როგორ გავზარდოთ ჩაის სოკო

ჩაის სოკო ასევე ცნობილია სხვა სახელებით: იაპონური სოკო, იაპონური სპონგური, იაპონური საშვილოსნო, ჩაის კვასი, ჩაის ჟელე, კომერციული, მანჩუს სოკო, ფანგო, კამერა-ბუ-ჰა. ბიოლოგიის თვალსაზრისით, ეს არის რამდენიმე მიკროორგანიზმების საზოგადოება - ძმარი ბაქტერიები და საფუარის სოკოები. ჩაის სოკოს „მედუსომიტეტი“ სამეცნიერო სახელი და გასაკვირი არ არის, რადგან ის ჟელეებს ჰგავს.

ჩაის სოკო ნულიდან არ არის რთული, მთავარია მოთმინება და შემდეგი რეკომენდაციების შესრულება: ჩვენ დავასხით სამსაფეხური დააფიქსირეთ იგი ელასტიური ბენდით და დატოვეთ თბილ ადგილას, რომელიც დაცულია მზის პირდაპირი შუქისგან, 2 თვის განმავლობაში.

სოკო ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად ძლიერი, ასე რომ, ჩვენ ძალიან ფრთხილად გადავიტანთ მას ღრმა ფირფიტაში გრილი მოხარშული წყლით, ოდნავ დაიბანეთ თქვენი ხელით ორივე მხრიდან. იმავდროულად, ჩვენ ვავსებთ გაცივებულ ტკბილ ჩაის სამსაფეხურიანი ქილაში: 1 ლიტრი წყალისთვის ის მიიღებს 2 ჩ / კ. ჰაკები და შაქარი გასინჯვა. ჩვენ აქ ჩავრთეთ ჩაის სოკო, კისერზე დაფარავს, ისევ თბილ ადგილას ჩავდოთ. ზაფხულში, სასმელი მომზადებულია 3 დღის განმავლობაში, ზამთარში - კვირაში.

ჩაის სოკო არის ცოცხალი ორგანიზმი, რომელიც მხოლოდ სათანადო ზრუნვით სარგებლობს. სათანადოდ მომზადებული მწიფდება, სოკო ყოველთვის ცურავს ზედაპირზე. თუ მან ჩაძირვა დაიწყო, სადმე მათ შეცდომა დაუშვეს, ღირს სოკო ჩამოიბანეთ და ისევ გახეხეთ.

ჩაის სოკოდან სასმელი წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანმრთელია, ამიტომ ძალიან სწრაფად მიდის. ჩვენ მუდმივად ვავსებთ სითხის მიწოდებას, ეს აუცილებელია სოკოს განვითარებისა და ზრდისთვის. სოკოთი ქილაში, შეგიძლიათ ჩაის წვეულების შემდეგ დარჩენილი მთვრალი ჩაის ფოთლები გაწუროთ, გაწურეთ ისე, რომ ზღვები არ მოხვდეთ სოკოში. დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.

კარგი ზრდისა და ჯანმრთელობისთვის, ჩვენ მას ყოველ სამ კვირაში ვრეცხავთ თბილ მოხარშულ წყალში. ჩვენ ვაფილობთ ინფუზიას სოკოს გარეშე. დაასხით ახლად მომზადებული ჩაის ხსნარი საფუძვლიანად გარეცხილ ქილაში და შეამცირეთ გარეცხილი სოკო მასში. ჩვენ დარწმუნდებით, რომ ინფუზია ყოველთვის გამჭვირვალეა. თუ ეს ნივთი არ შეასრულებს, სოკო გაუარესდება და გააფართოვებს, ხოლო ინფუზია დაკარგავს გემოვნებას და თერაპიულ თვისებებს.

მნიშვნელოვანია გაითვალისწინოთ ჩაის სოკოების დაკავების პირობები. მისთვის ოპტიმალური იქნება ბნელი ადგილი და ჰაერის ტემპერატურა +25 გრადუსამდე. მზეში ან დაბალ ტემპერატურაზე, სოკო კვდება. +17 -ით, სოკოს ზრდა და განვითარება შეჩერებულია, მის ზედაპირზე გამოჩნდება მუქი წყალმცენარეები.

ჩაის სოკოზე ზრუნვა უფრო ადვილია, თუ იყენებთ ორ ბანკს: ერთი სოკოსთვის, მეორე კი დასრულებული სასმელისთვის. გაწურეთ ინფუზია სწორად 1 ჯერ ზაფხულში 3 დღეში და ზამთარში 5 დღის შემდეგ. სჯობს სასმელის მაცივარში შესანახად. თუ თქვენ არ შეცვლით გამოსავალს, ფილმი სოკოზე და სოკოზე იქმნება.

ჩვენ დარწმუნდით, რომ სოკოს სისქე არაუმეტეს 4 სმ -ზეა. ჩვენ მოგვწონს ასეთი საჩუქარი ნათესავებისა და მეგობრებისგან. ქვედა მუქი ფენები ყველაზე პროდუქტიული და ჯანმრთელია.

ჩაის კვასი ასევე გამდიდრებულია სამკურნალო მწვანილით: მარწყვი, ვარდის თეძოები, არყი, ჭინჭრის ფოთლები, მაყვალი, პლანტაცია. ჰოლდინგი შეიძლება მომზადდეს მწვანე ჩაისგანაც კი.

სასმელები სასარგებლო ითვლება, თუ მათი ასაკი არ აღემატება ერთ თვეს. შემდეგ ისინი იქცევიან ძმარი, რომელიც არ შეიძლება მთვრალი იყოს. ამ ფორმით, ინფუზია შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ კოსმეტიკური და სამკურნალო მიზნებისათვის.

ერთი კვირის ამონაწერების შემდეგ, სასმელი იწყებს აყვანას, იძენს მცირე ალკოჰოლის ეფექტს. შემდეგ ჩვენ სვამს თხევად ნახევარს, ჩავდოთ მაცივარში და თანდათან ვიყენებთ. ჩვენ ვამატებთ გაფილტრულ ჩაის ხსნარს ქილაში. რამდენიმე დღის შემდეგ, ჩაის კვასის ახალი ნაწილი მოამზადებს. ჩვენ ვიმეორებთ მთელ პროცედურას.

ამ წესების დაცვით, ჩვენი "კამბუჩიდან" ვიღებთ წარმოუდგენლად ჯანმრთელ, გემრიელ სასმელს, რომელიც არა მხოლოდ სრულყოფილად ჩაქრება წყურვილს, არამედ ხელს უწყობს მრავალი დაავადების თავიდან აცილებას.