Yiyecek taşımak için - göründüğü kadar basit bir şey değil. Ürünlerin taşınması için, sadece buzdolabı ve havalandırma ile donatılmış özel makineler kullanılmalıdır. Düzenleyici nem ve tam sızdırmazlık onlara verilmelidir, böylece toz ve kir ve kir yemek sırasında düşmez. Her makinenin hijyenik pasaportu olmalıdır. Her yeni uçuştan önce yapılan ulaşımın sıhhi işleme tarihini yapar.
1
Buzdolabı buzdolapları dondurulmuş yarı mamul ürünler, et ve balık nakliyesi için kullanılmaktadır. İçlerinde iç sıcaklık, üreticiye ayarlanan derin donun korunmasını sağlamalıdır. Buzdolabı buzdolabı genellikle herhangi bir "traktöre" bağlanabilecek bir yarı römorkundadır, adı yalnızca sürücü kabininden kaputun altındaki bir motorla oluşan taban makinesidir.
2
Soğutulmuş et ürünleri, sosisler, peynirler, tereyağı, yumurta, süt paketlenmiş ürünler için, özel buzdolapları kullanılmaktadır, bu ürünlerin daha yüksek depolama sıcaklığını sağlar. Aynı zamanda yarı römorklar veya özel sabit makinelerdir.
3
Sebzeler, meyveler, meyveler ve yeşillikler, zorunlu sabit havalandırmayı da destekleyen buzdolaplarında taşınır. Havalandırma bu ürünlerin çoğu bozulabilen olduğundan, karşılık gelen mikroklima korumak için gereklidir. Aynı makinelerde, böyle hassas bir ürünü yaşayan çiçekler olarak taşıyabilirsiniz, ancak bunun için özel izinler gerektirir.
4
Bitkisel yiyecekler için buzdolabı sert bir tasarım ve tente gibi olabilir. Tente makineleri genellikle havalandırma ile donatılmamıştır, bu nedenle bunları yalnızca kısa mesafelerde kullanmanız önerilir. Marketler (tahıllar, kahve, çay, baharatlar, makarna) herhangi bir buzdolabında (sert veya tente) taşınır. Tente yarı römork ve makinelerin avantajı - mal yükleme için daha rahat koşullar.
5
Taslak süt taşınması için, süt vagonları yapısal süt korunması sıcaklığını muhafaza termos benzeyen, kullanılır.
6
Ekmek ürünleri (ekmek, kek, pasta) ürünleri ile tepsilerin takılı olduğu iç rehberler eşliğinde özel makinelerde taşınır.
Bugün, modern çok fonksiyonlu buzdolapları 12 -20 derece arasında ürünlerin depolama sıcaklığı koruyabilirsiniz gıda arabası için piyasaya çıktı. Onlar da tamamen farklı sıcaklıklara tanımlanabilir her biri birkaç kamera var.
0
2701
