Райс е съставка, която никога не изчезва в склада на нашата кухня. От него може да се приготви безкраен брой ястия. Салатите от ориза могат да изглеждат много лесни за подготовка, защото оризът е много универсална храна, която се съчетава добре с почти всички. Но не правете грешки! За да се постигне хармонично и вкусно ястие, други съставки също трябва да бъдат комбинирани един с друг.
Райс салата с маринована риба тон
Когато идва топлината, ние всички предпочитаме най-простите и лесни ястия. Този път подготвяме оризова салата с кисело риба тон, в идеалния случай подходящ за пикник или вкусно барбекю. Това е много нестандартна рецепта, която всеки ще обича и той със сигурност ще ви помогне повече от веднъж.
Съставки:
- 250 г риба тон;
- 2 клона на копките;
- 100 г зелен фасул;
- Сол и черен пипер;
- 1 лимонов сок;
- 100 г скариди;
- 200 г ориз;
- 50 г масло;
- 50 ml балсамов оцет.
Процес на готвене:
- Почистете парче от тон и го увийте в храната, като го придадете на закръглена форма и оставете за 30 минути във фризера.
- Измийте и нанесете копър. Премахване на нишки със зелен фасул, нарязани, заваръчни и го остави да се охлади.
- Отстранете рибата тон от фризера, разширете го и изрежете на филийки. Поставете в купа с скариди, спасете и поръсете с лимонов сок. Нека оставим 10 минути.
- Пригответе ориз във вода със сол, набъбвайте. Когато оризът стане студ, смесете го със зелен фасул.
- Отстранете скаридите и рибата тон от марината, смесете с ориз. Добавете копър, масло, оцет, сол и пипер и отново смесете. Салата готова!
Салата от ориз в Милано
В допълнение към класическия ризото, италианците имат салата от ориз в Милано. Ще бъдете изненадани колко лесно е да се готви и колко е вкусно! Рецептата е толкова проста, че не е необходимо да се придържате към точното количество продукти. Комбинирайте колкото искате.
Съставки за салата от ориз:
- Ориз arborio (къс зърнест ориз)
- Шепа каперси;
- Букет от маслини;
- Половината лимонов сок;
- Зехтин;
- Нарязан магданоз.
Процес на готвене:
- За да се подготви оригинален Милано ориз салата, просто трябва да се сложи всички съставки в купа. Райс се подготвят предварително, като следвате инструкциите на опаковката. Що се отнася до зехтин, не икономисвайте, той ще направи вашата салата много по-сочно.
- Но ако сте сигурни, че рецептата е прошумоля, а вие искате да добавите и други съставки, има много възможности, които се вписват перфектно. Например, домати, риба тон или царевица. Можете също да опитате други нарязани зеленчуци. Така например, краставица или тиквички е добра идея. Искате екзотичен вариант? Авокадо е съвършен.
Средиземноморска ориз салата
Всички средиземноморска кухня ястия имат специална възхитителен вкус. Например, това средиземноморски ориз салата. Ако никога не сте опитвали, това е една чудесна възможност да го направи! Това е най-доброто за гарнитура пържени меса. Приблизително време за готвене е 45 минути.
Съставки (по 6-8 порции):
- 1 1/2 чаена лъжичка соли;
- 1 1/2 чаша ориз зърно;
- 1/4 чаша пресен лимонов сок;
- 1/3 чаши зехтин;
- 1 кърпа натрошен чесън;
- 1 чаена лъжичка прясно риган, нарязани;
- 1/4 чаена лъжичка прясно чук черен пипер;
- 2 чаши нарязани листа от спанак;
- 1 червен пипер, ситно нарязан;
- 1 малка краставица, обелени и нарязани фино;
- 1/2 чаша нарязан лук;
- 1/2 чаша маслини;
- 1 чаша сирене.
Процес на готвене:
- В средата гърнето, поставете 2 ½ чаши вода. Оставете да заври. Добавете ½ чаена лъжичка сол и ориз. Приготвя се при ниски температури, с покрита капак за 15 минути. Махни от огъня и се оставя да престои в продължение на 5 минути. Тигелът течността.
- В голяма купа, да се лимонов сок, зехтин, чесън, риган, черен пипер, а останалите чаена лъжичка сол.
- Добавете ориза и се намесва, докато тя е добре satisted. Добавете спанака, разбърква се и се оставя да престои около 20 минути. Сервирайте топло или студено.
Салата с ориз, ананас и стафиди
Ако искате сладки ястия, ще се насладите на тази салата от ориз, Ананас и Изюм! Перфектно служи като гарнитура към бяло месо, като свинско и пилешко. Но също така е пълноправен ястие по себе си, защото има по-шунка.
Съставки:
- 40 г стафиди;
- 8 супени лъжици сладки вина;
- 200 грама ананас;
- 40 г царевично;
- 100 г смесени листа от маруля;
- 200 г шунка;
- 200 г ориз;
- Сол на вкус.
За соса:
- 1 супена лъжица сусам;
- 50 зехтин;
- 2 супени лъжици ябълков оцет;
- Сол и черен пипер на вкус.
Процес на готвене:
- Мариновайте стафидите в сладко вино в продължение на няколко часа преди употреба. След това изсипете виното, тя ще дойде по-удобно.
- Обелете ананаса и нарязани на кубчета. Подгответе царевица. Измийте и сълзотворен маруля.
- Нарежете шунка филийки.
- Соте сусам в тиган с минимално количество масло. Добавете оцет, вино (оставаща след мариноване стафиди) и да продължи да се готви в продължение на няколко секунди. Смесва се с останалото масло, месене на леко вратовръзка соса.
Получаване на ориз в гърне с вода и сол, докато е ал денте. Отцедете, разбърква се с ананас, шунка, стафиди и царевица. Изсипете сусам сос, покрийте и се оставя да престои, за да се слее вкусове. Сервира се със зелена салата.
Райс салата със сьомга и скариди
Замисляли ли сте се за комбиниране на ориз със сьомга? След това се опитайте тази рецепта. Този ориз салата със сьомга и скариди идеален за празничната трапеза. Вие ще бъдете изненадани от вкуса на комбинацията от съставки!
Съставки:
- Зехтин;
- 400 г ориз;
- 20 скариди;
- 200 грама сварен царевица;
- Един манго;
- 300 г майонеза;
- Сол;
- 200 г пушена сьомга;
- Две домати.
Процес на готвене:
- Получаване на ориза в кипяща вода със сол и малко количество зехтин за десет минути. Отцедете и изсъхнат на въздух.
- Подгответе скариди във вряща вода с голямо количество сол. Оставя се да изстине и ги почисти, отлепете главата и я поставете в гевгир.
- Обелете и нарежете доматите на малки кубчета, без семена.
- Обелете мангото и го нарежете на тънки филийки.
- В купа смесете ориза с половин скариди, нарязани на кубчета, останки от манго кубчета, царевица, домати, сьомга и майонеза. Опитайте се да сол.
- Парчетата манго запълване салата смес; като че ли канелони.
- Излива се върху плоча на канелони, разпространение останалата скариди, гарнитура нишките на майонеза, поръсва с зелен лук.
Вероятно всички, че много от класическите салати, но ние се обърна и добави нови вкусни съставки, които ги превръщат в оригинални рецепти. Ако искате да започнете подготовката за летните салати - това е вашето спасение. Но не мисля, че ще бъде скучно. Салати - един от малкото ястия, които ни позволяват да играят с въображението.
357
