да бъдат избрани в плътност, защото използването на твърде водни домати ще доведе до факта, че закуската просто "плува".
Специалисти в подготовката на различни видове Krenovina, препоръчват използването на домати от сметана.
Така че по дяволите не е сладък
За да може рогът да бъде перфектно запазен за зимата, не е необходимо да го преобръщате в банки, можете просто да покриете капака на када и да се съхраняват в хладилника. Важен компонент на идеалната рецепта е да се съобразят с пропорциите на всеки от компонентите, тогава няма да има проблеми с запазването на ястието.
Има два правила, които наблюдават, които Khrenovina никога не се разклаща:
- дръжте Khrenovina нужда винаги в студа
- компонентите в Креновина трябва да бъдат добавени в точната пропорция
Ако решите да "затворите" на Креновина за зимата, тогава няма да са необходими допълнителни компоненти в идеята за аспирин или оцет в този случай. Няколко причини, поради които Khrenovina може да се скита:
- банките бяха силно стерилизирани
- домати край на gnilleovati
- няма достатъчно чесън или сол
- местоположението за съхранение на Khrenovina твърде топло
- мръсен капак на буркан
За да може сосът да се съхранява възможно най-дълго, е необходимо:
- дръжте го на задължително в стъклото, а обемът на опаковката трябва да бъде малък
- кароните са чудесна възможност за дългосрочно съхранение на Khrenovin, най-важното е, че те са плътни и не пускат въздуха
- не е необходимо да се предаде топлинното обработване на топлината, то е излишно, особено след като въпросният сос включва сурови продукти, а не варени
- налейте малко масло под капака (няколко лъжици ще бъдат достатъчни)
- измийте горчица
Рецепти от Khrenovina
Classic Hrenovina е идеалният вариант, особено тъй като ще са необходими много прости съставки:
- килограм от избрани сладки, плътни домати
- 250 грама корен от Khrena
- общо 4-5 пукнатини от твърд горчив чесън
- 3 чаени лъжички сол (отлична опция - невронна)
Методът на готвене е много прост, след като веднъж прочетете - и си спомних:
- Почистете и след това мелене хрян. В този случай, блендер е полезен или месен мелница. Не е необходимо да се използва за разглежданите обекти, месомелачка, работеща от електричество. Тъй като хрянът е доста гъст продукт, и неговото шлайфане в тази техника може да доведе до разбивка. За да не плачете от "отровния" кон, просто трябва да го нарязвате с блендер - бързо и лесно.
- Доматите са доведени до състоянието на Касиц с помощта на месманин. Възможно е да се отстрани кожата и да не се отстранява, защото е свободно да се отстрани кора - допълнително време. Не забравяйте, че излишната влага от доматите трябва да се обедини, така че в крайна сметка рогът не тече.
- Прескачане на чесъна през пресата и свържете всички натрошени съставки чрез добавяне на сол в тази смес.
- Смесете всички внимателно, оставете един час на пода на студено място (перфектен вариант - хладилник). Докато сос хладно, стреляхме с банките.
- След като по дяволите се издуха, опитайте го на вкус, може би нещо ще ви се струва достатъчно, то вече е въпрос на вкус.
- Ние украсяваме завършената Креновина на банки и затваряме гъстата Капрон капак.
Всичко е много просто и много вкусно, няма нищо по-приятно, отколкото да се отдадете на студена зима вкусна, остра и полезна Шреновина. Bon Appetit всички.
357
