Nosit jídlo - není tak jednoduchá věc, jak se zdá. K produktům dopravy, by měly být použity pouze speciální stroje jsou vybaveny ledničkou a větrání. Regulační vlhkost a úplné těsnosti by měly být poskytovány v nich tak, aby prach a nečistoty nepadají v průběhu jídla. Každý stroj musí mít hygienické pas. Zavádí datum hygienické zpracování dopravy, která je vyrobena před každým novým letem.
1
Chlazeném prostoru chladničky jsou používány pro přepravu mražených polotovarů, masa a ryb. Vnitřní teplota v nich by měl zajistit ochranu hluboké zmrazení, která byla určena na výrobce. Chladnička chladničky je obvykle návěs, který lze připojit k libovolnému „traktor“, název je základní stroj, který se skládá pouze z kabiny řidiče s motorem pod kapotou.
2
Pro chlazené masné výrobky, uzeniny, sýry, máslo, vejce, mléko balené výrobky, speciální chladničky jsou použity, poskytují vyšší teplotu skladování těchto produktů. Je také návěsy, nebo speciální stacionární stroje.
3
Zelenina, ovoce, bobule a zelené jsou přepravovány v ledničkách, které také podporují povinné konstantní ventilaci. Větrání je nezbytné k udržení odpovídající mikroklima, protože tyto produkty jsou nejvíce podléhají zkáze. Ve stejných strojích, takový jemný produkt může být přepravován jako živé květiny, ale to vyžaduje zvláštní povolení.
4
Lednice potravin rostlinného původu může být jako tuhé konstrukce a markýzou. Plachtová zařízení nejsou zpravidla vybaveny ventilací, takže je doporučeno používat pouze na krátkou vzdálenost. Potraviny (obiloviny, káva, čaj, koření, těstoviny) jsou přepravovány v jakémkoli chladniček (pevné nebo markýzy). Výhodou markýza návěsy a stroje jsou pohodlnější podmínky pro nakládku zboží.
5
Pro přepravu tažného mléka se používají mléčné vozy, strukturně připomínající termosky, které udržují teplotu konzervace mléka.
6
Pekařské výrobky (chléb, koláče, koláče) jsou přepravovány na speciálních strojích s vnitřními vodítky, ke kterým jsou nainstalovány zásobníky s produkty.
Dnes se moderní multifunkční chladničky objevily na trhu s potravinářským nákladem, což může udržovat teplotu skladování produktů od +12 až -20 stupňů. Mají také několik kamer, z nichž každý může být definován zcela odlišné teploty.
0
2721
