Какво може да се направи с грозде за зимата. Рецепти за грозде за зимата. В статията ще намерите прости рецепти на грозде за заготовки за зимата

Предлагаме ви да готвите вкусно от грозде за зимата и най-важното, полезни заготовки. Толкова е хубаво да отворите буркан с консервирано грозде в студения сезон. Гроздото съдържа огромно количество витамини, което помага да се напълни липсата им по време на сезонна епидемия на грипа. Нашата статия описва неусложнени рецепти за приготвяне на вкусни плодове за зимата.

1
Консервирано грозде "вкус маслини"

Мариновани плодове са комбинирани с месо и рибни закуски. Препоръчително е да се използва за консервно грозде без кости, плодове трябва да бъдат средни или големи. Готовото грозде се оказва вкус като маслини, така че за тези, които се опитват толкова необичайно ястие за първи път, много изненадани от новото качество на сладките плодове.

Необходими съставки:

зрели плодове грозде - 150 g (приблизително 10-15 бр.);
черна грах пипер - 5 бр.;
канела - 1 бр.;
carnation - 3 бр.;
оцет на маса (9%) - 15 ml;
прясна вода, филтрирана - 200 мл.;
захар пясък - 1 супена лъжица;
сол готвач - щипка.

Рецептата е предназначена за 1 0.5 литра буркан. Грозде маринирайте както зелено, така и синьо. И те могат да бъдат комбинирани в една банка, сгъване с цветни слоеве.

1 стъпка - плодовете на гроздето за измиване със студена вода, отделяне от клонки (по време на приготвянето на плодове, не е позволено да деформацията, повреденото грозде не може да се мора);
2 Стъпка - гроздето сложи върху хартиени кърпи, така че излишната влага изчезва, изчакайте пълно сушене;
3 стъпка - ние извършваме стерилизацията на стъклени контейнери, в приготвените банки внимателно сгънете гроздето (плодовете не трябва да се присват плътно, пространството трябва да остане между тях);
4 стъпка - за да се налива вода в тенджера, да се заври, добавя подправки и се заварява на средна топлина за 5 min;
5 стъпка - в малки части към буркана се налива оцет на маса и отгоре - марината;
6 стъпка - можете да добавите дафинов лист или листо от френско грозде на банката;
7 стъпка - ние се вози буркана с помощта на ключа за консервиране (претоварване крана и се покрива с карирана да завърши охлаждане);
8 Стъпка - Банките с консерви грозде премахваме в мазето.

Такава закуска се подготвя много бързо. Още в 5-дневен срок от консервиране, грозде с вкус на маслини ще бъдат готови!

2
конфитюр Десерт

Най-вкусно и сладко сладко от грозде ще отговарят като пълнеж на палачинки, отворени пайове, както и за импрегниране на кора за торта.

Необходими съставки:

узряло грозде (можете да използвате и клас с костите) - 1 килограм .;
захар пясък - 2 супени лъжици .;
ванилин - 5, г;
агар-агар - един пакет;
лимон - 1 бр .;
водата е 100 мл.

Готвене засядането се препоръчва от разнообразието на тъмно грозде, така че крайния десерт има естетичен вид.

1 стъпка - плодове се накисва в студена вода за 5 минути, да се грижи добре и проверете.
2 стъпка - излее вода в тенджерата, да доведе до възпаление;
3 етап - добави към вряща вода за добавяне на грозде, пожар да се намали и връх на 7 минути;
4 стъпка - не успя плодове, за да научите на решето, дават хладно и се смила през ситото (като грозде са били податливи на топлинна обработка, кожата лесно се изтрива и процедурата по WIP няма да отнеме много време и труд);
Стъпка 5 - пренаредени плодове прехвърлят в тенджерата, добавете захарта и се готви на средна температура 20 мин;
6 стъпка - Добавяне на агар-агар и ванилин, преса сок от лимон;
7 етап - след въвеждането на естествен сгъстител, гроздовата маса ще се промени последователността на по-дебели;
8 стъпка - диплома капацитет, изсипете сладко и ролка;
9 Стъпка - Банките със сладко от преобръщане, капак с празно, за да приключване на охлаждането.

Съвет: Докато избърсване плодове, да се носят ръкавици, като сока от сините грозде могат да останат в ръцете и ще бъде трудно да го оттегли.

Ако за приготвяне на сладко използвате сорта грозде с горчивина, тогава количеството на захар трябва да се увеличи 1,5 пъти. За подобряване на вкуса, по време на подготовката на сладко, можете да добавите лимонови кори, канела, джинджифил земята, индийско орехче и други подправки.