Как вырастить иссоп

Иссоп является многолетним кустарником, достигающим в высоту 0,5 м. Еще в древности его применяли в виде отвара для лечения ревматизма, болезней желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей, при чрезмерных расстройствах нервной системы. Иссоп обладает сильным пряным запахом, похожим на имбирь и шалфей, и пикантным вкусом.

Иссоп не прихотлив к почвам, хотя лучше его выращивать на солнечных участках с легкой, не слишком удобренной землей. Это растение хорошо переносит засуху и холода. Видов иссопа не много: лекарственный, меловой, анисовый. Цветет иссоп синими, фиолетовыми или розовыми цветами.

Для посева иссопа можно вырастить рассаду из семян. Ранней весной семена нужно посеять в ящики. В земле сделать бороздки, расположенные на расстоянии 5-10 см друг от друга, немного углубить семена, слегка присыпать их землей. Рассада лучше будет себя чувствовать в теплице. Если по ночам еще стоят заморозки, ящики нужно укрыть пленкой.

Когда появятся 6-8 первых листиков, рассаду нужно пикировать в отдельные емкости. Или можно оставить в том же ящике, где они были посажены, но расстояние между соседними растениями должно быть не менее 20 см. Когда угроза заморозков пройдет, а возраст растений будет 45-60 дней, рассаду необходимо высадить на постоянное место в грунт.

Сажать рассаду нужно рядами, расстояние между которыми 50-60 см. Между растениями оставить 8-10 см, углубить их стоит на 0,5-0,8 см. Таким же способом можно посеять семена прямо в грунт. Всходы они дадут через 2 недели. Прореживать их необходимо точно так же, как рассаду.

Иссоп нуждается в поливе 2-3 раза за весь сезон (15-20 л воды на 1 м²), прополке и рыхлении. Подкармливать иссоп следует органическими удобрениями. Если иссоп растет медленно, нужно сделать подкормку из минеральных удобрений: 20-30 г на 10 л воды.

Чтобы иссоп обильно цвел, нужно осенью обрезать побеги. После обрезки стебли должны быть в высоту 12-15 см. Чтобы молодые растения хорошо кустились, обрезку можно проводить весной. Для защиты кустов от истощения необходимо убирать соцветия, когда они начинают буреть. Разложить их на бумаге и оставить до созревания семян. Семена иссопа сохраняют свою всхожесть 3-4 года.

Иссоп можно размножать черенками. С куста весной или летом нужно срезать веточки в 10 см длиной, посадить в землю и защитить от солнечных лучей. Черенки быстро укоренятся и приживутся.

Цветение иссопа продолжается с июня по октябрь. Для засушки его можно неоднократно срезать – он снова быстро отрастет. Иссоп хорош как приправа к салатам, рыбным, мясным блюдам и супам.