Să transporte alimente - nu un lucru atât de simplu, așa cum se pare. Pentru transportul produselor, ar trebui să fie utilizate numai mașini speciale, dotate cu frigider și ventilație. Umiditatea de reglementare și etanșeitatea completă ar trebui să fie furnizate în ele, astfel încât praful și murdăria și murdăria să nu cadă în timpul alimentelor. Fiecare mașină trebuie să aibă un pașaport sanitar. Ea face data prelucrării sanitare a transportului, care se face înainte de fiecare zbor nou.
1
frigidere Frigider sunt utilizate pentru transportul produselor congelate semifinite, carne și pește. Temperatura internă din ele ar trebui să asigure păstrarea înghețului profund, care a fost stabilită la producător. Frigiderul frigider este, de obicei, o semiremorcă care poate fi conectată la orice "tractor", numele este mașina de bază, constând numai din cabina șoferului cu un motor sub capotă.
2
Pentru produsele refrigerate din carne, mezeluri, brânzeturi, unt, ouă, produse lactate ambalate, sunt folosite frigidere speciale, oferind o temperatură mai mare de depozitare a acestor produse. Este, de asemenea, semiremorci, sau mașini staționare speciale.
3
Legumele, fructele, fructele de padure și verdeață sunt transportate în frigidere care susțin, de asemenea, ventilația constantă obligatorie. Ventilația este necesară pentru a menține microclimat corespunzător, deoarece aceste produse sunt cele mai perisabile. În aceleași mașini puteți purta un produs atât de delicat ca flori vii, dar pentru aceasta necesită permise speciale.
4
Frigiderele pentru alimentele de legume pot fi ca un design rigid și o copertină. Mașini de copertine nu sunt de obicei echipate cu ventilație, de aceea este recomandat să le folosească numai la distanțe scurte. Alimentele (cereale, cafea, ceai, condimente, paste) sunt transportate în orice frigidere (rigid sau copertină). Avantajul semiremorcărilor și mașinilor de copertină - condiții mai confortabile pentru încărcarea bunurilor.
5
Pentru transportul proiectului de lapte, se folosesc trăsuri de lapte, care seamănă structural termos care mențin temperatura păstrarea laptelui.
6
Produse de panificație (pâine, prăjituri, prăjituri) sunt transportate pe masini speciale cu ghidaje interne la care sunt instalate tăvi cu produse.
Astăzi, frigidere multifuncționale moderne au apărut pe piață pentru transportul produselor alimentare, care poate menține temperatura de depozitare a produselor de la -20 grade la +12. Ei au, de asemenea, mai multe camere, fiecare dintre acestea pot fi definite temperaturi complet diferite.
Partajați sfaturi:„Cum de a transporta produsele alimentare“
0
2701
