День рождения – особый праздник для детей, ведь они с нетерпением ждут его целый год. Идей для празднования такого дня предостаточно, но следует помнить, что наши дети не любят жирную и острую пищу. Они никогда не будут лукавить, если блюдо им не нравится. Помните, что ни один ребенок не откажется от сказочно оформленных блюд.
Первые шаги при составлении праздничного меню
- Займитесь планированием вечеринки за 1-2 недели до праздника.
- Убедитесь, что ваше меню хорошо спланировано. Запишите все блюда, которые будете готовить.
- Планируйте свое меню исходя из количества гостей, включая родителей.
- Узнайте, есть ли у какого-либо из детей особые пищевые аллергии. Если конкретный пищевой продукт содержит то, к чему у одного из маленьких гостей аллергия, сообщите об этом ребенку и сопровождающему его взрослому.
Запеченное куриное филе
Какой ребенок не любит питательное и нежное куриное филе? Украсьте ваш детский стол румяными кусочками курицы. За несколько дней до праздника обваляйте их в сухарях и заморозьте, а в день вечеринки просто положите курицу в духовку. Можно заменить птицу твердой белой рыбой, нарезанной на полоски.
Приготовьте мини-пицу
Одним из простых и питательных блюд для детского стола является мини- пицца. Для нее можно выбрать множество начинок: курица и грибы, сыр и красный перец для вегетарианского блюда, салями и простой сыр.
Для основы возьмите следующие ингредиенты:
- 1½ кружки пшеничной муки,
- ½ кружки прохладной воды,
- щепотка соли,
- 1ст.л. оливкового масла.
Положите в кухонный комбайн все ингредиенты и взбивайте до тех пор, пока тесто не будет гладким. Хорошо его раскатайте ( толщина 1 см). Чтобы сделать мини-пицу, круги вырежьте формой для печенья или обычным стаканом. Основу смажьте кетчупом и положите сверху начинку.
4)Курица на шпажке
Почти все дети любят пищу на палочках, поэтому приготовьте на праздничный стол куриный шашлык. Мясо нужно предварительно замариновать, а при подаче не забыть поставить на стол соус. Заготовьте 1 кг куриного филе, которое разрежьте на ровные кусочки. Можно чередовать мясо с сельдереем, морковкой или огурцом. Детям будет интересно окунать мясо в арахисовый или томатный соус.
Маринад: 2 ст.л. оливкового масла смешайте с 3 ст.л. сметаны и 3 ст. л. лимонного сока. Соль и перец по вкусу.
- Мясо замаринуйте. Подрежьте в него луковицу (она нужна лишь для маринования, т.к. не все дети любят лук).
- Оставьте мясо на сутки в холоде.
- Оденьте курицу на шпажки.
- Обжарьте нанизанное мясо на сковородке на небольшом количестве масла.
- Заверните курицу в фольгу.
- Перед праздником просто поставьте куриные шпажки в духовку (180º С) на 30 минут.
Детские гамбургеры
Мини-гамбургеры хорошо подходят для детских ручек, а приготовить их можно всего за 15 минут. Вместо курицы положите жареные яйца или говядину. Для вегетарианского варианта замените мясо кусочком сыра. Готовые булочки можно взять в любом супермаркете.
Сендвич-змея из огурца
Оригинальную закуску можно смастерить вместе с именинником. Ваша сендвич-змея надолго запомнится гостям и исчезнет со стола за считанные минуты. Можно поэкспериментировать с различными ингредиентами и ароматами.
- 6 ломтиков ветчины,
- 1 ст. л. арахисового масла,
- 2 ст. л. сливочного сыра,
- 1 морковь, очищенная и натертая,
- 4 хлебца,
- немного сливочного масла,
- 1 киви,
- 1 огурец.
Для украшения:
- 2 маленьких красных перца,
- зеленый лук.
Этапы приготовления:
- Вырежьте кружочки из хлеба или используйте хлебцы.
- Смажьте хлеб маслом, сыром и разложите между огурцами, ветчиной и другими продуктами, которые вы выбрали.
- Из концов свежего огурца сделайте голову и хвост змеи.
- Глаза из перца прикрепите зубочистками к туловищу.
- Остатки киви положите рядом со змеей. В стебли лука вставьте зубочистки и установите их в киви.
- Язык змеи вырежьте с ветчины.
Банановые пингвины
Не секрет, что почти все дети любят ароматные бананы. Если окунуть их в шоколад – можно получить простой и питательный десерт.
Приготовление:
- Измельченный шоколад расплавьте в микроволновке.
- Разрезанный пополам банан окуните в горячий шоколад (верхнюю и нижнюю части).
- С помощью драже M&M’s сделайте нос, глаза и ноги.
- Перед подачей поставьте сладость в холодильник.
Картофельные кораблики
Запеченный картофель на палочках идеально подойдет для любого детского праздника. Сформируйте из него необычные кораблики и их быстро съедят ваши гости.
Ингредиенты:
- 16 молодых картофелин,
- 4 помидора черри,
- 40 г твердого сыра.
Приготовление:
- Отварите молодой картофель в мундире.
- Доведите температуру духовки до 200 °C и запеките картофель до золотистого цвета, добавив немного соли.
- Порежьте клубни на крупные куски и поместите их на шпажки, чередуя с сыром. Верх кораблика украсьте половинками помидора.
Фруктовый десерт
Свежие фрукты – отличный вариант для детского завтрака, закуски или десерта. В отличие от фаст-фудов, они имеют необходимый набор витаминов и питательных веществ, которые требуются для растущего организма.
Ингредиенты:
- овальное печенье,
- круглое печенье,
- 250 г клубники,
- лимонный сок,
- сахар по желанию,
- 1 яичный белок,
- взбитые сливки.
Этапы приготовления:
- Измельчите свежую клубнику в блендере.
- Хорошо взбейте белок.
- Смешайте сливки, сахар (по желанию), яичный белок, лимонный сок и клубничное пюре.
- Поместите круглое печенье на дно формы, а бока десерта оформите овальным бисквитом.
- В середину вылейте крем и украсьте фруктами.
- Дайте крему немного остыть. Прежде чем подавать, вытяните десерт из чашки. Можно края зафиксировать декоративной лентой.
Необычный праздничный торт «Спайдермен»
Какой же день рождения без именинного торта? Сегодня их украшение можно считать своеобразным искусством. Красочные брызги глазури, мастика, разные замысловатые формы и конструкции придают выпечке сложный вид. Привлеките своего ребенка, чтобы сделать особый день более запоминающимся. Все, что вам нужно – это вдохновение и творчество.
- Приготовьте два бисквитных коржа. Как только пироги испекли и охладили, используйте зазубренный нож, чтобы выровнять края.
- Взбейте сливочное масло и сливки. Часть глазури сделайте ярко-синего цвета, чтобы сформировать кольцо (границу) вокруг периметра торта.
- Покройте корж нежным кремом, сверху положите слой нарезанной клубники и закройте ягоду кремом.
- Положите второй корж и покройте его синей глазурью. Охладите в холодильнике в течение 30 минут.
- Приступайте к формированию лица Спайдермена на верхушке торта. Начните с чернового контура лица. Затем наполните глаза белой глазурью, используя звездообразный наконечник, а остальное лицо – красной глазурью.
- На верхушке торта начертите длинные черные линии, простирающиеся от лица, по его бокам и заканчивающиеся маленькими черными точками на подносе. Закончите паутину изогнутыми линиями.
- Поставьте ваш шедевр в холод.
Для праздничного детского стола подавайте проверенные и знакомые продукты, не нужно экспериментировать. Старайтесь, чтобы большинство приготовленных блюд можно было есть руками. Привлекайте детей к украшению стола, не забывайте интересоваться их мнением.
0
649
