لقد أعربت مضيفات الخبرة منذ فترة طويلة على تقدير الخصائص المفيدة للنشا. يتم استخدامه لإعداد كيسيلز، جيلي، المايونيز المنزل وأكثر الخبز تنوعا. كما يستخدم النشا لغسل بياضات السرير والقمصان. وإذا كنت ترغب في الحفاظ على شباب جلد الوجه، فإن أقنعة منتظمة من نشا ستساعدك على القيام بذلك. كيفية جعل النشا في المنزل، الموصوف بالتفصيل في مقالتنا.
وصفة لنشا الطهي من البطاطس
أسهل طريقة لطهي النشا هي إخراجها من البطاطس. هناك حاجة إلى نشا الطهي من شاب Cornflowers الذي تم جمعه في بداية الخريف. يجب أن تكون البطاطا جرعة، دون تنبت جذور وتضررت من الآفات. يمكن للفاكهة الفاسدة أن تفسد العملية برمتها للطهي والاستفادة من هذه النشا.
المكونات المطلوبة:
- البطاطا النيئة - 5 كجم؛
- الماء المغلي، تبريد - 15-20 لتر.
إعداد النشا أفضل في حاوية عميقة، دلو من 10 لترات مثالية. لن يعتمد تكوين النشا على مواد الجرافة، يمكنك استخدام كل من البلاستيك والمعادن.
- 1 خطوة - البطاطس نظيفة (إذا كانت هناك نقاط سوداء على Cornklubne، يجب أن تكون مقطوعة)، شطف تحت الماء الجاري؛
- 2 خطوة - البطاطا على مبشرة أو طحن في خلاط (يمكنك أيضا استخدام طاحونة اللحوم)؛
- 3 خطوة - الدرنات المسحوقة صب 5 لترات. درجة حرارة داخلية وجعل إجراء التصفية (إجهاد من خلال الشاش الكثيف عدة مرات)؛
- 4 خطوة - الضغط البطاطا هرع وإزالة (البطاطا لن تحتاجها)؛
- 5 خطوة - الآن من الضروري العمل فقط مع السائل، إضافة 5 لترات إلى الماء. الماء (في الأعلى يجب أن يكون هناك رغوة بيضاء)؛
- 6 خطوة - إعطاء الماء للوقوف لمدة 30 دقيقة، يجب أن تشكل الترسبات البيضاء في الأسفل، للقيام بإجراءات الترشيح وصب النشا بالماء النظيف؛
- 7 خطوة - تحديد للقيام 2-3 مرات أخرى حتى يصبح الماء نظيفا؛
- 8 خطوة - بمجرد زيادة الرواسب بشكل كبير في الحجم، وأصبحت المياه بعد الترشيح شفافة أو النشا للانتقال إلى ورق البرشمان أو احباط، واتركها في الشمس لاستكمال التجفيف (كما يمكن تجفيف النشا في الفرن)؛
- 9 خطوة - النشا المجفف طحن في طاحونة القهوة أو عبور دبوس المتداول يدويا.
النشا النهائي لا يتراجع لإزالة الحاوية مع الغطاء، ونقله إلى لوحة عميقة واترك بضعة أيام على النافذة.
النشا من الأرز
تعتبر نشا الأرز الأكثر فائدة، ويستحق احترام خاص في التجميل. ولكن ليس في العديد من محلات السوبر ماركت من البلاد سوف يجتمعها للبيع، لذلك سيكون من المناسب إعداده في المنزل.
المكونات المطلوبة:
- أرز كراسنودار - 1 كجم؛
- الماء - 5 لترات.
من 1 كجم. يمكن أن تصل الأرز إلى 900 غرام من نشا الأرز الطبيعي.
- 1 خطوة - في جرة زجاجية (أنها أكثر ملاءمة للاستخدام لمدة 3 لتر.) نقع الأرز لمدة 3 أيام، يجب أن تتغير الماء يوميا (يفضل في نفس الوقت)؛
- خطوة 2 - في نهاية الوقت المحدد، استنزاف الماء، وتسحق الأرز الرطب إلى حالة المسحوق باستخدام خلاط (خيار رائع أيضا - طاحونة القهوة)؛
- 3 خطوة - الأرز المسحوق صب 1.5 لتر. المياه، مزيج جيدا وملف تعريف (هو أكثر ملاءمة لاستخدام الشاش الكثيف)؛
- 4 خطوة - يجب أن تكون جميع الأرز سحقها بعناية (الحبوب الكاملة لن تعطي المنتج المرغوب فيه)، لذلك إذا بعد الترشيح، ظل الحبوب ككل، يجب أن يكون مستأجر في خلاط؛
- 5 خطوة - أرز أخرق إجازة لبضعة أيام في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة؛
- 6 خطوة - بعد يومين في البنك يجب أن تشكل ممرضة، هذه النشا؛
- 7 خطوة - المياه الزائدة للتخطي من خلال الشاش، واللغاء المجففة (في الفرن أو في الشمس)؛
- 8 خطوة - بحيث لا يتم تكادم النشا، يجب أن يتم الكفرة مع دبوس المتداول أو فرشاة خشبية.
يتم تخزين نشا الأرز النهائي في جرة بغطاء مغلق بإحكام بحيث لا يوجد إمكانية الوصول إلى الرطوبة.
النشا المنزل سهل وسهل. الشيء الرئيسي هو أنه الآن ستكون واثقا في طبيعية تكوينه.
0
558
