Na vseh počitnicah je nastavitev tabele pomembna in kuhani meni. Konec koncev, je pokrita tabela prva stvar, ki jo vidite. Zato razvija začetni vtis sprejemanja in prizadevanj hostesi. Poleg tega je pravilna namestitev objektov tabele, ki omogoča udobno obroke in si prizadeva, da je preprosto potrebno.
1
Služenje se vedno začne z namiznim prstom. Izberite prt iz tkanine, vendar ne iz olja, saj je naravni material, ki ustvarja atmosfero udobja in sedanjo gostoljubjo. V barvni shemi je treba tabele prevleke uskladiti z notranjostjo. Zaželeno je, da je prt monofoni. Prisotnost številnih barv ali svetlih kombinacij lahko odvrne od jedi. Če je tabela temna, se prepričajte, da nastavite svetlobne jedi, da poudarite kontrast. Ocenite tablecloth enakomerno, na nasvete je treba spustiti s 25-30 cm na vsakem vogalu. Mizo bo dala privlačen videz in ne bo ustvarila neprijetnosti gostom. Dovoljeno je uporabiti samo popolnoma čist, zavrnjen prt.
2
Prtički Poleg glavne naloge je funkcija tudi dekorativna. Spet se prtički izberejo tkanino, vsaj 1 kos za vsakega gosta. Lepo jih zložite in položite na ploščo ali jo postavite v bližini. Če je mogoče, dobite prtičke v tonu tableclota. Papirni prtički ne motijo, ampak samo kot dodatno. Slednje je mogoče najti v najbolj drugačni barvi in \u200b\u200boblikovanju, poiščite ustrezno možnost.
3
Glede na bonto, plošče najprej dajo samo služijo. Vendar pa je za domačo tabelo lahko to pravilo poenostaviti in v povprečju dati, to je snack bar. Če potrebujete pod restavracijo, smo postavili srednjo jedilnico. Takšne jedi postavimo nasproti vsakega stola, približno 2 cm od roba tabele. Skoraj vedno bo idealna možnost bele plošče. Če želite uporabljati večbarvno ali vzorčeno, sledite skupni kombinaciji z drugimi predmeti. Ko meni vsebuje kremo juho, služimo jed v juhi. Za juhe in prozorne juhe je ločena skleda.
4
Pojdite na rezanje. Najenostavnejši niz je sestavljen iz štirih predmetov, vendar ne iz dveh! Na desni strani plošče imamo nož in žlico. Z levo - običajni vtič. Desertna žlica je nameščena nad ploščo, po potrebi pa desertne vilice in nož.
5
Na enem gostu optimalno postavi 2-3 očala: za alkohol in vode. Alkoholni rezervoarji so izbrani glede na vrsto pijače. Na primer, šampanjec je vzet iz ozkih visokih kozarcev, Martini - od stožčastih, vodke - od majhnega stekla. Vsa stekla za vino morajo razumeti, da kapljice ali vodne kapljice, vili in druge zunanje osebe ne gledamo v svetlobo.
6
Nedaleč od središča mize vstavite naprave z začimbami. Tukaj se prepričajte, da popeljemo poper in sol. Če so jedi dovoljene, lahko dodate kis, gorčico, začimbe.
7
Ne delajte pri službi brez dekoracij. Najpogosteje na mizi postavite cvetje, je lepo in univerzalno. Vendar pa bi morala biti pozorna: Prepričajte se, da nobeden od gostov ne trpi zaradi alergij; Pustite prosti prostor okoli vaze, tako da listi in cvetni prah ne pomotoma ne spadajo v hrano; Cvetovi ne uporabljajte z izrazito aromo. Poleg šopete ali namesto tega lahko uporabite sveče, figurice, dekorativne sestavke. Na primer, sestava firenih vej, stožcev in kroglic bo primerna za novoletno tabelo. Za otroke so čudoviti junaki poravnani, pisani elementi. Barva romantičnega večera bo srca ali angele.
Pripravljamo se na služenje tabele, razmislite o tem, kaj gostje pričakujete, da boste videli. Z uradnimi in sproščenimi prijaznimi sprejemi se bo atmosfera bistveno drugače, splošna zasnova srečanja pa je odvisna od tega.
0
1765
