Bagaimana cara membuat pati?

Hostes yang berpengalaman telah lama menghargai sifat pati yang bermanfaat. Ini digunakan untuk menyiapkan Kissel, Jelly, Home Mayones dan memanggang yang paling beragam. Juga pati digunakan untuk linen linen dan kemeja. Dan jika Anda ingin menjaga pemuda kulit wajah, maka masker biasa dari pati mereka akan membantu Anda melakukannya. Cara membuat pati di rumah, dijelaskan secara rinci dalam artikel kami.

1
Resep untuk memasak pati dari kentang

Cara termudah untuk memasak pati adalah mengeluarkannya dari kentang. Dibutuhkan pati memasak dari bunga jagung muda yang dikumpulkan pada awal musim gugur. Kentang harus dosis, tanpa sprouting akar dan rusak oleh hama. Satu buah busuk dapat merusak seluruh proses memasak dan mendapat manfaat dari pati tersebut.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

kentang mentah - 5 kg;
air direbus, didinginkan - 15-20 liter.

Mempersiapkan pati lebih baik dalam wadah yang dalam, seember 10 liter sempurna. Komposisi pati tidak akan tergantung pada bahan ember, Anda dapat menggunakan plastik dan logam.

1 langkah - kentang bersih (jika ada titik-titik hitam pada cornklubne, mereka harus dipotong), bilas di bawah air mengalir;
2 langkah - kentang garut pada parutan atau menggiling dalam blender (Anda juga dapat menggunakan penggiling daging);
3 langkah - hancur umbi tuangkan 5 liter. Suhu dalam ruangan dan membuat prosedur penyaringan (strain melalui kasa padat beberapa kali);
4 langkah - pure kentang memeras dan menghapus (kentang tidak perlu lagi);
5 Langkah - Sekarang perlu bekerja hanya dengan cairan, tambahkan 5 liter ke air. air (di atas harus ada busa putih);
6 Langkah - Beri air untuk berdiri selama 30 menit, endapan putih harus membentuk di bagian bawah, untuk melaksanakan prosedur penyaringan dan tuangkan tepung dengan air bersih;
7 Langkah - Memperbaiki lakukan 2-3 kali sampai air menjadi bersih;
8 langkah - segera setelah sedimen meningkat secara signifikan dalam volume, dan air setelah filtrasi menjadi transparan, pati untuk pindah ke kertas perkamen atau foil, biarkan di bawah sinar matahari untuk mengeringkan (juga pati dapat dikeringkan dalam oven);
9 langkah - pati gerinda kering dalam penggiling kopi atau melintasi pin bergulir secara manual.

Pati jadi tidak terburu-buru untuk menghapus ke dalam wadah dengan tutupnya, pindahkan ke piring yang dalam dan biarkan beberapa hari di ambang jendela.

2
Pati dari beras.

Pati beras dianggap sebagai yang paling berguna, ia layak mendapat rasa hormat khusus dalam kosmetik. Tetapi tidak di banyak supermarket negara akan memenuhi penjualan, sehingga akan tepat untuk mempersiapkannya di rumah.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

nasi Krasnodar - 1 kg;
air - 5 liter.

1 kg. Beras bisa mencapai 900 g pati beras alami.

1 langkah - dalam toples kaca (lebih mudah digunakan untuk 3 l.) Rendam beras selama 3 hari, air harus berubah setiap hari (lebih disukai pada saat yang sama);
2 langkah - pada akhir waktu yang ditentukan, tiriskan air, dan nasi basah dihancurkan ke keadaan bubuk menggunakan blender (juga pilihan yang bagus - penggiling kopi);
3 langkah - nasi hancur tuangkan 1,5 liter. Perairan, campur dengan saksama dan profil (lebih mudah digunakan kasa padat);
4 langkah - semua nasi harus dihancurkan dengan hati-hati (biji-bijian utuh tidak akan memberikan produk yang diinginkan), jadi jika setelah filtrasi, sereal tetap keseluruhan, perlu disewa dalam blender;
5 Langkah - Canggung Beras Cuti selama beberapa hari di tempat gelap pada suhu kamar;
6 langkah - setelah dua hari di bank harus membentuk endapan, ini pati;
7 Langkah - Kelebihan Air untuk melewati kain kasa, dan pati kering (dalam oven atau di bawah sinar matahari);
8 Langkah - sehingga pati tidak sampai kusut, perlu disapu dengan pin bergulir atau kuas kayu.

Pati beras jadi disimpan dalam toples dengan tutup tertutup rapat sehingga tidak ada akses kelembaban.