วิธีทำแป้ง?

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้ชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้ง มันใช้สำหรับการเตรียมเยลลี่เยลลี่มายองเนสโฮมเมดและขนมอบหลากหลายชนิด สตาร์ชยังใช้สำหรับซักผ้าและเสื้อเชิ้ต และถ้าคุณต้องการรักษาเยาวชนของผิวหนังของใบหน้ามาสก์ของแป้งปกติจะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้ วิธีการทำแป้งที่บ้านมีการอธิบายอย่างละเอียดในบทความของเรา

1

สูตรแป้งมันฝรั่ง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแป้งคือการเอามันฝรั่งมาจากมันฝรั่ง มีความจำเป็นที่จะต้องปรุงแป้งจากคลับข้าวโพดเล็กที่เก็บรวบรวมในต้นฤดูใบไม้ร่วง มันฝรั่งควรสุกโดยไม่มีรากที่แตกหน่อและไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช ผลไม้ที่เน่าเสียหนึ่งสามารถทำลายกระบวนการเตรียมการทั้งหมดและได้รับประโยชน์จากแป้งดังกล่าว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่งดิบ - 5 กิโลกรัม;
• น้ำต้มแช่เย็น -15-20 ลิตร

มันจะดีกว่าที่จะปรุงแป้งในภาชนะลึกถัง 10 ลิตรนั้นสมบูรณ์แบบ องค์ประกอบของแป้งจะไม่ขึ้นอยู่กับวัสดุของถังคุณสามารถใช้ทั้งพลาสติกและโลหะ

• 1 ขั้นตอน - ปอกเปลือกมันฝรั่ง (ถ้ามีจุดสีดำบน cornclub พวกเขาจะต้องถูกตัดออก) ล้างใต้น้ำไหล
• 2 ขั้นตอน - ตะแกรงมันฝรั่งหรือบดในเครื่องปั่น (คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้);
• 3 ขั้นตอน - หัวบดเท 5 ลิตร อุณหภูมิน้ำน้ำและทำขั้นตอนการกรอง (ความเครียดผ่านผ้ากอซหนาแน่นหลายครั้ง);
• 4 ขั้นตอน - บีบน้ำซุปข้นมันฝรั่งและเอาออก (ไม่จำเป็นต้องใช้มันฝรั่งอีกต่อไป);
• 5 ขั้นตอน - ตอนนี้จำเป็นต้องทำงานกับของเหลวเท่านั้นเพิ่ม 5 ลิตรลงในน้ำที่ทำให้เครียด น้ำ (โฟมสีขาวควรก่อตัวขึ้นด้านบน);
• 6 ขั้นตอน - ปล่อยให้น้ำตกลงมา 30 นาทีการตกตะกอนสีขาวควรก่อตัวขึ้นที่ด้านล่างดำเนินการตามขั้นตอนการกรองและเทแป้งด้วยน้ำสะอาด
• 7 ขั้นตอนการกรองเพื่อทำ 2-3 ครั้งจนกระทั่งน้ำสะอาด
• 8 ขั้นตอน - ทันทีที่ตะกอนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปริมาตรและน้ำหลังจากการกรองจะโปร่งใสแป้งที่จะย้ายไปที่กระดาษ parchment หรือฟอยล์ทิ้งไว้กลางแดดจนแห้งสนิท (แป้งสามารถทำให้แห้งในเตาอบ);
• 9 ขั้นตอน - แป้งแห้งบดในเครื่องบดกาแฟหรือจัดการกับการโยกด้วยหมุดกลิ้ง

แป้งที่เสร็จแล้วไม่รีบไปใส่ในภาชนะที่มีฝาแล้วเลื่อนลงไปในจานลึกและทิ้งไว้บนหน้าต่างเป็นเวลาสองสามวัน

2

แป้งข้าว

แป้งข้าวถือเป็นประโยชน์มากที่สุดมันสมควรได้รับความเคารพเป็นพิเศษในด้านเครื่องสำอางค์ แต่ไม่ใช่ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งของประเทศที่คุณจะได้พบกับมันลดราคาดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว Krasnodar - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 5 ลิตร

จาก 1 กิโลกรัม ข้าวสามารถรับแป้งข้าวธรรมชาติได้ถึง 900 กรัม

• 1 ขั้นตอน - ในขวดแก้ว (สะดวกกว่าที่จะใช้สำหรับ 3 ลิตร) เพื่อแช่ข้าวเป็นเวลา 3 วันน้ำควรเปลี่ยนทุกวัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาเดียวกัน);
• 2 ขั้นตอน - ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดระบายน้ำและบดขยี้ข้าวเปียกเข้าสู่สภาพผงด้วยเครื่องปั่น (ยังเป็นตัวเลือกที่ดี - เครื่องบดกาแฟ);
• 3 ขั้นตอน - ข้าวบดเท 1.5 ลิตร น้ำผสมให้ละเอียดและกรอง (สะดวกกว่าในการใช้ผ้ากอซหนาแน่น);
• 4 ขั้นตอน - ข้าวทั้งหมดควรถูกบดอย่างละเอียด (ธัญพืชจะไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ) ดังนั้นหากหลังจากการกรองธัญพืชยังคงไม่บุบสลายมันจะต้องถูกตัดในเครื่องปั่นอีกครั้ง
• 5 ขั้นตอน - ข้าวที่เปียกโชกไปสองสามวันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
• 6 ขั้นตอน - สองวันต่อมาการตกตะกอนควรก่อตัวในธนาคารนี่คือแป้ง
• 7 ขั้นตอน - ปล่อยให้น้ำส่วนเกินผ่านผ้ากอซและแป้งแห้ง (ในเตาอบหรือในดวงอาทิตย์);
• 8 ขั้นตอน - เพื่อให้แป้งไม่ย่นมันจะต้องนวดด้วยหมุดกลิ้งหรือกดไม้

แป้งข้าวเสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในขวดที่มีฝาปิดแน่นเพื่อไม่ให้เข้าถึงความชื้น

แป้งโฮมเมดทำอาหารง่ายและเรียบง่าย สิ่งสำคัญคือตอนนี้คุณจะมั่นใจในองค์ประกอบตามธรรมชาติ