Как да се готви chanahs в саксии във фурната

Chanahi е традиционен грузински ястие. Това е кипене и дебелина месо супа гулаш. В Грузия, тя се приготвя от младия raggy месо, голяма част от зеленчуци, подправени с ароматни подправки и пресни зеленчуци. Предпоставка за получаване на Chanakhi се приготвя и сервира в саксии част глина. В процеса на гасене, месото бавно ще се размила във фурната и изпълнен с вкус и аромат на зеленчуци и подправки. Ястието Горещата месо в частта е подходящо както за празничната трапеза и по време на семейна вечеря. Как да се подготвите Chanakhi в саксии във фурната за класическата рецепта ще научите от тази статия.

1

Chanahi - подготовка тънкости

• В класическата рецепта "Chanah в грузински" се използва един млад агне. Но, когато се използва в рецептата, свинско, телешко или птиче месо, на вкуса на ястия ще се влоши. Оказва се, да бъде възможно най заварени и апетитни.
• За подготовката и красива емисия на съда, се препоръчва да се използват глинени саксии на порциите, които веднага могат да бъдат сервирани на масата.
• Съответствието с последователността на съда слоеве е задължително!
• Класическата рецепта използва пресни домати. Те могат да се заменят с доматено пюре.
• В процеса на подготовка на грузински Chanakhi от агнешко месо, делът на месо и зеленчуци 1: 5 трябва да бъдат взети под внимание, в противен случай ястието ще се окаже твърде дебел и тежък за стомаха.
• За приготвянето на ястието, трябва да изберете малки, кръгли патладжани, в тях по-малко горчивина.
• Задаване на подправки и подправки. Изберете вашия вкус.

2

Chanakhi: Съставки

В тази рецепта, се използва набор от продукти за готвене 2 саксии с 400 мл:

• Young агнешко 250грама;
• Картофи 200-250 G;
• Домати 300 грама;
• Патладжан 150 грама;
• Пипер български (червено) 50 г;
• Лък 100 грама;
• Чесън - 2 зъби;
• Подправки: сол, черен пипер, Hmeli Sunnels;
• Зелените: Kinza, магданоз или копър на вкус.

3

процес на готвене Chanai

1. Нарязани на малки парченца агнешко или друго месо (младо говеждо месо, свинско). Ако месото е дебело, тогава всички мазнини трябва да бъдат отрязани. На дъното на пота, за да се постави парчета отрязани мазнини, след това парчета месо, сол, пипер, добавят хмел-слънце (щипка) или подправки на вкус.
2. Подгответе зеленчуци: нарязани на кубчета (идентични по размер) картофи, патладжани, сладък пипер. Лук, нарязани на половин пръстени.
3. Нарязани зеленчуци, за да се поставят в саксия, наблюдават последователността на слоевете. От над месото - картофи и лук. Този слой трябва да бъде безсмислена и сол. След това лежете патладжани и пипер.
4. Последен слой - пресни домати. Те могат да бъдат нарязани на кубчета или да решетят на голям ренде и свеж доматен сок се налива месо със зеленчуци. Добавете сол и пипер на вкус.
5. Покрийте саксиите с капаци или фолио и изпратете до фурната, нагрявани с 180 градуса. Препоръчва се съдът да бъде монтиран на палета, показан от фолиото, тъй като течността секретира при пожар може да излее във фурната.
6. Времето за гасене на Chanakhi във фурната от 1,5 до 2 часа. В готовата чиния в саксиите да стиснете карамфията на чесън и да добавите нарязани зеленчуци за аромат.
7. Настоявайте ястието под затворения капак за около 15 минути и след това гореща храна до масата. Ако е необходимо, Chanahi може да се нагрява.

Чанахи в саксии върху традиционната рецепта на грузинската кухня - просто ястие за готвене, с което всеки домакиня ще се справи. Оптималната комбинация от месо, сезонни зеленчуци, богати на витамини и свежа зеленина го прави полезен и питателен. Пролетен апетит!