Lebensmittel zu transportieren ist nicht so einfach, wie es scheint. Für den Transport von Produkten sollten nur spezielle Maschinen verwendet werden, die mit Kühlschränken und Belüftungen ausgestattet sind. Sie müssen durch Standard -Luftfeuchtigkeit und vollständige Enge sichergestellt werden, damit Staub und Schmutz während der Lebensmittel nicht in Lebensmittel geraten. Jedes Auto muss einen Sanitärpass haben. Es enthält das Datum der sanitären Transportverarbeitung, die vor jedem neuen Flug produziert wird.
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Für den Transport von gefrorenen halbfeindlichen Produkten, Fleisch und Fisch, werden Kühlschränke-Refrigeratoren verwendet. Die Innentemperatur in ihnen sollte die Sicherheit des tiefen Frosts gewährleisten, der auf den Hersteller eingestellt wurde. Ein Kühlschrankrefrigerator ist normalerweise ein Semi-Dicker, der mit jedem „Traktor“ verbunden werden kann, der sogenannten Basismaschine, die nur aus der Fahrerkabine mit einem Motor unter der Motorhaube besteht.
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Für kalte Fleischprodukte, Würste, Käse, Butter, Eier, Milchpackungsprodukte werden spezielle Kühlschränke verwendet, die eine höhere Lagertemperatur für diese Produkte bieten. Es handelt sich auch um Semi -Dailer oder spezielle stationäre Maschinen.
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Gemüse, Obst, Beeren und Kräuter werden in Kühlschränken transportiert, die auch obligatorische ständige Belüftung unterstützen. Die Beatmung ist erforderlich, um das geeignete Mikroklima aufrechtzuerhalten, da diese Produkte am verderbsten sind. In denselben Maschinen können Sie auch ein so empfindliches Produkt wie frische Blumen transportieren, dies erfordert jedoch besondere Genehmigungen.
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Kühlschränke für pflanzliche Lebensmittel können entweder eine starre Struktur und ein Zelt sein. Zeltmaschinen sind normalerweise nicht mit Belüftung ausgestattet, daher wird empfohlen, sie nur in kurzen Strecken zu verwenden. Bachelor (Müsli, Kaffee, Tee, Gewürze, Nudeln) werden in Kühlschränken (hart oder Zelt) transportiert. Der Vorteil von Zelt -Semi -Trailern und Maschinen sind komfortablere Bedingungen für das Laden von Waren.
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Für den Transport von Strahlmilch werden milchfreie Maschinen verwendet, die strukturell einer Thermoskapsel ähneln, die das Temperaturregime der Milchsicherheit aufrechterhalten.
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Bäckereiprodukte (Brot, Kuchen, Kuchen) werden auf speziellen Maschinen mit internen Führern transportiert, auf denen Tabletts mit Produkten installiert sind.
Heutzutage sind moderne multifunktionale Kühlschränke auf dem Markt für den Lebensmitteltransport auf dem Markt aufgetreten, wodurch die Produkttemperatur von +12 bis -20 Grad aufrechterhalten wird. Es gibt auch mehrere Kameras, in denen Sie jeweils völlig unterschiedliche Temperaturen setzen können.
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