Come rendere l'amido?

hostess esperti apprezzano da tempo le proprietà utili di amido. E 'utilizzato per la preparazione di gelatina, marmellata, maionese a casa e le più diverse cottura. Anche l'amido viene utilizzato per il lavaggio di biancheria e camicie. E se si desidera mantenere la giovinezza della pelle del viso, poi le maschere regolari di loro amido vi aiuterà a farlo. Come rendere l'amido in casa, descritta in dettaglio nel nostro articolo.

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Ricetta per la cottura amido di patate

Il modo più semplice per cucinare l'amido è di farlo uscire di patate. amido di cottura è necessario da giovani fiordalisi raccolti all'inizio dell'autunno. Le patate devono essere dose, senza radici germinati e attaccati da parassiti. Una frutta marcia può rovinare l'intero processo di cottura e beneficiare di tale amido.

Ingredienti richiesti:

patate crude - 5 kg .;
acqua bollita, raffreddata - 15-20 litri.

Preparare amido è meglio in profonda contenitore, un secchio di 10 litri è perfetta. La composizione di amido non dipende dal materiale secchio, è possibile utilizzare sia plastica e metallo.

1 punto - Patate Clean (se ci sono punti neri sulla Cornklubne, essi devono essere tagliati), sciacquare con acqua corrente;
2 step - patate gomma su una grattugia o macinare in un frullatore (si può anche usare un tritacarne);
3 step - schiacciato tuberi versare 5 litri. acqua temperatura dell'acqua ed effettuare il filtraggio procedura (ceppo attraverso una fitta garza più volte);
4 Step - purea di patate squeeze e rimuovere (patate non più necessaria);
5 Step - Ora è necessario lavorare solo con il liquido, aggiungere 5 litri per l'acqua. acqua (in cima ci dovrebbe essere schiuma bianca);
6 Passo - acqua Dare riposare 30 minuti, ci dovrebbe essere un precipitato bianco sul fondo, per effettuare la procedura di filtraggio e versare amido con acqua pulita;
7 Step - Fissaggio a fare un altro 2-3 volte fino a quando l'acqua diventa pulita;
8 step - appena il sedimento è aumentato notevolmente nella quantità, e l'acqua dopo filtrazione diventato trasparente, amido per spostarsi carta pergamena o pellicola, lasciano nel sole di essiccazione completa (anche l'amido può essere essiccato in forno);
9 Fase - essiccato amido per tagliare in un macinacaffè o attraversare manualmente il matterello.

L'amido finito è in alcun fretta di rimuovere nel contenitore con il coperchio, spostarlo nella piastra profondo e lasciare un paio di giorni sul davanzale.

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Amido di riso

amido di riso è considerato il più utile, che merita rispetto speciale in cosmetologia. Ma non in molti supermercati del paese si incontreranno in vendita, quindi sarà opportuno preparare in casa.

Ingredienti richiesti:

krasnodar riso - 1 kg .;
acqua - 5 litri.

Di 1 kg. Il riso può arrivare fino a 900 g di amido di riso naturale.

1 passo - in un barattolo di vetro (è più conveniente utilizzare da 3 l.) Mettere a bagno riso per 3 giorni, acqua dovrebbe cambiare giornalmente (preferibilmente allo stesso tempo);
Passo 2 - al termine del tempo specificato, l'acqua di scarico, e riso bagnato per macinare allo stato di polvere con un frullatore (anche una scelta eccellente - un macinacaffè);
3 step - riso schiacciato versare 1,5 litri. Waters, mescolare accuratamente e filtro (è più conveniente da usare fitta garza);
4 passo - tutta riso deve essere accuratamente schiacciato (granuli solidi non dare il prodotto desiderato), quindi se dopo filtrazione, i cereali sono rimasti nel complesso, deve essere affittati a un miscelatore;
5 step - riso lasciare goffo per un paio di giorni in un luogo buio a temperatura ambiente;
6 step - due giorni dopo il sedimento dovrebbe formare, questo è amido;
7 passo - acqua in eccesso per passare attraverso la garza, e amido essiccato (in forno o al sole);
8 step - in modo che l'amido non scendere, deve essere inclinato con un perno di rotolamento o uno spintore legno.

L'amido di riso finito viene memorizzato in un vaso con un coperchio chiuso ermeticamente in modo che non v'è alcun accesso umidità.