Как да се изгради винарска изба

Виното е благородна напитка, която изисква специална връзка и специални условия за съхранение. Изящният вкус и вкус на виното могат да бъдат спасени и подобрени дълго време, ако го съхранявате в винарската изба. Винарската изба е не само за съхранение на вино, но и оригиналния декоративен елемент на селската къща или апартамент.

Работата по изграждането на избата може да бъде стартирана в началото на лятото, когато почвата вече е затопляла. Мястото на сградата на винарната изба трябва да бъде възвишено, с ниско ниво на подземните води.

За вината, е необходимо да се копаеш дълбочина от 3 m, дължина и ширина 2,5 m. Дъното на мазето е положено от пясък, развалини и счупена тухла. Направен е бетонна лента. Стените са засилени с тел и армировка, излива цимент. Не забравяйте да лекувате стените чрез противогъбично средство.

Много е важно да се създадат интраклиматични състояния, температурата е 10-14 ° С, влажността е 70-75%. Капаците на температурата могат да намалят вкуса на виното. Ниската влажност на въздуха ще доведе до изсушаване на корк и проникване на въздуха в бутилката, което води до окисление на виното. Високата влажност на въздуха ще доведе до появата на мухъл. Осветлението трябва да бъде само изкуствено.

Ето защо е много важно да се направи висококачествена кабела и да се инсталира система за контрол на климата във вината. Подложката на стените на вината на вината може да бъде разнообразна. Например, стените са изложени с червена тухла, варовик камък или изкуствен декоративен камък.

Вратата за винарска изба е настроена на херметик от траен и надежден материал. Вътре в мазето, в зависимост от предполагаемия дизайн, стелажите са монтирани с отделни клетки. Стелажите се извършват от дърво или варовик.

Бутилките се поставят хоризонтално, така че щепселът е потопен във вино. Барелите също се съхраняват в легнало положение. Във вината, не трябва да съхранявате други продукти, особено зеленчуци и плодове, тъй като сергиите абсорбират добре.

Качеството и безопасността на вино отразява нивото на шума и вибрациите. Ето защо, избата е построен в Dali от пътища и железопътни линии. В избата, можете да подредите една малка стая за дегустация, където в комфортни условия е удобно да се насладите на ароматните нотки на божествената напитка.